Mifan
10 Rue Huguerie, 33000 Bordeaux
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENSALADA
PLIA POKAHNGpescatarian
15.00
Ensalada de fideos de arroz crujientes, gambas, albahaca tailandesa, menta, cebollas rojas, pimientos, col
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
SMOKED VEGGIE CHOP SUEYvegan
15.00
Wok de brotes de soja, brócoli, pimientos, champiñones, col blanca, tofu, cebollas blancas & zanahorias marinadas, ensalada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BAOS
CRISPY BAO (POLLO)
9.50
CRISPY BAO (POULET) — Brioche al vapor con pollo tempura, rábano blanco & zanahorias marinadas, ensalada, cebolla frita, cilantro, mayonesa
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
TEMPURA BAO (GAMBAS)pescatarian
9.50
TEMPURA BAO (CREVETTE) — Brioche al vapor con gambas tempura, rábano blanco & zanahorias marinadas, ensalada, cebolla frita, cilantro, mayonesa
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratos
ENTRANTES
NEMS DE CERDO & SETAS NEGRAS x3
7.50
NEMS AU PORC & CHAMPIGNONS NOIRS x3 — Papel de arroz, cerdo, fideos de arroz, brotes de soja, setas negras, cebollas
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
NEMS DE POLLO & VERDURAS x3
7.50
NEMS AU POULET & LÉGUMES x3 — Papel de arroz, pollo, fideos de arroz, brotes de soja, zanahorias, cebollas
estimación≈ 230 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticos
NEMS DE GAMBAS & VERDURAS x3pescatarian
7.50
NEMS CREVETTES & LÉGUMES x3 — Hojaldre, gambas, fideos de arroz, salsa de cúrcuma, chile dulce, pasta de gambas & leche de coco, zanahorias
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
NEMS VEGGIE x3vegan
7.50
Hojaldre, fideos de arroz, zanahorias, puerros, soja, setas negras, servidos calientes y fríos
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAMOUSSAS DE CERDO CON LEMONGRASS x3
7.50
SAMOUSSAS AU PORC CITRONNELLE x3 — Hojaldre, cerdo, cebollas, puerros, lemongrass, combava & curry
estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAMOUSSAS DE TERNERA SATÉ x3
7.50
SAMOUSSAS AU BŒUF SATÉ x3 — Hojaldre, ternera, cebollas, saté (especias de chile dulce, ajo & cacahuetes picados)
estimación≈ 290 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticos
ROULÉ BOULÉ PARA COMPARTIR
17.50
ROULÉ BOULÉ À PARTAGER — Mix de nems (cerdo, pollo, veggie), samoussas (cerdo lemongrass) y eggrolls (cerdo, pollo, veggie)
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
BÔ BUN
TERNERA, GAMBAS o VEGETARIANO
16.00
BŒUF ou CREVETTES ou VÉGÉTARIEN — Fideos de arroz, zanahorias, brotes de soja, pepino, ensalada, hojas de menta, cacahuetes, cebolla frita, salteado
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
FIDEOS
SATAY CHAO MIÀN
16.00
Fideos de trigo salteados con huevo, salsa saté (chile dulce, ajo & cacahuetes), pak-choi, brotes de soja
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
PAD THAÏvegetarian
16.50
Fideos de arroz, tortilla hilada, tofu, cebollas, brotes de soja, cacahuetes, cebolla frita, cebollino, lima
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
LOHT CHA
16.50
Fideos Udon de trigo y huevo, tortilla hilada, brotes de soja, cebollas, cebollino, cebolla frita & salsa de soja Mifan
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
CHAO FÀN
Arroz cantonés estilo Mifan
16.00
Riz cantonnais façon Mifan — Zanahorias, huevos, cebolla frita, cebollino, ajo, pollo marinado, gambas o vegetariano (brócoli, tofu)
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
PLATOS
POULET AMOK
16.00
Pollo marinado con lemongrass, curry rojo, galanga, cúrcuma, chile dulce, pasta de gambas & leche de coco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
CRISPY GINGER & RICE CHICKEN
16.50
POULET CROUSTILLANT GINGER & RICE — Pollo crujiente con salsa de soja y jengibre fresco, cilantro, arroz blanco, mezcla de zanahoria
estimación≈ 710 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
TERNERA THAÏ
17.00
BŒUF THAÏ — Tiras de ternera salteadas con albahaca tailandesa, menta, pimientos, cebollas y chile, con arroz blanco
estimación≈ 640 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
BŒUF KAMPOT LÔC LAK
18.00
Dados de ternera marinados en salsa de soja y pimienta de Kampot, cebollas, con arroz saltado con huevo y tomate
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
POSTRES
COCO BANANAvegetarian
6.00
Plátano, perlas de tapioca, leche de coco, sésamo negro y blanco
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
CRUNCHY CHOCO
5.50
Entremet de chocolate negro, praliné feuillantine
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
MIX DE TURRONES CHINOS Y JENGIBRE CONFITADO
5.50
MIX NOUGATS CHINOIS & GINGEMBRE CONFIT — Jengibre cristalizado, turrón de sésamo y cacahuete
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
POSTRE DEL DÍA
7.00
DESSERT DU MOMENT — Postre del día
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 43
HELADOSvegetarian
2.90
GLACES — Helados Javerzac (artesanales orgánicos de Dordogne): Vainilla de Madagascar, chocolate, caramelo salado, stracciatella
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
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Prioriza los entrantes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
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7 aptos para diabéticos · 25 platos
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Práctico
- Dirección
- 10 Rue Huguerie, 33000 Bordeaux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33556526114
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mifan.fr/