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Bistrot Rouge - Bordeaux, 157 Rue Jean-Renaud Dandicolle

157 Rue Jean-Renaud Dandicolle, 33000 Bordeaux

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ BISTRÓ
Diable Rougevegetarian
25.00
Huevo a 64°, crema de maíz, avellanas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de pato a baja temperatura
25.00
Filet de Canette basse température — Puré de 4 especias, jugo agridulce
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moelleux au Chocolatvegetarian
25.00
con helado
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Café Diable Rouge
25.00
estimación≈ 2 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MENÚ TAPAS
Tabla de embutidos y quesos
32.00
Planche Charcuterie et Fromages
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo a 64°vegetarian
32.00
Œuf à 64° au fumet de Cèpes — con caldo de boletus
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousseline de atún en vasopescatarian
32.00
Mousseline de Thon en verrine
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saco de queso de cabra caliente con mielvegetarian
32.00
Aumônière de Chèvre chaud au Miel
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Moelleux de chocolate negrovegetarian
32.00
Moelleux au Chocolat noir
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Pollo curry en vaso
32.00
Poulet Curry en verrine
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de gambas con avellanaspescatarian
32.00
Gambas aux Noisettes en brochette
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo de quesos y mermeladavegetarian
32.00
Duo de Fromages et Confiture, Salade à l’Orange Sanguine — Ensalada de naranja sanguina
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Financier de almendrasvegetarian
32.00
Financier aux amandes, insert Framboise Citron Vert — relleno de frambuesa y lima
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Café
32.00
estimación≈ 2 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MENÚ PRESTIGE
Carpaccio de vieiraspescatarian
55.00
Carpaccio de St-Jacques — Aceite de bogavante, avellanas tostadas
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de ternera, foie gras de pato
55.00
Filet de Bœuf, Foie Gras de Canard poêlé — Verduras pequeñas, salsa de trufa
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dúo de quesos y mermeladavegetarian
55.00
Duo de Fromages et Confiture
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cremoso de Baileysvegetarian
55.00
Crémeux Baileys, Framboises Fraîches, Café — Frambuesas frescas, café
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
MENÚ PESSACAIS
Diable Rouge
42.00
Ensalada de naranja sanguina
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioles de cigalaspescatarian
42.00
Ravioles d’Écrevisses — Salsa de coco y piña
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de ternera
42.00
Noix de Veau — Risotto de champiñones, fumet de morillas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Postre gourmetvegetarian
42.00
Dessert gourmand de 4 douceurs — 4 dulces
estimación≈ 700 kcal90 g de carbohidratospesado 30
Café
42.00
estimación≈ 2 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Menú del Día
Plato del día
17.00
Plat du Jour
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante-Principal o Principal-Postre
21.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante-Principal-Postre
24.00
Entrée-Plat-Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Tapas francesas y españolas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el huevo a 64 grados con crema de maíz y la bolsa de queso de cabra caliente con miel. No hay platos principales vegetarianos, pero sí varios postres como el coulant de chocolate.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

75dia
scoreestimación

Platos franceses y españoles

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las tapas y las opciones prestige son muy adecuadas.

14 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
157 Rue Jean-Renaud Dandicolle, 33000 Bordeaux
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mié12:00–13:30, 19:30–21:30
jue12:00–13:30, 19:30–21:30
vie12:00–13:30, 19:30–21:30
sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
domcerrado
Fermeture annuelle du 05 août au 21 août inclus. Exceptionnellemnt pour les fêtes de fin d'année nous sommes ouverts : Dimanche 24/12/2023 09:30 - 21:30 - Lundi 25/12/2023 12:00 - 13:30 - Dimanche 31/12/2023 19:30 - 21:30 - Lundi 01/01/2024 12:00 - 13:30
Contacto
+32982401335
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotrouge.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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