Osteria Palatino
8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI - BUONI PRODOTTI
Focaccia tradizionalevegetarian
3.50
Focaccia tradizionale(VEG) — Focaccia italiana caliente
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Stracciatellavegetarian
5.00
Stracciatella(V, GL) — El corazón cremoso y ahumado de la burrata
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mortadella e parmigiano
7.00
Mortadella e parmigiano(GL) — Mortadella al pistacchio y Parmigiano Reggiano 24 meses del Caseificio Gennari
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bresaola & Pecorino Pepato
9.00
Bresaola & Pecorino Pepato(GL) — Bresaola de bœuf del Salumificio San Nicola (Toscana) y Pecorino Pepato
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto di Parma 24 mesi con Grissini
10.00
Lonchas finas de Prosciutto di Parma DOP, grissini caseros
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos
Burratina al tartufovegetarian
10.50
Burratina al tartufo(V, GL) — Burratina del Caseificio Montrone (Puglia), aceite de trufa blanca y trufa fresca*
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata e datterini al fornovegetarian
13.00
Burrata e datterini al forno(V) — Burrata 250g del Caseificio Montrone (Puglia), tomates Datterini asados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Torre di Prodotti
35.00
Burrata 250g con tomates datterini asados, prosciutto di Parma, carpaccio de bresaola, focaccia
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
Antipasti
Piccola Capresevegetarian
7.00
Piccola Caprese(V, GL) — Mozzarella di bufala del Caseificio delle Rose, tomates Datterini, pesto de albahaca
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gnocco Fritto allo Stracchinovegetarian
8.50
Gnocco Fritto allo Stracchino(V) — Masa frita italiana rellena de queso stracchino fundido
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Tartare di manzo
12.00
Tartare di manzo(GL) — Tartar de ternera con mostaza, yogur, anchoas, chimichurri de aceituna y alcaparras
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PRIMI PIATTI
La Gran Carbonara
16.00
Mezzi Rigatoni, pecorino, guanciale, yema de huevo y pimienta negra
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Paccheri alla Livornesepescatarian
19.00
Paccheri con bacalao, tomates datterini, aceitunas, alcaparras y ralladura de limón
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Pasta alla Normavegetarian
16.00
Pasta alla Norma(V) — Mezzi Rigatoni con salsa de tomate San Marzano AOP y Datterini, berenjenas fritas, ricotta al limón
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Mafaldine al Tartufovegetarian
20.00
Mafaldine al Tartufo(V) — Pasta Mafalde con mascarpone y crema de trufa**, trufa fresca*
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
PIZZA NAPOLETANA
Mammargheritavegetarian
12.50
Mammargherita(V) — Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella y Parmigiano
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratos
La reine de ton cœur
17.00
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto cotto y champiñones salteados
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Pistacchio disco
19.50
Crema de ricotta, mozzarella, mortadella al pistacchio, stracciatella ahumada y pesto de pistacho
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Stracciatella Versacevegetarian
17.00
Stracciatella Versace (V) — Salsa de tomate San Marzano AOP, stracciatella, pesto de albahaca y aceitunas Taggiasche
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 66
Moment of truffevegetarian
19.50
Moment of truffe(V) — Crema de ricotta y trufa**, mozzarella fior di latte, champiñones salteados y trufa fresca*
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
SECONDI PIATTI
Insalata Capresevegetarian
16.00
Insalata Caprese(V, GL) — Mozzarella di bufala, tomates Datterini, pesto de albahaca
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio di manzo
17.00
Carpaccio di manzo(GL) — Carpaccio de ternera, tomates confitados, rúcula y Parmigiano Reggiano 24 meses
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Branzino Rivierapescatarian
24.00
Branzino Riviera(GL) — Lubina a la parrilla, espinacas al ajo y salsa de tomate Datterini con alcaparras, olivas y anchoas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Prosciutto e melone
16.00
Prosciutto e melone(GL) — Melón cantalupo, Prosciutto Crudo di Parma y olivas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SIDE
Insalata verdevegan
5.00
Insalata verde(V, GL) — Ensalada de lechuga romana, sucrine e iceberg
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patate croccantivegetarian
5.00
Patate croccanti(V, GL) — Patatas asadas en mantequilla con romero y ajo
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Dolci
Tiramisù
8.00
Tigramisù — El clásico imbatible, con un toque de marsala
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Riso al caramello
6.00
Riso al caramello(GL) — Arroz con leche cremoso de vainilla con salsa de caramelo salado y cacahuetes tostados
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Panna Cotta ai Frutti Rossivegetarian
8.00
Panna Cotta ai Frutti Rossi(GL) — Panna cotta de vainilla, bayas y coulis de frutos rojos
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse al Cioccolato con Olio di Oliva
9.00
Mousse de chocolate negro, praliné de avellanas, choco feuillantine y aceite de oliva siciliano
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Sundae Fragolevegetarian
9.50
Gelato de vainilla, coulis de fresa, fresas frescas y nata chantilly de vainilla
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Gelato al pistacchiovegetarian
7.50
Gelato al pistacchio(GL)
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Gelato alla vanigliavegetarian
7.50
Gelato alla vaniglia(GL)
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Sorbetto alla Pescavegan
7.50
Sorbetto alla Pesca(GL)
estimación≈ 160 kcal35 g de carbohidratospesado 32
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. Los entrantes y platos principales de carne y pescado son adecuados.
12 aptos para diabéticos · 34 platos
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Práctico
- Dirección
- 8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33973034505
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigmammagroup.com/fr/restaurants-italiens/palatino