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Fabrique By Oliver

70 Rue Fondaudège 70, 33000 Bordeaux

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Bocadillos
La Margueritevegetarian
9.10
Salsa de tomate casera, tomates frescos marinados, mozzarella, huevo, albahaca, espinacas, pesto, cebollas confitadas
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
La BDC
9.80
Bacon a la plancha, cheddar, aguacate, lechuga, tomates, mozzarella, salsa BBQ
estimación≈ 890 kcal45 g de carbohidratos
Le Rock DOG
7.50
Compota de cebolla, tomates, salchicha de Estrasburgo 90g, salsa relish, mostaza con miel, cebolla frita
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
La Parisienne
8.60
Salsa de queso casera, parmesano, mostaza, emmental, jamón blanco selecto, mozzarella, espinacas frescas
estimación≈ 820 kcal46 g de carbohidratos
La Dubarry
9.80
Pollo marinado al vapor, salsa de parmesano, pesto, queso de cabra fresco, tomates, espinacas frescas, limón, albahaca
estimación≈ 740 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 65
La Marguerite Végévegetarian
9.10
Salsa de tomate casera, tomates frescos, mozzarella, huevo, albahaca, espinacas frescas, cebollas confitadas
estimación≈ 710 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 65
Le Classico
9.90
Jamón serrano, mozzarella, tomates marinados, salsa de parmesano, pesto, albahaca, espinacas frescas
estimación≈ 790 kcal45 g de carbohidratos
Nuestros Wraps
N°1vegetarian
5.30
Feta, aceitunas negras, tarta de tomate, pesto, ensalada
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
N°2vegetarian
6.30
Hummus, tarta de verduras, queso de cabra fresco, cilantro, aceitunas negras, ensalada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Nuestras Ensaladas
La Gourmande
8.90
Tomates, pollo marinado al vapor, mezcla de ensaladas, semillas, frutos secos, parmesano, feta, vinagreta clásica
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
La César
8.90
Pollo marinado al vapor, lascas de Grana Padano, huevo poché, croutons, tomates marinados, lechuga romana, salsa césar
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestros Postres y Pastelería
Cookies
2.30
Cookies choco, ou granola, ou caramel — Chocolate, granola o caramelo
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Bizcocho de Limón
2.30
Cake Citron
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Gofre
3.00
Gauffre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Arroz con Leche y Caramelo
3.00
Riz au Lait Caramel
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
Mousse de chocolatelactose_free
3.50
Mousse au chocolat zest orange (sans beurre et sans reproche) — Con ralladura de naranja (sin mantequilla)
estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratos
Lemon Cheesecake
3.50
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coulant de Chocolate
3.50
Fondant au Chocolat crème anglaise — Con crema inglesa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
2 crêpes Raymond Oliver
3.20
estimación≈ 340 kcal48 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Sándwiches y wraps franceses

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la hamburguesa vegetariana La Marguerite Végé o wraps de feta o hummus. El menú también incluye opciones de carne como la hamburguesa BDC con bacon.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

34dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por el pan y los wraps. Solo las ensaladas son aptas para una dieta baja en carbohidratos.

2 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
70 Rue Fondaudège 70, 33000 Bordeaux
Horario
aún desconocido
Contacto
+33786879035 brunooliverconsultant@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), by-oliver.fr/fabrique/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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