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La Cabane Cent Un

Rue Rode 7, 33000 Bordeaux

Cerrado ahora · abre 17:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU - LA MER
Ostras N°4pescatarian
12.00
Huîtres N°4
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras N°4pescatarian
21.00
Huîtres N°4
estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras N°3pescatarian
13.00
Huîtres N°3
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras N°3pescatarian
22.00
Huîtres N°3
estimación≈ 170 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Assiette de Capucinepescatarian
24.00
6 ostras Cap Ferret, ramo de gambas rosas, caracoles a la provenzal
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Assiette d’Agathe
24.00
6 ostras Cap Ferret, ramo de gambas rosas, terrina de cerdo
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Assiette du grand-père
50.00
12 ostras Cap Ferret, ramo de gambas rosas, caracoles a la provenzal, terrina de cerdo, botella de L
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Ramo de gambas rosaspescatarian
10.00
Bouquet de crevettes roses
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caracoles a la provenzalpescatarian
9.00
Bulots cuits à la provençale
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Terre
Tabla de quesosvegetarian
20.00
Planche de fromages — Surtido de quesos seleccionados por nuestro quesero
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
20.00
Planche de charcuteries — Surtido de embutidos seleccionados por nosotros
estimación≈ 700 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
22.00
Planche mixte — Una mezcla equilibrada de quesos y embutidos
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo frito
14.00
Poulet frits , sauce srirasha — con salsa sriracha
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Bocadillos chorizo
9.00
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Brochetas de pescado grillé estilo Yakitoripescatarian
16.00
Brochettes de poisson grillé facon Yakitori, sucrine braisée et chips allumettes — con sucrine braseada y patatas paja
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
ACOMPAÑAMIENTOS
Ensaladavegetarian
3.00
Salade
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomatesvegan
6.50
Tomates, huiles d’olives , fleurs de sel — con aceites de oliva y flor de sal
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas caserasvegetarian
3.00
Potatoes maison
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Patatas fritas caserasvegetarian
6.50
Frites maison
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Dulces
Cremoso de limónvegetarian
10.00
Cremeux citron, meringue italienne et crumble café — con merengue italiano y crumble de café
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Ensalada de fresasvegetarian
11.00
Salade de fraise, sorbet cassis, gel de framboise et amande pralin — con sorbete de grosella, gel de frambuesa y praliné de almendra
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Tiramisúvegetarian
9.00
Tiramisu en siphon — servido en sifón
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Platos
Costillas de cerdo BBQ
18.00
Ribs de porc laqué au barbecue, accompagnement au choix — glaseadas, guarnición a elegir
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Pulpo sellado
25.00
Poulpe snacké, sauce chorizo, fromage blanc, potatoes — salsa de chorizo, queso blanco, patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de atún exóticopescatarian
21.00
Tartare de thon exotique, chips de riz — con chips de arroz
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada de veranovegetarian
16.00
Salade estivale, pois chiche grillé — con garbanzos tostados
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tataki de ternera ahumada
19.00
Tataki de boeuf fumé, ail noir, pickles, crôutons — ajo negro, encurtidos, croutons
estimación≈ 510 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de lubinapescatarian
19.00
Ceviche de bar, passion, framboise — maracuyá, frambuesa
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Pescado entero al hornopescatarian
Poisson entier grillé au four, sauce vierge, accompagnement au choix — salsa vierge, guarnición a elegir
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Menú infantil
12.00
Menu kids, 1 sirop à l’eau / tenders frites — agua con sirope / tenders con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratos
Cannelés de la Toque Cuivréevegetarian
6.00
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Café, té o infusión
10.00
Café, thé ou infusion gourmand — con dulces
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Sorbetevegan
3.00
Sorbet — una bola
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pocos platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la ensalada estival con garbanzos tostados o una tabla de quesos. La mayoría de las opciones vegetarianas son guarniciones como patatas fritas caseras y tomates con aceite de oliva.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 33

75dia
scoreestimación

Mariscos frescos y tablas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de marisco son muy adecuados.

20 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Rode 7, 33000 Bordeaux
Horario
lun—
mar17:00–01:00
mié17:00–01:00
jue17:00–01:00
vie17:00–01:00
sáb12:00–01:00
dom12:00–23:00
Huîtres servies à partir de 18h (Tue-Fri). Cuisine de 19h à 22h (Tue-Fri). Cuisine de midi à 15h et de 19h à 22h (Sat). Cuisine de midi à 15h et de 19h à 21h (Sun)
Contacto
+33658059220 contact@cabanecentun.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cabanecentun.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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