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La Broche de l'Ostal

Place des Capucins 28, 33 800 BORDEAUX

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Plato del día
14.00
plat du jour
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corazones de pato
7.00
coeurs de canard
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de pollo con salsa de mostaza
7.00
Croquettes de poulet sauce moutarde
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chiffonnade de jamón con trufa
12.00
ChiffonNade Jambon à la truffe
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras
9.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
La "Famosa" Hamburguesa de Pato
16.00
Le "Fameux" Burger de Canard
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ostras del mercadopescatarian
12.00
huîtres du marché
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
La "Fabulosa" Hamburguesa de Ternera
16.00
Le "Fabuleux" Burger de boeuf
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
La Terrina
9.00
LA TERRINE
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chistera
6.00
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
La "Renombrada" Hamburguesa de Pollo
16.00
Le "Renommé" Burger de poulet
estimación≈ 820 kcal56 g de carbohidratos
Croquetas de jamón
6.00
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles (6)
12.00
escargots (6)
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado del díapescatarian
18.00
Le poisson du jour selon arrivage — Según llegada
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas de cerdo 300g
15.00
travers de porc 300G
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Charcutería vasca
15.00
charcuterie basque — Lomo, serrano, salchichón vasco, coppa
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
1/4 de pollo asado campero
13.00
1/4 de poulet rôti fermier
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón con hueso 300g
14.00
jambon à l'os 300G
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La Mixte
19.00
Surtido de charcutería vasca y quesos
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
1/2 de pollo asado campero
19.00
1/2 poulet rôti fermier
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Codillo de jamón 400g
19.00
jambonneau400G
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pato 350g
25.00
magret de canard 350G
estimación≈ 720 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón asado con miel 300g
18.00
noix de jambon rôtie au miel 300G
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratos
Beef Tartare du Marché 250g
15.00
TARTARE DE BOEUF DU MARCHé 250G
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entraña de ternera 250g
18.00
onglet de boeuf 250G
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de Boeuf du Marché
52.00
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con cèpesvegetarian
18.00
omelette aux cèpes
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pollo campesino asado entero 1.2kg
35.00
Poulet rôti fermier entier 1.2kg
estimación≈ 1800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Chaumes Rôti y jamón trufado
15.00
Chaumes Rôti et son jambon truffé
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pato 700g
48.00
magret de canard 700g
estimación≈ 1400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque Truffe
16.00
CROQ TRUFF
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Entraña de ternera 600g
36.00
onglet de boeuf 600g
estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte du Marché Simmental 350g
25.00
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Costillas de cerdo 800g
36.00
travers de porc 800g
estimación≈ 1600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 36
Jamón en hueso 800g
35.00
jambon à l'os 800g
estimación≈ 1400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón asado con miel 700g
36.00
noix de jambon rôtie au miel 700g
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Tabla de amigos cerdo-pato-ternera 500g
39.00
planche des copains porc-canard-boeuf 500g
estimación≈ 1200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de amigos cerdo-pato-ternera 1kg
69.00
planche des copains porc-canard-boeuf 1kg
estimación≈ 2400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Mousse de chocolate
7.00
mousse au chocolat
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolate
7.00
coulant au chocolat
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Crème brûlée al ron
7.00
crème brûlée au rhum
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
9.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Helado artesanal (2 bolas)
5.00
glace artisanale 2 boules
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Helado artesanal (3 bolas)
6.00
glace artisanale 3 boules
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Surtido de mercado
14.00
assortiment du marché
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato principal vegetariano: la omelette aux cèpes. El resto del menú consiste en platos de carne como el magret de canard y la côte de boeuf.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 45

77dia
scoreestimación

Cocina francesa rica en carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El pollo asado, la ternera y el pato son naturalmente bajos en carbohidratos.

33 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place des Capucins 28, 33 800 BORDEAUX
Horario
aún desconocido
Contacto
+32556317637
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lostaldugout.com/r%C3%B4tisserie-la-broche
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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