Le Samouraï - Bordeaux, 9 Rue Edmond Costedoat
Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX
Abierto ahora · hasta 22:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
sushi, sashimi y maki
sushi taï (23)pescatarian
7.00
2 sushi de dorada
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
maguro (20)pescatarian
7.00
2 sushi de atún
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
avocat (36)vegan, vegetarian
7.00
8 maki de aguacate
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratos
saumon (33s)pescatarian
9.00
salmón aguacate
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
thon (33t)pescatarian
9.00
atún aguacate
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
maguro (spt)pescatarian
9.00
8 spring rolls de atún
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
shake (sps)pescatarian
9.00
8 spring rolls de salmón
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
concombre (spc)vegan, vegetarian
9.00
8 spring rolls de pepino
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
shake (ts)pescatarian
9.00
2 temaki de salmón
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
shake(11)pescatarian
11.00
lonchas de salmón crudo
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
maguro (10)pescatarian
12.00
lonchas de atún crudo
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
taï (13)pescatarian
11.00
lonchas de dorada cruda
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
thon (30)pescatarian
7.00
8 maki de atún
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos
saumon (31)pescatarian
7.00
8 maki de salmón
estimación≈ 230 kcal30 g de carbohidratos
thon (tmt)pescatarian
9.00
2 temaki de atún
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
surimi (tmsu)pescatarian
9.00
2 temaki de surimi
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
sushi shakepescatarian
7.00
2 sushi de salmón
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
menús
koï (bk1p)
30.00
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratos
koï (bk2p)
59.00
estimación≈ 2400 kcal240 g de carbohidratospesado 33
yakitori
22.00
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sushi pequeño
19.00
petit sushi
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de salmónpescatarian
18.50
chirashi saumon
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Sashimi grandepescatarian
25.50
grand sashimi
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Kobe
19.50
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Maki
18.50
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Sashimi pequeñopescatarian
21.00
petit sashimi
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Samouraï
30.00
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Samouraï
59.00
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 40
Katana
21.50
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Nagano
21.00
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Sushi grande
21.00
grand sushi
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Toyama
19.50
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
yakitoris
Cheese
7.50
Brocheta de ternera y queso
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Giyuniki
7.50
Brocheta de ternera
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Negimahalal
7.50
Brocheta de pollo
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tsukunehalal
7.50
Brocheta de pollo
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Koebypescatarian
8.50
Brocheta de gambas
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Shake (b9)pescatarian
8.50
Brocheta de salmón
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kaibashirapescatarian
9.00
Brocheta de vieiras
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Especialidades
Gyosas
9.40
Ravioles japoneses
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada wakamevegan, vegetarian
9.40
salade wakame — algas, pepino, tomate
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
menús express
Osakapescatarian
14.40
surtido de sushi y california de salmón
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Suzuka
12.00
surtido de yakitoris
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Tokyopescatarian
17.40
sashimi de salmón, sushi de salmón y california de salmón
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Okinawa
15.40
2 makis, 2 sushis, 4 yakitoris
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Acompañamientos
Arroz blancovegan, vegetarian, gluten_free
2.50
riz nature — bol de arroz blanco
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagradovegan, vegetarian, gluten_free
3.30
riz vinaigré — bol de arroz avinagrado
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratos
Sopa miso
3.50
soupe miso — bol de sopa miso
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cruditésvegan, vegetarian
3.50
bol de crudités
estimación≈ 40 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de soja saladavegan, vegetarian
0.50
sauce soja salée — salsa de soja salada
estimación≈ 10 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salsa de soja dulce
0.50
sauce soja sucrée — salsa de soja dulce
estimación≈ 25 kcal5 g de carbohidratos
Wasabi
0.50
wasabi
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Pastel japonés
4.50
Gâteau japonais — masa de arroz rellena
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Turrón japonés
4.00
Nougat japonais — Turrón japonés
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Litchis en almíbar
4.00
Litchis au sirop — Litchis en almíbar
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Menús mixtos ✨
1. Surtido Chirashi
18.50
1. Chirashi assortiment — Bol de arroz avinagrado cubierto con salmón y surtido
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
1. Chirashi salmón
18.50
1. Chirashi saumon
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
2. Toyama
19.50
Surtido de 6 sushis, 8 makis y 4 california
estimación≈ 700 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
3. Yokoama
21.50
Surtido de 15 sashimis, 6 sushis y arroz
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 81
4. Sushi pequeño
19.00
4. Petit sushi — Surtido de 10 piezas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Petit sashimi
21.00
6. Petit sashimi — Surtido de 20 lonchas y 1 bol de arroz
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Maki
18.50
8. Maki — 24 piezas
estimación≈ 780 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 76
Katana
21.50
9. Katana — Surtido de 15 sashimis, 5 yakitoris de carne
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ichiban
19.50
10. Ichiban — 4 sushis, 5 yakitoris de carne y 1 bol de arroz
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Maki yaki
19.50
11. Maki yaki — 8 makis, 5 yakitoris de carne y 1 bol de arroz
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Kobe
19.50
12. Kobe — 2 gambas, 5 yakitoris de carne y 1 bol de arroz
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Nagano
21.00
13. Nagano — 2 gambas, 2 vieiras, 2 atún, 2 salmón y 1 bol de arroz
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Yakitori
22.00
14. Yakitori — 4 yakitoris de mar, 5 yakitoris de carne
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Barcos ⛵
Bateau Koï: pescado - 2 pers
59.00
Bateau Koï : poisson - 2 pers — 36 sashimis, 8 sushis, 8 california, 8 makis de atún
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 40
Bateau Koï: pescado - 1 pers
30.00
Bateau Koï : poisson - 1 pers — 18 sashimis, 4 sushis, 4 california, 4 makis de atún
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos
Bateau Samouraï: plato frío/caliente - 1 pers
30.00
Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 1 pers — 15 sashimis, 3 sushis, 3 makis de atún, 1 yakitori
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Bateau Samouraï: plato frío/caliente - 2 pers
59.00
Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 2 pers — 30 sashimis, 6 sushis, 6 makis de atún, 2 yakitoris
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 43
Sashimi 🀅
Sashimi bar
11.00
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
California 🍥
California surimi aguacate
9.00
California surimi avocat
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
California salmón aguacate
9.00
California saumon avocat
estimación≈ 350 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 65
California atún aguacate
9.00
California thon avocat
estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 65
Temaki 😘
Temaki surimi aguacate
9.00
Temaki surimi avocat
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Temaki gambas aguacate
9.00
Temaki crevettes avocat
estimación≈ 270 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Yakitoris 🍢
Kamo
8.00
Brocheta de pato a la parrilla
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maguro
9.00
Brocheta de atún y queso a la parrilla
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
37veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir maki de aguacate, spring rolls de pepino y ensalada wakame. El resto de la carta consiste en pescado y carne.
9 platos vegetarianos y 7 veganos de 96
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Sashimi fresco y yakitori
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Elija sashimi o brochetas a la parrilla para una comida con pocos azúcares.
36 aptos para diabéticos · 96 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30domcerrado
- Contacto
- +32556163921
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesamourai.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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