Sushi Fan - Bordeaux, 181 Av. du Général Leclerc
Av. du Général Leclerc 181, 33200 Bordeaux
Cerrado ahora · abre 11:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉE
Bocaditos de gambas al vapor
5.00
EN1. Vapeur bouchée aux crevettes — 4 ud.
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Raviolis de gambas al vapor
5.00
EN2. Vapeur raviolis aux crevettes — 4 ud.
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nems de pollo
5.00
EN3. Nems au poulet — 4 ud.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Pollo frito
5.00
EN4. Poulet frit — 5 ud.
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de gambas
6.50
EN5. Crevette tempura — 4 ud.
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Raviolis de pollo a la plancha
7.50
EN6. Raviolis grillés aux poulet — 6 ud.
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
Pollo crujiente
6.50
EN7. Poulet croustillant
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
ACCOMPAGNEMENT
Jengibre
1.00
Gingembre
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wasabi
1.00
estimación≈ 5 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa salada
0.50
Sauce salée
estimación≈ 20 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa dulce
0.50
Sauce sucrée
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratos
Sopa miso
2.50
Soupe miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de col
2.50
Salade de chou
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Arroz blanco
2.50
Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagrado
2.80
Riz vinaigré
estimación≈ 230 kcal48 g de carbohidratos
Ensalada wakame
4.00
Salade wakamé
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENU
Menú 1
14.50
Menu 1 — 6 california salmón aguacate, 6 maki salmón, 6 maki white salmón queso
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú 2
15.50
Menu 2 — 2 sushi huevos, 6 california atún cocido aguacate, 6 california pollo frito con cebolla frita
estimación≈ 920 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú 3
16.00
Menu 3 — 6 sushi salmón, 6 california salmón aguacate o 10 sushi salmón
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Menú 4
16.50
Menu 4 — 2 sushi salmón, 4 sashimi salmón, 6 maki white salmón queso, 1 brocheta de pollo y 1 brocheta de ternera y queso
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Menú 5
16.50
Menu 5 — 6 california salmón aguacate, 6 california atún aguacate, 6 california pollo frito con cebolla frita
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú 6
17.00
Menu 6 — 6 california atún cocido aguacate, 6 maki salmón, 2 brochetas de pollo, 1 brocheta de albóndiga de pollo, 1 ternera queso
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú 7
16.00
Menu 7 — 6 california salmón aguacate, 6 maki atún, 6 maki spring salmón aguacate
estimación≈ 720 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú 8
17.00
Menu 8 — 6 california langostino tempura con cebolla frita, 6 roll de salmón aguacate, 6 raviolis grillados
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Menú 9
18.50
Menu 9 — 9 surtido de sashimi, 3 surtido de sushi, 6 maki salmón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Menú 10
19.00
Menu 10 — 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 6 california salmón aguacate, 6 raviolis grillados
estimación≈ 810 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú 11
19.00
Menu 11 — 6 sashimi salmón, 6 sashimi atún, 6 sashimi dorada o todo salmón
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Menú 12
18.50
Menu 12 — 6 california langostino tempura con cebolla frita, 6 raviolis grillados, 3 surtido de brochetas
estimación≈ 840 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú 13
17.00
Menu 13 — 6 maki white salmón queso, 6 roll de salmón aguacate, 6 maki spring salmón aguacate
estimación≈ 780 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 76
Menú 14
13.50
Menu 14 — 2 brochetas de pollo, 2 brochetas de albóndigas de pollo, 2 brochetas de ternera queso con arroz
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
BENTO
Bento 1
13.50
Bo bun (fideos de arroz, ternera salteada con cebolla, nem cortado, ensalada, cacahuetes, salsa de la casa)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Bento 2
12.50
Arroz saltado casero (zanahorias, huevos, gambas, surimi, cebollino)
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Bento 3
14.50
Muslos de pollo teriyaki con arroz (salsa de la casa)
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bento 4
13.50
Pollo crujiente con arroz
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
Bento 5
15.00
Ternera salteada con cebolla y arroz
estimación≈ 690 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Bento 7vegetarian
13.50
Huevos saltados con tomates y arroz
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratos
BOX
Box 1
40.00
2 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 sushi tártaro de salmón, 2 sushi dorada, 1 sushi gamba, 1 sushi huevo, 6 California
estimación≈ 1650 kcal160 g de carbohidratospesado 40
Box 2
49.00
6 sashimi salmón, 3 sashimi atún, 3 sashimi dorada, 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 sushi dorada, 2 sushi gamba
estimación≈ 1580 kcal140 g de carbohidratospesado 40
CHIRASHI
Chirashi Salmón
14.00
Chirashi Saumon
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi Salmón Aguacate
13.00
Chirashi Saumon Avocat
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de Atún
15.50
Chirashi Thon
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi Surtido
15.50
Chirashi Assortiments
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
CALIFORNIA
California Salmón Aguacate
5.50
California Saumon Avocat
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
California Atún Aguacate
5.80
California Thon Avocat
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
California Salmón Cheese
5.50
California Saumon Cheese
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
California Atún Cocido Aguacate
5.80
California Thon Cuit Avocat
estimación≈ 270 kcal25 g de carbohidratos
California Pollo Frito con Cebolla Frita
6.80
California Poulet Frit avec Ognion Frit
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
California Gamba Aguacate
5.80
California Crevette Avocat
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
California Surimi Aguacate
5.50
California Surimi Avocat
estimación≈ 250 kcal26 g de carbohidratos
California Pepino Aguacatevegan
5.30
California Concombre Avocat
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
California Mango Dorada
6.00
California Mangue Daurade
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos
California Mango Salmón
6.00
California Mangue Saumon
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
California Gamba Tempura con Cebolla Frita
6.80
California Crevette Tempura avec Ognion Frit
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
MAKI
Maki Salmón
4.30
Maki Saumon
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Maki Atún
4.50
Maki Thon
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratos
Maki Aguacatevegetarian
4.00
Maki Avocat
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Maki Atún Cocido
4.50
Maki Thon Cuit
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Maki Pepinovegan
4.00
Maki Concombre
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Maki Cheesevegetarian
4.00
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos
Maki Cheese Pepinovegetarian
4.30
Maki Cheese Concombre
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
SUSHI
Sushi Tartar de Salmón
5.00
Sushi Tartare Saumon (sauce maison) — con salsa de la casa
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sushi de Atún
4.50
Sushi Thon
estimación≈ 110 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sushi de Salmón
4.00
Sushi Saumon
estimación≈ 120 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sushi de Dorada
4.50
Sushi Daurade
estimación≈ 110 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sushi de Huevovegetarian
4.00
Sushi Œufs
estimación≈ 130 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sushi de Gambas
5.00
Sushi Crevette
estimación≈ 110 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sushi Salmón Aguacate
4.50
Sushi Saumon Avocat
estimación≈ 140 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI
Sashimi de Salmón
9.00
Sashimi Saumon
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de Dorada
10.00
Sashimi Daurade
estimación≈ 90 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de Atún
10.00
Sashimi Thon
estimación≈ 90 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi Mixto
10.00
Sashimi Mixte
estimación≈ 95 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MAKI SPRING
Maki Spring Cheese Aguacatevegetarian
6.00
Maki Spring Cheese Avocat
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki Spring Atún Aguacate
6.80
Maki Spring Thon Avocat
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki Spring Atún Cocido Aguacate
6.80
Maki Spring Thon Cuit Avocat
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki Spring Salmón Aguacate
6.50
Maki Spring Saumon Avocat
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki Spring Surimi Pepino
6.00
Maki Spring Surimi Concombre
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki Spring Gambas Pepino
6.80
Maki Spring Crevette Concombre
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki Spring Salmón Cheese
6.50
Maki Spring Saumon Cheese
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAUMON ROLL
Salmón Roll Cheese
6.50
Saumon Roll Cheese
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Roll Aguacate
6.50
Saumon Roll Avocat
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Roll de Salmón Queso Pepino
6.80
Saumon Roll Cheese Concombre
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Roll de Salmón Queso Aguacate
6.80
Saumon Roll Cheese Avocat
estimación≈ 480 kcal36 g de carbohidratos
MAKI WHITE
Maki White Salmón Queso
4.50
Maki White Saumon Cheese
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Maki White Atún Aguacate
4.80
Maki White Thon Avocat
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Maki White Salmón Aguacate
4.50
Maki White Saumon Avocat
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Maki White Quesovegetarian
4.00
Maki White Cheese
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Maki White Salmón
4.00
Maki White Saumon
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
SPÉCIAL ROLL DRAGON
Special Roll Dragon - Tempura de Langostinos
10.50
SPÉCIAL ROLL DRAGON-Crevette Tempura
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Special Roll Dragon - Mango Salmón
10.50
SPÉCIAL ROLL DRAGON-Mangue Saumon
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Special Roll Dragon - Pollo Frito
10.50
SPÉCIAL ROLL DRAGON-Poulet Frit
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
SPÉCIAL ROLL ARC-EN-CIEL
Special Roll Arc-en-Ciel - Salmón Aguacate
10.50
SPÉCIAL ROLL ARC-EN-CIEL-Saumon Avocat
estimación≈ 490 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Special Roll Arc-en-Ciel - Salmón Queso
10.50
SPÉCIAL ROLL ARC-EN-CIEL-Saumon Cheese
estimación≈ 530 kcal48 g de carbohidratos
FUTO MAKI
Gros Maki
7.00
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
TEMAKI
Temaki Salmón Aguacate
4.50
Temaki Saumon Avocat
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Temaki Atún Aguacate
5.00
Temaki Thon Avocat
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Temaki Langostino Aguacate
5.00
Temaki Crevette Avocat
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BROCHETTE
Brocheta de Albóndigas de Pollo
5.00
Brochette Boulette de Poulet
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de Ternera y Queso
5.50
Brochette Bœuf Fromage
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de Salmón
5.00
Brochette Saumon
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de Atún
5.00
Brochette Thon
estimación≈ 130 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brocheta de Pollo
5.00
Brochette Poulet
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DESSERT
Perla de Coco 2 ud
3.50
Perle de Coco 2p
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Fondant au Chocolat
3.50
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mochis Japoneses 2 ud
5.00
Mochis Japonais 2p — mango, maracuyá, té verde, sésamo negro
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
45veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Maki Avocat, Maki Cheese y California Concombre Avocat. Para una comida caliente, existe el Bento 7 con huevos saltados con tomates. La mayoría de los platos contienen pescado o carne.
9 platos vegetarianos y 2 veganos de 104
72dia
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Sashimi fresco y brochetas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y las brochetas son ideales para una alimentación consciente de los carbohidratos.
39 aptos para diabéticos · 104 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Av. du Général Leclerc 181, 33200 Bordeaux
- Horario
- luncerradomar11:00–14:30, 18:00–22:00mié11:00–14:30, 18:00–22:00jue11:00–14:30, 18:00–22:00vie11:00–14:30, 18:00–22:00sáb11:00–14:30, 18:00–22:00dom11:00–14:30, 18:00–22:00
- Contacto
- +33556266266
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushifan.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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