Shinji sushi - Bordeaux, 60 Rue du Pas-Saint-Georges
rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux
horario aún desconocido
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Postres
Lichis en almíbarvegan, vegetarian
3.00
Lychees au sirop
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Perla de coco (2 uds)vegetarian
3.00
Perle de coco (par 2)
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brownievegetarian
3.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Coulant de chocolatevegetarian
4.00
Moelleux au chocolat
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Profiteroles (4 uds)vegetarian
4.50
Profiteroles 4 pièces
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
MENÚ YAKITORI
Menú Brochette B1
11.90
B1.Menu brochette B1 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 alita, 1 ternera, 1 ternera con queso
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú Brochette B2
12.90
B2.Menu brochette B2 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 brochetas: 2 ternera con queso, 2 pollo, 2 albóndigas de pollo
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Menú Brochette B3pescatarian
12.90
B3.Menu brochette B3 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 4 brochetas: 2 salmón, 2 atún (o 4 salmón)
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú Brochette B4
14.90
B4.Menu brochette B4 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 brochetas de ternera con queso
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Menú Brochette B5
15.90
B5.Menu brochette B5 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 brochetas: 3 salmón, 3 ternera con queso
estimación≈ 810 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Brochette B6
14.90
B6.Menu brochette B6 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 brochetas: 2 champiñones, 2 salmón, 2 ternera con queso
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Menú Brochette B7
15.90
B7.Menu brochette B7 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 7 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 alita, 1 ternera, 1 ternera con queso
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Menú Brochette B8pescatarian
18.90
B8.Menu brochette B8 — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 8 brochetas: 2 salmón, 2 atún, 2 gambas, 2 vieiras
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
MENÚ CHIRASHI
Chirashi de Salmónpescatarian
13.90
C1.Chirashi saumon — Chirashi de salmón
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Chirashi Surtidopescatarian
14.90
C2.Chirashi assortiment — Chirashi surtido
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de Tartar de Salmónpescatarian
14.90
C3.Chirashi tartare de saumon — Chirashi de tartar de salmón
estimación≈ 610 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Chirashi de Anguilapescatarian
17.90
C4.Chirashi anguille — Chirashi de anguila
estimación≈ 710 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de Tartar de Atúnpescatarian
15.90
C5.Chirashi tartare de thon — Chirashi de tartar de atún
estimación≈ 610 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
MENÚ MIXTO
Menú Mixto M19pescatarian
12.90
M19.Menu mixres M19 — 6 maki de salmón, 3 sushi surtidos
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú Mixto M20pescatarian
12.90
M20.Menu Mixte M20 — 6 california de salmón y aguacate, 2 sushi de salmón
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
M21. MENU MIXTESpescatarian
12.90
M21.MENU MIXTES — 5 sushi: 2 salmón, 2 atún, 1 dorada
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
M22. MENU MIXTESpescatarian
12.90
M22.MENU MIXTES — 9 sashimi de salmón
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
M23. MENU MIXTESpescatarian
14.90
M23.MENU MIXTES — 6 maki california salmón aguacate, 9 sashimi: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
M24. MENU MIXTESpescatarian
14.90
M24.MENU MIXTES — 6 maki royal salmón aguacate, 4 sushi salmón
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
M25. MENU MIXTESpescatarian
14.90
M25.MENU MIXTES — 12 sashimi: 6 salmón, 3 atún, 3 dorada
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
M26. MENU MIXTESpescatarian
14.90
M26.MENU MIXTES — 9 sashimi salmón, 3 sushi salmón
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
M19. Menú Mixto M19 (Opción)pescatarian
12.90
M19.Menu Mixte M19 (Option) — 6 maki salmón, 3 sushi surtido. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
M20. Menú Mixto M20 (Opción)pescatarian
12.90
M20.Menu Mixte M20 (Option) — 6 california salmón aguacate, 2 sushi salmón. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
M21. Menú Mixto M21 (Opción)pescatarian
12.90
M21.Menu Mixte M21 (Option) — 5 sushi: 2 salmón, 2 atún, 1 dorada. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
M22. Menú Mixto M22 (Opción)pescatarian
12.90
M22.Menu Mixte M22 (Option) — 9 sashimi salmón. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
M23. Menú Mixto M23 (Opción)pescatarian
14.90
M23.Menu Mixte M23 (Option) — 6 maki california salmón aguacate, 9 sashimi: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada. Elija 3 brochetas o 4 ravioli
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
M24. Menú Mixto M24 (Opción)pescatarian
14.90
M24.Menu Mixte M24 (Option) — 6 maki royal salmón aguacate, 4 sushi salmón. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
M25. Menú Mixto M25 (Opción)pescatarian
14.90
M25.Menu Mixte M25 (Option) — 12 sashimi: 6 salmón, 3 atún, 3 dorada. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
M26. Menú Mixto M26 (Opción)pescatarian
14.90
M26.Menu Mixte M26 (Option) — 9 sashimi salmón, 3 sushi salmón. Elija 3 brochetas o 4 raviolis (supl. 3€)
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bandejas
D1. Menú Dragon rollspescatarian
15.90
D1.Menu Dragon rolls soupe et salade — 8 Dragon rolls con sopa y ensalada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
D2. Menú Dragon rollspescatarian
14.90
D2.Menu Dragon rolls soupe et salade — 8 Dragon rolls con sopa y ensalada
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
M1. LES PLATEAUXpescatarian
14.90
M1.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 maki california salmón aguacate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
M2. LES PLATEAUXvegetarian
13.90
M2.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 6 maki aguacate, 6 maki pepino, 6 california cheese aguacate
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
M3. LES PLATEAUXpescatarian
13.90
M3.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 12 maki royal salmón aguacate
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
M4. LES PLATEAUXpescatarian
15.90
M4.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 12 california salmón aguacate, 6 croquant roll salmón aguacate
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
M5. LES PLATEAUXpescatarian
14.90
M5.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 6 maki royal salmón aguacate, 6 maki printemps salmón aguacate
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
M6. LES PLATEAUXpescatarian
13.90
M6.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 8 sushi salmón
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
M6a. LES PLATEAUXpescatarian
14.90
M6a.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 4 sushi salmón, 4 sushi atún
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
M7. LES PLATEAUXpescatarian
16.90
M7.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 10 sushi surtidos: 4 salmón, 2 atún, 2 dorada, 1 gamba, 1 huevas de salmón
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
M8. LES PLATEAUXpescatarian
15.90
M8.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 6 printemps salmón aguacate, 6 sushi salmón
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
M9. LES PLATEAUXpescatarian
15.90
M9.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 6 california salmón aguacate, 6 sushi surtidos (o solo salmón)
estimación≈ 620 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 77
M10. LES PLATEAUXpescatarian
17.90
M10.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 6 maki royal salmón aguacate, 6 sashimi salmón, 2 sushi salmón
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
M11. LES PLATEAUXpescatarian
17.90
M11.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 5 sushi surtidos, 9 sashimi surtidos: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
M12. LES PLATEAUXpescatarian
18.90
M12.LES PLATEAUX — 6 california salmón aguacate, 12 sashimi surtidos: 6 salmón, 3 atún, 3 dorada, 1 arroz blanco
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
M13. LES PLATEAUXpescatarian
17.90
M13.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 6 maki salmón, 3 sushi surtidos, 9 sashimi surtidos: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada
estimación≈ 710 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
M14. LES PLATEAUXpescatarian
16.90
M14.LES PLATEAUX — 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, sashimi de atún sellado
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
M15A. LES PLATEAUXpescatarian
16.90
M15A.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 15 sashimi surtidos: 6 salmón, 3 atún, 3 dorada, 3 caballa
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
M15B. LES PLATEAUXpescatarian
22.90
M15B.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 22 sashimi surtidos: 9 salmón, 6 atún, 4 dorada, 3 caballa
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
M16. LES PLATEAUXpescatarian
26.90
M16.LES PLATEAUX — sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 6 maki salmón, 5 sushi surtidos, 15 sashimi surtidos
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Bandejas Grandes
G1. GRANDS PLATEAUXpescatarian
45.00
G1.GRANDS PLATEAUX — (40 piezas) para 2 personas, 2 sopas y 2 ensaladas, 30 maki surtidos, 10 sushi surtidos
estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 40
G2. GRANDS PLATEAUXpescatarian
72.00
G2.GRANDS PLATEAUX — (68 piezas) para 4 personas, 4 sopas y 4 ensaladas, 42 maki surtidos, 26 sushi surtidos
estimación≈ 3000 kcal350 g de carbohidratospesado 33
BATEAU1. GRANDS PLATEAUXpescatarian
48.00
BATEAU1.GRANDS PLATEAUX — para 2 personas, 2 sopas, ensaladas y 2 arroz, 6 maki salmón, 6 california salmón aguacate, 10 sushi surtidos
estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 40
BATEAU2. GRANDS PLATEAUXpescatarian
52.00
BATEAU2.GRANDS PLATEAUX — para 2 personas, 2 sopas, ensaladas y 2 arroz, 6 maki salmón, 6 california salmón aguacate, 8 sushi surtidos
estimación≈ 2300 kcal210 g de carbohidratospesado 40
Platos Calientes
S4. Fideos salteados con ternera y cebolla
9.50
S4.Nouilles sautées au bœuf oignons — Fideos salteados con ternera y cebolla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
A1. Sopa tempura, ensalada y arrozpescatarian
13.90
A1.Tempura soupe, salade et riz 6 beignet de crevettes — Sopa tempura, ensalada y arroz con 6 buñuelos de gambas
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
A2.TORINOpescatarian
13.90
Sopa y ensalada Torino, salmón a la parrilla con un bol de arroz blanco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
A3.Kasu furai
13.90
A3.Kasu furai soupe, salade et riz poulet pané — Sopa, ensalada y arroz con pollo empanado
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú del Día
FM1.Menú Mediodía 2 opciones
12.90
FM1.Formule Midi 2 choix — Entrante + Plato principal
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
FM2.Menú Mediodía 3 opciones
13.90
FM2.Formule Midi 3 choix — Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
El Chef presenta
D1.Menú Dragon rollspescatarian
D1.Menu Dragon rolls soupe et salade — 8 Dragon rolls con sopa y ensalada
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
M3.Bandejaspescatarian
M3.LES PLATEAUX — Sopa y ensalada, 12 maki royal salmón aguacate
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
M16.Bandejaspescatarian
M16.LES PLATEAUX — Sopa y ensalada, 1 arroz blanco, 6 maki salmón, 5 surtido de sushi, 15 surtido de sashimi
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes
Dragon Rollpescatarian
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Croquant rollpescatarian
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Maki Royalpescatarian
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Printemps
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Egg Roll
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki Neigepescatarian
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
A La Carta
Makipescatarian
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Californiapescatarian
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Futo Makipescatarian
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Témakipescatarian
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Sushipescatarian
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sashimipescatarian
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Brochettes
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32556447067
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinjisushi.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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