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Restaurant Son'

rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux

Cerrado ahora · abre 19:30

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Gambas salteadas
Gambas snackée — Espejo de sidra, chorizo alla siedra, brunoise de Granny Smith, botarga, tobiko, juliana de Daikon.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maigre nori
Cebada perlada con tinta de calamar, gribiche de dulse, tejas negras, beurre blanc de cardamomo negro.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tournedos de magret IGP
Relleno y ligeramente ahumado, pastel de patata, cebolla asada y en mousseline, setas cèpes, salsa de porto Tawny.
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ROCK'N Agrumes
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
menú único
menú único
75.00
menu unique — incluyendo el postre Matrix
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menú del mediodía
Almuerzo en 3 tiempos
28.00
Déjeuner en 3 temps
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 39
Almuerzo en 4 tiempos
40.00
Déjeuner en 4 temps
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Guisantes con quesovegetarian
Petits pois fromagers — Guisantes, jengibre, verbena, queso de cabra, limón, croutons.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pâté de campagne
Sorbete de pepinillos, teja de pan.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado de nuestra costa
Poisson de nos côtes — pimiento asado, patatas, espuma de mouclade, beurre blanc con salchicha de Morteau
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de ave
Ballotine de volaille — Zanahoria, nabo Daikon, jugo de carne al Vadouvan
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Selección de quesos curados Maison Nadorvegetarian
12.00
Sélection de fromages affinés Maison Nador 3 fromages — 3 quesos
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de quesos curados Maison Nadorvegetarian
15.00
Sélection de fromages affinés Maison Nador 4 fromages — 4 quesos
estimación≈ 560 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Choc-ola
Cremoso y mousse de chocolate negro, crumble de cacao, centenario crudo y sorbete de cacao
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Mousse Ossau-Iratyvegetarian
Manzana, balsámico, nuez.
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Le Petit Prince
9.00
Postre insignia
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Menú de la noche
Degustación en 5 servicios
75.00
Dégustation en 5 services
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 35
Ostrapescatarian
Huître — Leche clarificada, pak-choi, judía marina, algas de nuestra costa.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guisantespescatarian
Petits pois — Pan, ahumado ligero, pescada.
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Espadón Mi-Cuitpescatarian
Espadon Mi-Cuit — Berenjena, tomate, Bouillabaisse.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Canard de Vaucanson
Albaricoque, lentejas Beluga, miel
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Foie gras sellado
12.00
foie gras poêlé
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Petit Prince
Fresas Charlotte, rosa, geranio Rosat
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

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41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir los guisantes con queso de cabra y la mousse de Ossau-Iraty. También hay una selección de quesos Maison Nador. El resto del menú se basa en carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La Ballotine de volaille y el Espadon Mi-Cuit son buenas opciones.

14 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux
Horario
lun19:30–21:15
mar12:00–13:15, 19:30–21:15
mié12:00–13:15, 19:30–21:15
jue12:00–13:15, 19:30–21:15
vie12:00–13:15, 19:30–21:15
sáb12:00–13:15, 19:30–21:15
domcerrado
Dernière arrivée au déjeuner à 13h15. Dernière arrivée au dîner à 21h15
Contacto
+33557671046 contact@son-restaurant.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), son-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 77 %

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