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Restaurant Son'

rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Gambas snackée
Seared Prawns — Miroir cidre, chorizo alla siedra, brunoise Granny Smith, poutargue, tobiko, julienne Daïkon.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maigre nori
Nori Meagre — Orge perlé lié à l'encre de seiche, gribiche dulse, tuiles noires, beurre blanc cardamome noire.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tournedos de magret IGP
Duck Breast Tournedos — Farci et légèrement fumé, gâteau de pomme de terre, oignon rôti et en mousseline, poêlée de cèpes, sauce porto Tawny.
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ROCK'N Agrumes
Citrus Dessert
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
menu unique
menu unique
75.00
Unique Menu — incluant le dessert Matrix
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menu du midi
Déjeuner en 3 temps
28.00
3-Course Lunch
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 39
Déjeuner en 4 temps
40.00
4-Course Lunch
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Petits pois fromagersvegetarian
Peas with Goat Cheese — Petits pois, gingembre, verveine, fromage de chèvre, citron, croutons.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pâté de campagne
Country Pâté — Sorbet de cornichon, tuile de pain.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poisson de nos côtes
Local Fish — poivron grillé, pommes de terre, espuma de mouclade, beurre blanc à la saucisse de Morteau
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de volaille
Poultry Ballotine — Carotte, Navet Daikon, jus de viande au Vadouvan
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sélection de fromages affinés Maison Nador 3 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (3)
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sélection de fromages affinés Maison Nador 4 fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection (4)
estimación≈ 560 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Choc-ola
Chocolate Dessert — Crémeux et mousse chocolat noir, crumble cacao, centenario crudo et sorbet cacao
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Mousse Ossau-Iratyvegetarian
Ossau-Iraty Mousse — Pomme, balsamique, noix.
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Le Petit Prince
9.00
Le Petit Prince Dessert — Dessert signature
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Menu du soir
Dégustation en 5 services
75.00
5-Course Tasting Menu
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 35
Huîtrepescatarian
Oyster — Lait clarifié, pak-choï, haricot de mer, algues de nos côtes.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Petits poispescatarian
Pollock with Peas — Pain, fumage léger, lieu jaune.
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Espadon Mi-Cuitpescatarian
Half-Cooked Swordfish — Aubergine, Tomate, Bouillabaisse.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Canard de Vaucanson
Vaucanson Duck — Abricot, lentilles Béluga, miel
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
foie gras poêlé
12.00
Seared Foie Gras
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Petit Prince
Le Petit Prince Dessert — Fraises Charlotte, rose, géranium Rosat
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

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Práctico

Dirección
rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux
Horario
lun19:30–21:15
mar12:00–13:15, 19:30–21:15
mié12:00–13:15, 19:30–21:15
jue12:00–13:15, 19:30–21:15
vie12:00–13:15, 19:30–21:15
sáb12:00–13:15, 19:30–21:15
domcerrado
Dernière arrivée au déjeuner à 13h15. Dernière arrivée au dîner à 21h15
Contacto
+33557671046 contact@son-restaurant.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), son-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 77 %

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