Bauernstuben Borkum
Ostland 3, 26757 Borkum
Abierto ahora · hasta 21:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Gofres Frescos
Gofres con azúcar glas
2.90
Waffeln mit Puderzucker
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Gofres con Nutella
3.50
Waffeln mit Nutella
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Gofres con cerezas y nata
4.50
Waffeln mit Kirschen und Sahne
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratospesado 42
Gofres con arándanos y nata
4.50
Waffeln mit Heidelbeeren und Sahne
estimación≈ 500 kcal56 g de carbohidratos
Gofres con fresas y nata
4.50
Waffeln mit Erdbeeren und Sahne — según temporada
estimación≈ 490 kcal54 g de carbohidratospesado 40
Nuestras Sopas
Sopa de patatas frisona
6.90
Ostfriesische Kartoffelsuppe — con gambas del Mar del Norte o tiras de salmón ahumado
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopita de pescado de Borkum
6.90
Borkumer Fischsüppchen — con tiras de filete de pescado, Pernod y nata
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de tomate (vegana)vegan
4.90
Tomatensuppe (vegan) — con baguette
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Sopa de cebolla gratinada (vegetariana)vegetarian
4.90
Überbackene Zwiebelsuppe (vegetarisch)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Entrantes
Tartar de Matjes
7.50
Matjes-Tartar — sobre pan integral con manzana, cebolla, pepino y eneldo
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de entrantesvegetarian
9.50
Vorspeisenteller — verduras a la parrilla con olivas, bruschetta, alioli y parmesano, con baguette
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Baguette con tzatziki o alioli
3.50
Baguette mit Tzatziki oder Aioli
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Bruschettavegetarian
6.90
Bruchetta mit Tomaten, Parmesan und Pesto — con tomates, parmesano y pesto
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada mixtavegetarian
4.90
Gemischter Salat
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de ensalada Ostlandvegetarian
10.90
Salatplatte Ostland — con huevo frito y patatas salteadas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de ensalada mediterráneavegetarian
13.90
Salatteller Mediterran — lechugas, pepino, tomates, tzatziki, feta, olivas y verduras a la parrilla, con baguette
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de la pescadora
18.50
Fischerin Salat — lechugas, pepino, tomate con tiras de pescado fritas, gambas y salmón ahumado, con baguette
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada César
14.90
Cesar Salat — lechuga romana con tiras de pechuga de pollo, salsa French, parmesano y croutons
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Del Mar
Variedad de Matjes Ostland
16.50
Matjes-Variation Ostland — filetes de matjes ahumado con anguila, vino tinto y de Emden de Fokken & Müller, con varias salsas
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Macarrones Arrabiata (veganos)vegan
10.50
Maccaroni Arrabiata (vegan) — preparados con tomates, ajo y chile
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Verduras al Wok (veganas)vegan
13.50
Gemüse aus dem Wok (vegan) — preparadas con curry y leche de coco, servidas con arroz
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Filete de lenguado „Kapitän´s Art“
22.50
Schollenfilet „Kapitän´s Art“ — con salsa de crema de eneldo, gambas del Mar del Norte y patatas cocidas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de salmón a la parrilla
22.50
Lachsfilet vom Grill — con mantequilla de hierbas, espinacas y patatas cocidas
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de colín frito
15.90
Seelachsfilet gebraten — sobre pasta a la crema de hierbas, gratinado con tomates y queso
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Hamburger Fischpfanne
22.90
varios filetes de pescado fritos sobre patatas asadas con salsa de mostaza y crema, gambas y salmón ahumado
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Colín a la parrilla
15.90
Seelachs vom Grill — sobre patatas fritas, con remolada casera y guarnición de ensalada
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Smutjes Fischteller
21.50
tres filetes de pescado diferentes sobre patatas fritas, con un huevo frito y gambas
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Borkumer Fischtopf
21.50
trozos de filete de pescado con hierbas y un toque de Pernot en nata. Con arroz a la mantequilla y ensalada
estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Schnitzel
Schnitzel de cerdo „Hawaii“
14.90
Schweineschnitzel „Hawaii“ — gratinado con piña y queso, servido con croquetas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Züricher Käseschnitzelvegetarian
15.50
gratinado con queso, servido con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo estilo Deichgrafen
16.50
Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen — con patatas fritas, huevo frito y gambas del Mar del Norte
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Schnitzel
12.50
Schweineschnitzel nach Wiener Art — con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Krüstchen
15.50
dos schnitzels de cerdo pequeños con cebolla frita, champiñones, huevo frito y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Schnitzel de cerdo „Cordon Bleu“
15.90
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“ — relleno de jamón cocido y queso, con patatas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 890 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo „Madagaskar“
15.50
Schweineschnitzel „Madagaskar“ — con salsa de crema de pimienta, ensalada mixta y patatas fritas
estimación≈ 840 kcal52 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo „Bauern Art“
15.50
Schweineschnitzel nach „Bauern Art“ — con un huevo frito, tiras de bacon y patatas fritas
estimación≈ 810 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Delicias – Éxitos de Ostland
Torfstecher-Platte
22.90
filetes de cerdo, pollo y ternera, bacon, judías verdes, mantequilla de hierbas y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rumpsteak „le Chef“
27.50
con costra de mostaza, rodajas de tomate, cebolla frita y bacon, con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso de cabra (vegetariano)vegetarian
12.90
Ziegenkäse (vegetarisch) — gratinado con miel, ensalada de hierbas silvestres, tomates cherry y baguette
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Habas „Upstöft“
16.50
„Upstöft“ dicke Bohnen — con chuleta de kassler frita y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
American Burger
14.50
Con bacon, tomates, cebollas, queso, patatas fritas y pan casero
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Rumpsteak a la parrilla
27.50
Rumpsteak vom Grill — Con judías verdes, mantequilla de hierbas y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sartén de Steak "Madagascar"
22.90
Steakpfanne „Madagaskar“ — Filetes de ternera, cerdo y pollo con salsa cremosa de pimienta, patatas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Rösti de patata gratinado
14.90
Überbackenes Kartoffelrösti — Con puntas de solomillo de cerdo, champiñones a la crema y queso, con guarnición de ensalada
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Medallones de cerdo "Estilo Abuela"
17.90
Schweinemedaillons „Großmutter Art“ — Gratinados con champiñones a la crema y queso, servidos con croquetas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Leberkäse bávaro
11.50
Bayrischer Leberkäse — Con huevo frito, patatas salteadas y guarnición de ensalada
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Spare ribs Tradicionales
16.90
Spare ribs Traditionell — Al horno con ensalada mixta, baguette y dos tipos de salsas
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Spare ribs "American Style"
16.90
Spare ribs „American Style“ — Al ahumador, con ensalada coleslaw, baguette y salsa barbacoa
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Para nuestros Pequeños Huéspedes
Nuggets de pollo con patatas fritas
6.90
Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Macarrones con salsa de tomatevegetarian
5.90
Maccaroni mit Tomatensauce
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo con patatas fritas
8.50
Schweineschnitzel mit Pommes Frites
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Filete de colin con patatas fritas y guarnición de ensalada
8.90
Seelachsfilet mit Pommes Frites und Salatgarnitur
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Ración de patatas fritas
3.50
Portion Pommes Frites
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Tortitas con puré de manzana
6.50
Pfannkuchen mit Apfelmus
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratos
Tortitas con Nutella
6.50
Pfannkuchen mit Nutella
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Ketchup o mayo
0.50
Ketchup oder Majo
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Desayuno
Desayuno frisón
14.50
Friesenfrühstück — Salmón ahumado, huevos revueltos con cangrejo, jamón cocido, queso, mantequilla, panecillos, pan rústico, café o té
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Pequeños Antojos
Bocadillos frescos
3.90
Frische belegte Brötchen mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken — Con Gouda, salchicha fresca, salami o jamón cocido
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Arenque Matjes o Bismarckpescatarian
4.50
Matjes oder Bismarckhering
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumadopescatarian
5.50
Räucherlachs
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kutscherbrötchen
5.90
Schnitzel de cerdo con hoja de lechuga, tomate, pepino y remoulade
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Tortitas de patata
8.50
Kartoffelpuffer — 3 piezas con puré de manzana
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Nuestras Sopas
Sopa de patatavegetarian
4.50
Kartoffelsuppe (vegetarisch) — Vegetariana
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de patata
5.50
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen — Con salchichas de Viena
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de patatapescatarian
6.90
Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben — Con gambas del Mar del Norte
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensaladas
Bauernstuben Krüstchen
15.50
2 schnitzels de cerdo pequeños con champiñones, cebollas, salsa French, parmesano y croutons
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada mixtapescatarian
10.90
Gemischter Salat — Con atún, aceitunas, cebollas y baguette
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada mixtapescatarian
13.90
Gemischter Salat — Con gambas del Mar del Norte y baguette
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
De nuestra Región
Bauernsülze
10.90
Unsere Bauernsülze — Souse con guarnición de ensalada
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de platijapescatarian
16.50
Schollenfilet — A la Müllerin, con mantequilla fundida y patatas cocidas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Leberkäse frito
11.50
Gebratener Leberkäse — Con patatas fritas, huevo frito y guarnición de ensalada
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de colín a la parrillapescatarian
15.90
Seelachsfilet vom Grill — Sobre patatas fritas con guarnición de ensalada y remoulade casera
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Matjes a la ménagèrepescatarian
13.90
Matjes nach Hausfrauen Art — Filete de matjes con salsa de crema agria, manzana, piña, pepino y cebolla, patatas con perejil y ensalada
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pasta con jamón
10.50
Schinkennudeln — Con huevo
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de pechuga de pollo
13.90
Hähnchenbrustschnitzel — Con piña a la parrilla, salsa de crema de curry y arroz
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Kapitänsfrühstückpescatarian
16.90
Salmón ahumado y gambas del Mar del Norte con ensaladas, patatas fritas y un huevo frito
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Labskaus
16.50
Seemanns Labskaus — Con huevo frito, arenque Bismarck, remolacha y pepinillo
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Delicias – Éxitos de Ostland
Sándwich de jamón y queso tostado
7.90
Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich — Con patatas fritas y dip casero
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
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Diversas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir los Maccaroni Arrabiata veganos o verduras al wok con curry y leche de coco. Para vegetarianos, hay queso de cabra con miel y Züricher Käseschnitzel.
14 platos vegetarianos y 4 veganos de 79
81dia
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Pescados y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras o patatas. Las opciones de pescado y carne son generalmente bajas en carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 79 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Ostland 3, 26757 Borkum
- Horario
- lun10:00–21:00mar10:00–21:00mié10:00–21:00jue10:00–21:00vie10:00–21:00sáb10:00–21:00dom10:00–21:00Warme Küche bis 20 Uhr
- Contacto
- +4949223504 info@bauernstuben-borkum.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hauptsachen.de/bauernstuben/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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