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Mimosas sur le toit

Quai d'Honneur, 83230 Bormes-les-Mimosas

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LADO TIERRA
Gyozas crujientes de pato IGP
15.00
Gyozas croustillants au confit de canard IGP, salade de chou chinois, vinaigrette citronnelle — con ensalada de col china y vinagreta de limoncillo
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de jamón ibérico Kaviari
14.00
Croquetas de jambon ibérique signées Kaviari, sauce tomate maison et salade et vinaigrette à l'anchois — con salsa de tomate casera, ensalada y vinagreta de anchoas
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
LADO MAR
Gyozas crujientes de pescado del día
15.00
Gyozas croustillants de poisson du moment, fromage frais & citronnelle, salade façon thai — con queso crema y limoncillo, ensalada estilo tailandés
estimación≈ 420 kcal26 g de carbohidratos
Brioche de gambas estilo 'lobster roll'
16.00
Brioche à la gambas façon "lobster roll" mayonnaise aux herbes et perles de yuzu — con mayonesa de hierbas y perlas de yuzu
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de salmónpescatarian
15.00
Tartare de saumon aux baies roses et aneth, citron confit — con bayas rosas, eneldo y limón confitado
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VEGETARIANO
Huevo mimosa revisitadovegetarian
11.00
L'Œuf mimosa revisité, mayonnaise maison , sur lit de verdure — Mayonnaise japonaise — sobre cama de verdes con mayonesa japonesa de soja
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo mimosa revisitadovegetarian
12.00
L'Œuf mimosa revisité, mayonnaise maison , sur lit de verdure — Mayonnaise à l'estragon — sobre cama de verdes con mayonesa de estragón
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo mimosa revisitadovegetarian
15.00
L'Œuf mimosa revisité, mayonnaise maison , sur lit de verdure — Mayonnaise à la truffe — sobre cama de verdes con mayonesa de trufa
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozas vegetarianas crujientesvegan, vegetarian
12.00
Gyozas croustillants végétariens, légumes de saison au satay — con verduras de temporada y salsa satay
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS POSTRES
Coulant de chocolate negro
12.00
Moelleux au chocolat noir, crème anglaise infusée à la fève de tonka — con crema inglesa infusionada con haba tonka
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Gyozas de plátanovegetarian
12.00
Gyozas à la banane flambé au rhum et amaretto, caramel miso — flambeados con ron y amaretto, caramelo de miso
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Mousse de Cheesecake exóticovegetarian
12.00
Mousse de Cheesecake parfumé exotique — cheesecake de vainilla y avellana
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28
Postre del día
Dessert du jour — Dessert of the day
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
19.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Fórmula 1
21.50
Entrée + plat + café ou plat + dessert + café — Entrante + plato + café o plato + postre + café
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Fórmula 2
25.00
Entrée + plat +dessert + café — Entrante + plato + postre + café
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 41
CARNES
Pluma de cerdo ibérico 100% bellota
36.00
Pluma de porc ibérique 100% bellota de la Maison Bello — con mousseline de zanahorias confitadas al tomillo
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corte del carnicero con salsa chimichurri
28.00
Pièce du boucher sauce chimmichuri — con patatas persillade
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Côte de boeuf madurada
Côte de boeuf racée et maturée — con 2 guarniciones a elegir
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Solomillo de Wagyu Grade A5-A6
Faux-filet de Wagyu Grade A5-A6 — con patatas persillade
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADOS Y MARISCOS
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour — tomates cherry confitados, puré de patatas con aceite de oliva, mantequilla noisette, alcaparras y pastis
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiras selladaspescatarian
32.00
Saint Jacques snackées — crema de guisantes trufada, chips de panceta y guisantes inflados
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bogavante pelado de Maison Kaviariepescatarian
60.00
Homard décortiqué de la maison Kaviarie — servido sobre una bisque y linguine cremosas al miso
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Linguine cremosas con cangrejo azul del Mediterráneopescatarian
39.00
Linguines crémeuses à la chair de crabe bleu de Méditerranée — salsa de miso y quenelle de caviar de Maison Kaviarie
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
VEGETARIANO
Linguine con trío de setasvegetarian
26.00
Linguines au trio de champignons — crema de trufa y parmesano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
ENTRANTES
Tartar de salmónpescatarian
Tartare de saumon aux baies roses et aneth, citron confit — con bayas rosas, eneldo y limón confitado
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyozas crujientes de confit de pato IGP
Gyozas croustillants au confit de canard IGP, salade de chou chinois, vinaigrette citronnelle (option végétarienne) — ensalada de col china, vinagreta de citronela (opción vegetariana)
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Croquetas de jamón ibérico de Kaviari
Croquetas de jambon ibérique signées Kaviari, sauce tomate maison et salade et vinaigrette à l'anchois — salsa de tomate casera y ensalada con vinagreta de anchoas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
PLATOS
Corte de carnicero con salsa chimichurri
Pièce du boucher sauce chimmichuri, pommes de terre en persillade — patatas con perejil
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Linguine cremosas con cangrejo azul del Mediterráneopescatarian
8.00
Linguines crémeuses à la chair de crabe bleu de Méditerranée sauce au miso et quenelle de caviar de la Maison Kaviari — salsa de miso y quenelle de caviar de Maison Kaviari
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Bogavante pelado de Maison Kaviaripescatarian
20.00
Homard décortiqué de la maison Kaviari, servie sur une bisque et linguines crémeuses au miso — servido sobre una bisque y linguine cremosas al miso
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
POSTRES
Coulant de chocolate negro
Moelleux au chocolat noir, crème anglaise infusée à la fève de tonka — crema inglesa infusionada con haba tonka
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Gyozas de plátanovegetarian
Gyozas à la banane flambé au rhum et amaretto, caramel miso — flambeados con ron y amaretto, caramelo de miso
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir linguine con tres tipos de setas o gyozas vegetarianas con salsa satay. Hay varias versiones de huevos mimosa con mayonesa de trufa, estragón o soja.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 34

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El menú contiene muchas opciones bajas en carbohidratos entre los entrantes y las carnes.

14 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Quai d'Honneur, 83230 Bormes-les-Mimosas
Horario
lun19:00–23:00
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mié12:00–14:30, 19:00–23:00
jue12:00–14:30, 19:00–23:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
dom12:00–14:30, 19:00–23:00
Fermé le Lundi midi
Contacto
+33686632422
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mimosas-sur-le-toit.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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