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Brasserie de la Maine

Rue Chevrière 17, 49080 Bouchemaine

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TABLAS PARA COMPARTIR
Tabla Mixta Pequeña
17.50
PLANCHE MIXTE PETITE — Selección de quesos curados y embutidos finos, pepinillos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Mixta Grande
34.50
PLANCHE MIXTE GRANDE — Selección de quesos curados y embutidos finos, pepinillos
estimación≈ 1300 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Quesos Pequeñavegetarian
18.50
PLANCHE FROMAGÈRE PETITE — Surtido de quesos curados
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Embutidos Pequeña
16.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES PETITE — Surtido de embutidos finos, ensalada y pepinillos
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Embutidos Grande
31.50
PLANCHE DE CHARCUTERIES GRANDE — Surtido de embutidos finos, ensalada y pepinillos
estimación≈ 1000 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla Frescuravegetarian
14.00
PLANCHE FRAÎCHEUR — Feta marinada, aceitunas, pepino, tomates cherry, pomelos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENÚ INFANTIL
Lata de Sardinas
10.90
BOÎTE DE SARDINES — Sardinas Parmentier en aceite con tostadas
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
ENSALADAS
Ensalada del Marpescatarian
19.80
SALADE DE LA MER — Ensalada, tiras de pimiento, gambas peladas, pomelos, tomates cherry, cebolla roja, corazón de palma
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Caesar
17.00
SALADE CAESAR — Ensalada, pollo asado, huevos, lascas de parmesano, croutons, cebolla roja, tomates cherry y salsa Caesar
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Griegavegetarian
16.20
SALADE GRECQUE — Ensalada, feta marinada, tiras de pimiento, tomates cherry, aceitunas, cebolla roja, pepinos, vinagreta de limón
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Veggievegan, vegetarian
15.70
SALADE VÉGÉ — Ensalada, falafel, tomates cherry, cebolla roja, salsa cremosa de hierbas y vinagreta de limón
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS
Hamburguesa de Ternera
13.00
Steak haché, frites maison et salade — Patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Fish and Chips Caseropescatarian
13.00
Fish and chips maison — Servido con ensalada y salsa tártara
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Mini pizza jamón queso
13.00
Mini pizza jambon fromage — No disponible domingos ni festivos
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
CARNES
Entrecôte VBF
25.00
Aprox. 280g, salsa de pimienta, servida con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Suprema de Ave a Baja Temperatura
21.90
SUPRÊME DE VOLAILLE CUISSON BASSE TEMPÉRATURE — Puré de patatas casero, salsa de caramelo
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de Ternera
21.30
TARTARE DE BOEUF — Crudo, aprox. 180g, cortado a cuchillo, condimentos, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Côte de Boeuf VBF
95.00
Aprox. 1 kg para compartir (2 personas), servida con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 3200 kcal180 g de carbohidratospesado 28
PESCADOS
Filete de Luciopescatarian
28.90
FILET DE SANDRE — Tagliatelle frescos limón-albahaca, salsa beurre blanc
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Fish and Chips Casero Tradicionalpescatarian
21.00
FISH AND CHIPS MAISON TRADITIONNEL — Bacalao rebozado en cerveza, salsa tártara, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
GAMBAS GRILLÉESpescatarian
22.90
Risotto al parmesano, tomates secos, salsa chimichurri
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
HAMBURGUESAS
DOUBLE CHEESEBURGER
18.90
Pan artesanal, carne VBF smash, cheddar, cebollas confitadas, salsa secreta de la casa
estimación≈ 950 kcal52 g de carbohidratos
BURGER SAUMONpescatarian
18.90
Pan artesanal, lomo de salmón, salmón ahumado, eneldo fresco, limón, cebollas confitadas, cheddar, salsa de hierbas
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
VEGGIE BURGERvegetarian
18.90
Pan artesanal, hamburguesa de verduras, cheddar, cebollas confitadas, salsa tártara
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
PIZZAS
LA REINE
13.10
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
LA 4 FROMAGESvegetarian
16.70
Salsa de tomate, mozzarella, Galet de Loire, camembert, gorgonzola
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
LA SAUMONpescatarian
16.30
Crème fraîche, mozzarella, salmón ahumado, eneldo fresco, limón
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
LA VÉGÉTARIENNEvegetarian
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, cebollas rojas, champiñones, pimientos, tomates secos
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
LA CALZONE
14.20
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, huevo
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
LA MEXICAINE
15.10
Salsa de tomate, mozzarella, chorizo, merguez, pimientos, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
L’INDIENNE
15.80
Crème fraîche al curry, mozzarella, pimientos, pollo asado, cebollas rojas
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
POSTRES
Coeur coulant au chocolat Valrhona
10.00
Bola de vainilla y nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
2 bolas de helado a elegirvegetarian
6.20
2 boules de glaces au choix
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.20
Vainilla, azúcar moreno
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
PROFI TEROLES
11.30
3 profiteroles craquelin caseros, helado de vainilla, almendras laminadas, chocolate Valrhona fundido y nata
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratospesado 18
BABA AU RHUMvegetarian
15.80
Nata montada, chupito de ron
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 22
CRÉMET D’ANJOUvegetarian
9.90
Especialidad de Anjou, trozos de Quernon d'ardoise, coulis exótico y frutas frescas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
QUESOS
TABLA DE QUESOSvegetarian
10.70
ASSIETTE DE FROMAGES — Selección de quesos curados según disponibilidad y ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CŒUR COULANT AU FROMAGE GOURMANDvegetarian
15.00
Tabla de quesos y una copa de vino tinto Grand Velour
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Veggie Burger, la pizza La Végétarienne o la Salade Végé. La Salade Végé también es vegana.

13 platos vegetarianos y 1 veganos de 39

59dia
scoreestimación

Brasserie francesa con tablas variadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La selección es amplia en entrantes y tablas de quesos. Los platos principales tienen muchos carbohidratos por las patatas fritas y el pan.

13 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Chevrière 17, 49080 Bouchemaine
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00
Contacto
+32241771051 brasseriedelamaine.49@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-maine.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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