Huitrerie des Frères Besson
51 Av. Victor Hugo, 92100 Boulogne-Billancourt
horario aún desconocido
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTRA SELECCIÓN DEL MAR
Gambas XL (3 uds)
6.50
Crevettes XL (3 pces)
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Camarón gris (150g)
10.50
Crevette Grise (150gr)
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Búleos caseros (12 uds)
11.50
Bulots préparés et cuisinés maison (12 pces)
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tarama de coral de erizo con blinis
9.00
Tarama corail d'oursin avec blinis
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Tarama de trufa de verano con blinis
10.00
Tarama à la truffe d'été avec blinis
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Sopa de pescado artesanal, cigalas o cangrejos
12.00
Soupe de poisson artisanale, langoustines ou crabes — con crotones de ajo, queso comté rallado y rouille
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Salmón ahumado escocés 100 g
13.50
Saumon fumé à la ficelle d'Ecosse 100 gr, blinis, crème — con blinis y crema
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratos
Cangrejo europeo (medio)
14.50
Tourteau européen demi
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cangrejo europeo (entero)
25.50
Tourteau européen entier
estimación≈ 360 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sigoila A.N.E (6 uds)
20.00
Langoustine A.N.E (6pcs)
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTRAS OSTRAS
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
12.00
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
22.00
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
13.00
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
25.50
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
15.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
30.50
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
14.00
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
25.00
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
16.00
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
31.00
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
18.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
36.50
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MENÚS
Menú de Ostras Mediodía
22.90
FORMULE HUÎTRES DU MIDI — 1 copa de Sauvignon blanc, 6 Fines de Claire Marennes-Oléron N°3, 2 gambas XL, 6 caracoles (caseros)
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Degustación (Mediodía y Noche)
30.90
MENU DEGUSTATION* (MIDI & SOIR) — 6 Fines de Claire Marennes-Oléron N°3, 6 Super Spéciales Besson n°4, 2 gambas XL, 6 caracoles (caseros)
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Menú de Bogavante (Mediodía y Noche)
39.00
FORMULE HOMARD (MIDI & SOIR) — 1/2 Bogavante, 6 Super Spéciales Besson n°4, 2 gambas XL, 6 caracoles (caseros)
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Mar Abierto (para 2 personas)
99.00
FORMULE PLEINE MER (pour 2 personnes) — 9 Fines de Claire Marennes-Oléron n°3, 9 Super Spéciales Besson n°4, 6 gambas XL, 6 cigalas, 12 caracoles
estimación≈ 1800 kcal45 g de carbohidratospesado 36
TAPAS Y ENTRANTES
Rillettes de atún caseras
7.00
Rillettes maison de thon, pain grillé — con pan tostado
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 gambas XL
6.50
3 crevettes XL — con mantequilla, mayonesa y limón
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
3 ostras 'Fine de Claire' Marennes-Oléron n°3
6.50
3 huîtres 'Fine de Claire' Mareennes d'Oléron n°3
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Caracoles (preparación casera) (12 uds)
11.50
Bulots (préparation et cuisson maison) (12pcs) — con mayonesa y limón
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de pescado artesanal
10.00
Soupe de poisson artisanale — con croutons, queso comté rallado y rouille
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Apéro crème
13.50
Apéro crème : galette jambon de Paris & comté coupée en bouchée — galette de jamón de París y comté en bocados
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ventresca de atún o sardinas sin espinas
14.00
Ventreche de thon ou sardines sans pan sea sans arêtes — con mantequilla y pan tostado
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de King Crab
14.00
Salade King Crab — con lechuga, aguacate y tomates
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PARA COMPARTIR
Tabla de Quesos o Pescados Ahumados
19.50
Déclinaison de 4 variétés de fromages affinés et fermiers ou Déclinaison de poissons fumés: saumon, thon, hareng et maquereau et rillettes de thon — 4 quesos curados O salmón, atún, arenque, caballa y rillettes de atún con crema de cebollino, limón y pan
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS
Moules Marinières y Patatas Fritas Caseras
16.00
Moules marinières & Frites maison
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Fish and Chips
17.00
bacalao marinado con rebozado japonés
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Filet de daurade royale
16.00
Filet de daurade royale avec accompagnements du jour — Con guarniciones del día: mesclun y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
GALETTES BRETONAS
Galette de Sarrasin La Traditionnelle
14.00
la traditionnelle (Jambon blanc, comté) — Crepa de trigo sarraceno con jamón blanco y comté, servida con mesclun
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galette de Sarrasin La Complète
15.00
la complète (jambon blanc, comté, oeuf bio) — Crepa de trigo sarraceno con jamón blanco, comté y huevo ecológico, servida con mesclun
estimación≈ 660 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galette de Sarrasin La Nordique
18.00
la nordique (Saumon fumé d'écosse, crème fraîche d'Isigny, Aneth, Zeste de citron) — Crepa de trigo sarraceno con salmón ahumado escocés, crème fraîche d'Isigny, eneldo y ralladura de limón, con mesclun
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galette de Sarrasin La Fermière
16.00
la fermière (4 fromages) salade — Crepa de trigo sarraceno con 4 quesos, servida con ensalada
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Baba au Rhum
12.00
Baba très rhum — Baba al ron
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Tarte Tatin
11.00
Tarte Tatin et sa crème d'Isigny — Con crema de Isigny
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Fondant de Chocolate
10.00
Fondant chocolat avec sa boule de glace vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Coupe Colone
12.00
Coupe colone l — Sorbete de lima y Vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Crêpe Beurre Salé & Sucre
7.00
Crepa con mantequilla salada y azúcar
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Crêpe Chocolat
8.00
Crepa de chocolate
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Crêpes Confitures La Cour d'Orgère
8.00
A elegir: albaricoque, fresa, Coeur de Breizh o mango/pasión
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Helado Artesanal
8.00
Coupe de glace artisanale (2 boules aux choix) — 2 bolas a elegir: Vainilla, Lima, Fresa o Albaricoque
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Menús de mediodía
Entrante + Plato Principal
15.90
Entrée + plat
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato Principal + Postre
15.90
plat+ dessert
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Entrante + Plato Principal + Postre
19.90
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1250 kcal110 g de carbohidratospesado 41
Menú infantil
Menú Infantil
13.00
Menu enfant — Galette de jamón y queso o Fish & Chips + Crepa de mantequilla y azúcar o 2 bolas de helado de vainilla
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 51 Av. Victor Hugo, 92100 Boulogne-Billancourt
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33954510000
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitrerie-besson.com/
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