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Huitrerie des Frères Besson

avenue Victor Hugo 51, 92100 Boulogne-Billancourt

Cerrado ahora · abre 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTRA SELECCIÓN DEL MAR
Gambas XL (3 uds)
6.50
Crevettes XL (3 pces)
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Camarón gris (150g)
10.50
Crevette Grise (150gr)
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Búleos caseros (12 uds)
11.50
Bulots préparés et cuisinés maison (12 pces)
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tarama de coral de erizo con blinis
9.00
Tarama corail d'oursin avec blinis
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Tarama de trufa de verano con blinis
10.00
Tarama à la truffe d'été avec blinis
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Sopa de pescado artesanal, cigalas o cangrejos
12.00
Soupe de poisson artisanale, langoustines ou crabes — con crotones de ajo, queso comté rallado y rouille
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Salmón ahumado escocés 100 g
13.50
Saumon fumé à la ficelle d'Ecosse 100 gr, blinis, crème — con blinis y crema
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratos
Cangrejo europeo (medio)
14.50
Tourteau européen demi
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cangrejo europeo (entero)
25.50
Tourteau européen entier
estimación≈ 360 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sigoila A.N.E (6 uds)
20.00
Langoustine A.N.E (6pcs)
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTRAS OSTRAS
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
12.00
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
22.00
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
13.00
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
25.50
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
15.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
30.50
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
14.00
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
25.00
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
16.00
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
31.00
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
18.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
36.50
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MENÚS
Menú de Ostras Mediodía
22.90
FORMULE HUÎTRES DU MIDI — 1 copa de Sauvignon blanc, 6 Fines de Claire Marennes-Oléron N°3, 2 gambas XL, 6 caracoles (caseros)
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Degustación (Mediodía y Noche)
30.90
MENU DEGUSTATION* (MIDI & SOIR) — 6 Fines de Claire Marennes-Oléron N°3, 6 Super Spéciales Besson n°4, 2 gambas XL, 6 caracoles (caseros)
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Menú de Bogavante (Mediodía y Noche)
39.00
FORMULE HOMARD (MIDI & SOIR) — 1/2 Bogavante, 6 Super Spéciales Besson n°4, 2 gambas XL, 6 caracoles (caseros)
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Mar Abierto (para 2 personas)
99.00
FORMULE PLEINE MER (pour 2 personnes) — 9 Fines de Claire Marennes-Oléron n°3, 9 Super Spéciales Besson n°4, 6 gambas XL, 6 cigalas, 12 caracoles
estimación≈ 1800 kcal45 g de carbohidratospesado 36
TAPAS Y ENTRANTES
Rillettes de atún caseras
7.00
Rillettes maison de thon, pain grillé — con pan tostado
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 gambas XL
6.50
3 crevettes XL — con mantequilla, mayonesa y limón
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
3 ostras 'Fine de Claire' Marennes-Oléron n°3
6.50
3 huîtres 'Fine de Claire' Mareennes d'Oléron n°3
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Caracoles (preparación casera) (12 uds)
11.50
Bulots (préparation et cuisson maison) (12pcs) — con mayonesa y limón
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de pescado artesanal
10.00
Soupe de poisson artisanale — con croutons, queso comté rallado y rouille
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Apéro crème
13.50
Apéro crème : galette jambon de Paris & comté coupée en bouchée — galette de jamón de París y comté en bocados
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ventresca de atún o sardinas sin espinas
14.00
Ventreche de thon ou sardines sans pan sea sans arêtes — con mantequilla y pan tostado
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de King Crab
14.00
Salade King Crab — con lechuga, aguacate y tomates
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PARA COMPARTIR
Tabla de Quesos o Pescados Ahumados
19.50
Déclinaison de 4 variétés de fromages affinés et fermiers ou Déclinaison de poissons fumés: saumon, thon, hareng et maquereau et rillettes de thon — 4 quesos curados O salmón, atún, arenque, caballa y rillettes de atún con crema de cebollino, limón y pan
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS
Moules Marinières y Patatas Fritas Caseras
16.00
Moules marinières & Frites maison
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Fish and Chips
17.00
bacalao marinado con rebozado japonés
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Filet de daurade royale
16.00
Filet de daurade royale avec accompagnements du jour — Con guarniciones del día: mesclun y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
GALETTES BRETONAS
Galette de Sarrasin La Traditionnelle
14.00
la traditionnelle (Jambon blanc, comté) — Crepa de trigo sarraceno con jamón blanco y comté, servida con mesclun
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galette de Sarrasin La Complète
15.00
la complète (jambon blanc, comté, oeuf bio) — Crepa de trigo sarraceno con jamón blanco, comté y huevo ecológico, servida con mesclun
estimación≈ 660 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galette de Sarrasin La Nordique
18.00
la nordique (Saumon fumé d'écosse, crème fraîche d'Isigny, Aneth, Zeste de citron) — Crepa de trigo sarraceno con salmón ahumado escocés, crème fraîche d'Isigny, eneldo y ralladura de limón, con mesclun
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Galette de Sarrasin La Fermière
16.00
la fermière (4 fromages) salade — Crepa de trigo sarraceno con 4 quesos, servida con ensalada
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Baba au Rhum
12.00
Baba très rhum — Baba al ron
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Tarte Tatin
11.00
Tarte Tatin et sa crème d'Isigny — Con crema de Isigny
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Fondant de Chocolate
10.00
Fondant chocolat avec sa boule de glace vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Coupe Colone
12.00
Coupe colone l — Sorbete de lima y Vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Crêpe Beurre Salé & Sucre
7.00
Crepa con mantequilla salada y azúcar
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Crêpe Chocolat
8.00
Crepa de chocolate
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Crêpes Confitures La Cour d'Orgère
8.00
A elegir: albaricoque, fresa, Coeur de Breizh o mango/pasión
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Helado Artesanal
8.00
Coupe de glace artisanale (2 boules aux choix) — 2 bolas a elegir: Vainilla, Lima, Fresa o Albaricoque
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Menús de mediodía
Entrante + Plato Principal
15.90
Entrée + plat
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato Principal + Postre
15.90
plat+ dessert
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Entrante + Plato Principal + Postre
19.90
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1250 kcal110 g de carbohidratospesado 41
Menú infantil
Menú Infantil
13.00
Menu enfant — Galette de jamón y queso o Fish & Chips + Crepa de mantequilla y azúcar o 2 bolas de helado de vainilla
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú se centra en los mariscos. La única opción vegetariana salada es la galette fermière de cuatro quesos. De postre hay crêpes de chocolate o azúcar.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 57

73dia
scoreestimación

Mariscos frescos y galettes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos con ostras y mariscos frescos. Las galettes de sarraseo son una alternativa mejor que los panqueques tradicionales.

38 aptos para diabéticos · 57 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Victor Hugo 51, 92100 Boulogne-Billancourt
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 18:30–21:30
mié12:00–14:00, 18:30–21:30
jue12:00–14:00, 18:30–21:30
vie12:00–14:00, 18:30–21:30
sáb12:00–14:00, 18:30–21:30
dom11:00–14:30
restaurant fermera le vendredi 22, samedi 23, dimanche 24 et lundi 25 décembre 2023. Puis du samedi 30 décembre au mercredi 3 janvier 2024. Réouverture le jeudi 4 janvier à 12h.
Contacto
+32954510000 maxime.petit@misensaine.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitrerie-besson.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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