volver a la búsqueda

Mano Restaurant

rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Ceviche
17.00
LE CEVICHE — Pescado del día, puré de batata ahumada, salsa leche de tigre, encurtidos de yogur griego
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
El Huevo
13.00
L’ŒUF — Huevo cocinado a baja temperatura, puré de zanahoria y jengibre, compota de cebolla al balsámico, chorizo y albahaca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paté en Croûte
19.00
LE PATÉ EN CROUTE — Famoso paté en croûte de la casa Montalet, encurtidos y jugo de carne
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
17.00
LE VITELLO TONNATO — Carpaccio de ternera a baja temperatura, salsa tonnata, encurtidos, almendras ahumadas y aceitunas Kalamata
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha
17.00
LA TRUITE — Gravlax de trucha, maíz en dos texturas, caviar de berenjena con sésamo ahumado, condimento de limón amargo
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata
15.00
LA BURRATA — Burrata cremosa, vierge de haddock con piquillos, condimento de higo picante y avellanas crujientes
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATOS
Tartoche del Chef
25.00
LA TARTOCHE DU CHEF — Rebanada de pan de campo, pulled pork del chef, encurtidos caseros, patatas asadas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Cuello de Cerdo
28.00
L’ÉCHINE — Cuello de cerdo del Tarn, zanahorias en diferentes texturas, jugo de ave
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cocotte Veggievegetarian
25.00
LA COCOTTE VEGGIE — Risotto de arroz veneré con Grana Padano, verduras de temporada, variedad de encurtidos
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Pesca del Día
32.00
LA PÊCHE DU JOUR — Pescado del día, judías verdes a la parrilla, ciruelas encurtidas, salsa de yogur griego y menta
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de Pato
34.00
LE COIN COIN — Magret de pato de las Landas, sucrine a la parrilla, condimento de cacahuetes y pimientos, jugo de carne
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Côte de Boeuf
LA CÔTE DE BOEUF — Para compartir o no, patatas asadas, mezcla de ensalada
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POSTRES
Brookie
12.00
LE BROOKIE — Encuentro entre brownie fundente y cookie crujiente, con caramelo de mantequilla salada y helado
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratospesado 22
Perlas del Japón
12.00
PERLES DU JAPON — Sago cocinado como arroz con leche, crumble de speculoos, mirabelas, coulis de melocotón blanco
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Tarta de Higos
14.00
TARTE AUX FIGUES — Tarta de higos con ganache de pimienta, helado de fresa
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Tabla de Quesosvegetarian
18.00
ASSIETTE DE FROMAGES — Selección del Chef & Benoit de la Maison Fromages Sauvages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el risotto de arroz negro con verduras de temporada. Hay una tabla de quesos de postre.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El pescado y el pato son buenas opciones.

11 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt
Horario
aún desconocido
Contacto
+33788628149 contact@manoboulogne.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoboulogne.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Mano Restaurant? Reclama tu local.