volver a la búsqueda

Maison Jaune

52 Quai du Point du Jour 52, 92100 Boulogne-Billancourt

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS
Entrante y plato o plato y postre
31.00
ENTRÉE ET PLAT OU PLAT ET DESSERT
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Entrante, plato y postre
38.00
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 25
APERITIVOS
Rillettes Pur Porc
13.00
MAS Le Rouget Cantal - lata de 200g
estimación≈ 660 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté à l'Armagnac
9.00
cerdo - MAS Le Rouget Cantal - lata de 200g
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté de Foie de Volailles
10.00
MAS Le Rouget Cantal - lata de 200g
estimación≈ 540 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de Boeuf Española
11.00
Cecina de Boeuf Espagnole — 100g
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fuet Catalán
16.00
Le Fuet Catalan — 160g
estimación≈ 640 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hummus Casero y Pan Pitavegan
10.00
Houmous Maison et Pain Pita — 300g
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
ENTRANTES
Tartar de Gambaspescatarian
16.00
Tartare de Crevettes / Crémeux Raifort / Poudre d'Herbes — con crema de rábano picante y polvo de hierbas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret seco a las 3 pimientas
15.00
Magret séché aux 3 poivres / Amandes Fraîches / Scarole & Rhubarbe — con almendras frescas, escarola y ruibarbo
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de Ternera
27.00
Tataki de Boeuf / Oignons Confits / Vinaigrette Truffée / Pickles de Fruits Rouges — con cebollas confitadas, vinagreta de trufa y encurtidos de frutos rojos
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Pepino Smashvegan
12.00
Salade de Concombres Smash / Navet Mariné / Pamplemousse & Pourpier — con nabo marinado, pomelo y verdolaga
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Oeuf Parfaitvegetarian
14.00
Oeuf Parfait / Épinards Fumés / Ail Confit / Condiment Cumin — con espinacas ahumadas, ajo confitado y condimento de comino
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de Doradapescatarian
15.00
Carpaccio de Daurade / Infusion Coriandre / Petits Pois & Huile de Poireaux — con infusión de cilantro, guisantes y aceite de puerro
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Veal estilo Vitello Tonnato
18.00
Veau façon Vitello Tonnato / Jaune d'oeuf Acidulé / Câpre & Mangue — con yema de huevo acidulada, alcaparras y mango
estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la Planchapescatarian
24.00
Poulpe Grillé / Avocat Sésame Wasabi / Quinoa / Sauce Yuzu Spicy — con aguacate sésamo wasabi, quinoa y salsa yuzu spicy
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
PLATOS PRINCIPALES
Entrecot de Ternera Angus
28.00
Onglet de Boeuf Angus / Sucrine / Mayonnaise César / Oignons Frits — con lechuga sucrine, mayonesa César y cebollas fritas
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Caballa Marinadapescatarian
21.00
Maquereau Mariné / Courgettes Rôties au Paprika Fumé / Sauce Piment Doux — con calabacines asados al pimentón ahumado y salsa de chile dulce
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sandre al Vaporpescatarian
27.00
Sandre Vapeur / Légumes de Printemps / Beurre Blanc à l'Orange — con verduras de primavera y beurre blanc de naranja
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de Pollo
23.00
Suprême de Poulet / Patate Douce / Sauce Satay / Salade d'Herbes — con batata, salsa satay y ensalada de hierbas
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tatin de Tomatesvegetarian
20.00
Tatin de Tomates / Condiment Olive Noire / Roquette — con condimento de aceituna negra y rúcula
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pluma Ibérica
31.00
Pluma Ibérique au Beurre de Crustacé / Purée de Maïs / Gel Pamplemousse — con mantequilla de crustáceos, puré de maíz y gel de pomelo
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Buñuelos de Verdurasvegetarian
22.00
Beignets de Légumes / Salsa Verde / Huile Menthe & Estragon — con salsa verde y aceite de menta y estragón
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hígado de Ternera Salteado
30.00
Foie de Veau Poêlé / Grenailles Confites au Thym / Jus Corsé / Citron Brûlé — con patatas baby confitadas al tomillo, jugo concentrado y limón quemado
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Ganache de Chocolate Blanco y Sésamo
11.00
Ganache Chocolat Blanc & Sésame / Crumble Noisette / Caramel — con crumble de avellana y caramelo
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Choux à la Crème
12.00
Choux à la Crème / Compote d'Ananas / Glace Vanille — con compota de piña y helado de vainilla
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
Mousse de Fresa y Yuzu
14.00
Mousse Fraise & Yuzu / Gavottes / Basilic — con gavottes y albahaca
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Granolavegetarian
12.00
Granola / Glace Fromage Blanc / Coulis de Fruits de Saison / Romarin — con helado de queso blanco, coulis de frutas de temporada y romero
estimación≈ 460 kcal48 g de carbohidratospesado 44
Cebada estilo arroz con lechevegetarian
11.00
Orge façon Riz au Lait / Fruits Rouge / Shizo — con frutos rojos y shiso
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales incluyen la Tatin de Tomates o los Beignets de Légumes. Las opciones veganas se limitan al houmous con pita y una ensalada de pepino.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 29

79dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con índices glucémicos bajos. La mayoría de los entrantes tienen pocos azúcares.

21 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
52 Quai du Point du Jour 52, 92100 Boulogne-Billancourt
Horario
lun—
mar12:00–14:30, 19:30–22:00
mié12:00–14:30, 19:30–22:00
jue12:00–14:30, 19:30–22:00
vie12:00–14:30, 19:30–22:00
sáb12:00–14:30, 19:30–22:00
dom—
Contacto
+33185180970
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonjaune.paris/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Maison Jaune? Reclama tu local.