Brioche Dorée ESSCA BOULOGNE BILLANCOURT

55 Quai Alphonse Gallo 55, 92100 BOULOGNE BILLANCOURT

horario aún desconocido

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SÁNDWICHES

Auténtico jamón emmental

Authentique jambon emmental

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Auténtico pollo crudités

Authentique poulet crudités

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67

Auténtico atún crudités

Authentique thon crudités

estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67

Auténtico jamón serrano rúcula

Authentique jambon sec roquette

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Club brioche bacon raclette

Club brioché bacon raclette

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos

Club brioche salmón ricotta

Club brioché saumon ricotta

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos

Club brioche tomates asados stracciatellavegetarian

Club brioché tomates roties stracciatella

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos

Mini rosette

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos

Mini salmón

Mini saumon

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

Mini jamón emmental

Mini jambon emmental

estimación≈ 270 kcal22 g de carbohidratos

Tostado jamón raclette

Toasté jambon raclette

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos

Tostado pollo cheddar spicy

Toasté poulet cheddar spicy

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos

Tostado tomate mozzarellavegetarian

Toasté tomate mozzarella

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos

Wrap libanés

Wrap libanais

estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Wrap pollo caesar

Wrap poulet caesar

estimación≈ 600 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

Wrap salmón aguacate

Wrap saumon avocat

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

SALADOS

Croque Monsieur

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Quiche queso de cabra espinacasvegetarian

Quiche chèvre épinard

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Quiche Lorraine

estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADAS

Ensalada caesar crispy

Salade caesar crispy

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada libanesavegetarian

Salade libanaise

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de salmón y aguacatepescatarian

Salade saumon avocat

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada verdevegetarian, vegan

Salade verte

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES

Bizcocho de chocolate - trozo

Cake chocolat - part

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34

Bizcocho de limón y amapola - trozo

Cake citron pavot - part

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Crêpe con mantequilla y azúcarvegetarian

Crêpe beurre sucre

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38

Crêpe con mermeladavegetarian

Crêpe confiture

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 35

Crêpe Nutella®vegetarian

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29

Eclair de chocolatevegetarian

Eclair au chocolat

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Eclair de cafévegetarian

Eclair café

estimación≈ 310 kcal34 g de carbohidratos

Flan de coco - trozovegetarian

Flan coco part

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Flan natural - trozovegetarian

Flan nature part

estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Fromage blanc con frutas y coulisvegetarian

Fromage blanc aux fruits et coulis

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Fromage blanc frambuesa granolavegetarian

Fromage blanc framboise granola

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Fromage blanc cremoso de limón granolavegetarian

Fromage blanc crémeux citron granola

estimación≈ 390 kcal36 g de carbohidratos

Fromage blanc chocolate granolavegetarian

Fromage blanc granola chocolat

estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratos

Fromage blanc fresavegetarian

Fromage blanc fraise

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos

Fusette de fresavegetarian

Fusette fraise

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Gofre de caramelovegetarian

Gaufre caramel

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 34

Gofre de mermeladavegetarian

Gaufre confiture

estimación≈ 500 kcal68 g de carbohidratospesado 36

Gofre de Nutella®vegetarian

Gaufre Nutella®

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 36

Gofre con azúcarvegetarian

Gaufre sucre

estimación≈ 350 kcal60 g de carbohidratospesado 39

Lote de 6 crepesvegetarian

Lot 6 crêpes

estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratospesado 30

Moelleux de chocolate (trozo)vegetarian

Moelleux chocolat part

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Mousse de chocolate con granola de chocolatevegetarian

Mouse au chocolat granola chocolat

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Tarta de manzana (trozo)vegetarian

Tarte aux pommes part

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Tartaleta de chocolate y plátanovegetarian

Tartelette chocolat banane

estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41

Tartaleta de frambuesasvegetarian

Tartelette framboises

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos

Arroz con lechevegetarian

Riz au lait

estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Arroz con leche y caramelovegetarian

Riz au lait caramel

estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 38

Kinder - BD

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

PANES

1/2 Baguette blanca

1/2 Baguette blanche

estimación≈ 350 kcal70 g de carbohidratos

1/2 Baguette de cereales 280 g

1/2 Baguette céréales 280 g

estimación≈ 420 kcal75 g de carbohidratos

1/2 Pan de muesli

1/2 Pain muesli

estimación≈ 450 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71

1/2 Pain pochon

estimación≈ 380 kcal72 g de carbohidratos

HELADOS

Helado italiano doble

Glace italienne double

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Helado italiano sencillo

Glace italienne simple

estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos

Granita 25 cl

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32

VIENNOISERIE

Beignet de chocolate y avellanas

Beignet choco noisettes

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Beignet de frambuesa

Beignet framboises

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos

Beignet de pistacho

Beignet pistache

estimación≈ 330 kcal34 g de carbohidratos

Bretzel

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos

Bretzel de queso

Bretzel fromage

estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 70

Brioche largo

Brioche longue

estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratos

Brioche largo - azúcar

Brioche longue - sucre

estimación≈ 360 kcal52 g de carbohidratos

Brioche redondo (mediano)

Brioche ronde (médium)

estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratos

Brioche redondo (mediano) - azúcar

Brioche ronde (médium) - sucre

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos

Briochette de azúcar

Briochette au sucre

estimación≈ 290 kcal40 g de carbohidratos

Empanadilla de manzana

Chausson aux pommes

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

Chouquette

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Stick de mermelada

Confiture stick

estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 39

Cookie Bueno®

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 42

Cookie con trozos de chocolate

Cookie éclats de chocolat

estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos

Cookie de chocolate y pistacho

Cookie chocolat pistache

estimación≈ 370 kcal36 g de carbohidratos

Cookie Kinder®

estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratos

Crêpe natural

Crêpe nature

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos

Crêpe con azúcar

Crêpe sucre

estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratos

Croissant

estimación≈ 230 kcal19 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croissant de chocolate y avellana

Croissant choco noisette

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Croissant AOP

estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lote de 10 chouquettes

Lot 10 chouquettes

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 26

Lote de 20 chouquettes

Lot 20 chouquettes

estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 21

Lote de 30 chouquettes

Lot 30 chouquettes

estimación≈ 3600 kcal330 g de carbohidratospesado 21

Lote de 10 minis

Lot 10 minis

estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 16

Lote de 20 minis

Lot 20 minis

estimación≈ 3000 kcal260 g de carbohidratospesado 21

Lote de 30 minis

Lot 30 minis

estimación≈ 4000 kcal390 g de carbohidratospesado 21

Mascotte chocolate avellana

Mascotte choco noisette

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Maxi pain au chocolat

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Pain au chocolat

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Pain aux raisins

estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos

Pain chocolat arty

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Rollo de canela

Roulé cannelle

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Tostada con mantequilla y mermelada

Tartine beurre confiture

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

Torsada de chocolate

Torsade chocolat

estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratospesado 42

Fleur de croissant Nutella®

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos

Fleur de croissant pistacho

Fleur de croissant pistache

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Fleur de croissant crema de limón

Fleur de croissant crémeux citron

estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratospesado 42

Croissant rocher leche pecana

Croissant rocher lait pécan

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos

Croissant rocher praliné frambuesa

Croissant rocher praliné framboise

estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratospesado 43

Croissant rocher praliné pistacho

Croissant rocher praliné pistache

estimación≈ 530 kcal40 g de carbohidratospesado 42

BD VIENNOISERIE

Beignet con Nutella®

Beignet au nutella®

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Brioche larga

Brioche longue nature ou sucre — natural o con azúcar

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Brioche por pieza

Brioche à la part, 4 ou 8 — 4 u 8 piezas

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos

Chouquettes

Chouquettes, lot de 10,20 ou 30 — lote de 10, 20 o 30

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Cookie de caramelo de mantequilla salada

Cookie caramel au beurre salé

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 42

Croissant cœur cacao-avellana

Croissant cœur cacao-noisette

estimación≈ 470 kcal40 g de carbohidratospesado 44

Croissant rocher praliné almendra frambuesa

Croissant rocher praliné amande framboise

estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratos

Croissant rocher praliné almendra pistacho

Croissant rocher praliné amande pistache

estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratos

Fleur de croissant con Nutella®

Fleur de croissant au Nutella®

estimación≈ 490 kcal44 g de carbohidratospesado 43

Mini croissant

Mini croissant, lot de 10,20 ou 30 — lote de 10, 20 o 30

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos

Mini pain aux raisins

Mini pain aux raisins, lot de 10,20 ou 30 — lote de 10, 20 o 30

estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos

Mini pain au chocolat

Mini pain au chocolat, lot de 10,20 ou 30 — lote de 10, 20 o 30

estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratos

BD PANES

Déjeunette Signature

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

QUICHES

Quiche de queso de cabra y espinacas (porción)

Quiche Chèvre épinards à la part

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Quiche Lorraine (porción)

Quiche Lorraine à la part

estimación≈ 320 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

BD SÁNDWICHES

Rosette auténtica

Authentique rosette

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Mini huevos revueltos con bacon y emmental

Mini œufs brouillés bacon emmental

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini huevos revueltos con emmental

Mini œufs brouillés emmental

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

BD POSTRES

Crêpe

estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos

Copa de frutasvegan, vegetarian

Cup de fruits

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Fromage Blanc con fresasvegetarian

Fromage Blanc aux Fraises

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 70

Fromage Blanc con caramelo, granola y chocolatevegetarian

Fromage Blanc caramel granola chocolat

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Mousse de chocolate con granola de chocolate

Mousse au chocolat et granola chocolat

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Tarta pequeña de fresas

Tartelette aux Fraises

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Gofre

Gaufre

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 44

BD ENSALADAS

Ensalada Cobb

Salade cobb

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Parisiennevegetarian

Salade Parisienne

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de tomate, mozzarella y jamón serrano

Salade tomate mozzarella jambon sec

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

MENÚ POSTRE NIÑOS

Kinder® Barre

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42

Kinder® Joy

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

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49veggie
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Opciones vegetarianas saladas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una quiche de queso de cabra y espinacas o un toasté de tomate y mozzarella. La mayoría de los platos vegetarianos son postres como el arroz con leche o la mousse de chocolate.

34 platos vegetarianos y 2 veganos de 151

41dia
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Elija ensaladas y quiches

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste principalmente en sándwiches y bollería. Opte por ensaladas o quiches para consumir menos carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 151 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 55 Quai Alphonse Gallo 55, 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
Horario: aún desconocido
Contacto: +32148256552
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briochedoree.fr/
Ficha: completitud 50 %, confianza 95 %

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