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Héritage - Bourdeau, 4209 Rte du Tunnel

route du tunnel 4209, 73370 Bourdeau

Abierto ahora · hasta 00:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestra carta
Planche de la Terre
18.00
Pâté en croûte, salchichón, jamón serrano, jamón cocido, ternera seca, pepinillos, mantequilla
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche Mixte
24.90
Pâté en croûte, salchichón, jamón serrano, jamón cocido, ternera seca, pepinillos, mantequilla, brie de Meaux, reblochon, tomme
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine de Mont Charvin
7.90
Terrina de campo, pepinillos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint-Marcellin asado con mielvegetarian
9.90
Saint-Marcellin rôti au miel — Saint-Marcellin fundido al horno, miel, nueces, pan tostado
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Velouté de calabaza
10.50
Velouté de courge — Velouté de calabaza, panceta ahumada crujiente, lascas de parmesano, croutons dorados
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César
15.90
Salade César — Ensalada, pollo crispy, parmesano, salsa césar, tomate, perejil, crouton, cebolla roja, vinagre balsámico
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada savoyarde
16.90
Salade savoyarde — Ensalada, tostadas de reblochon, jamón serrano, tomate, pepinillo, perejil, crema balsámica, vinagreta de frambuesa
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gnocchi tomate, albahacavegetarian
Gnocchi tomate, basilic — Salsa de tomate fresca, pecorino, albahaca fresca, aceite de oliva, perejil
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Gnocchi roquefortvegetarian
Salsa roquefort, nueces, parmesano, perejil
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
La vraie carbonara
19.90
Guanciale, huevo, pecorino
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Linguine a la trufavegetarian
Linguine à la truffe — Crema de trufa, parmesano, trufa fresca
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Burger clásico
17.90
Burger classique — Pan de panadero, steak 150 g, lechuga, tomate, cebolla confitada, cheddar, pepinillo, mayonesa, ketchup
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Burger savoyard
Pan de panadero, steak 150 g, lechuga, tomate, cebolla confitada, reblochon, jamón serrano, mayonesa
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Andouillette
Aprox. 200 g, salsa de mostaza antigua
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
32.00
Aprox. 300 g
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parmigianavegetarian
Berenjenas gratinadas, salsa de tomate, mozzarella, albahaca fresca
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto Signature
21.90
Según la inspiración del chef
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Mejillones ilimitadospescatarian
Moules à volonté — Roquefort o marinière · poissonnerie de l'Étoile
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lavaret del lago del Bourgetpescatarian
23.90
Lavaret du lac du Bourget — Pêche Parpillon
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ranas
24.50
Grenouilles — Solo fines de semana · ración de 12 piezas
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croziflette
Crozets de Savoie, beicon, cebollas, nata, reblochon fundido
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Diot au vin blanc
Diots de Savoie estofados en vino blanco, cebollas
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patatas fritas caseras
Frites maison — En grasa de ternera
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Salteado de verduras de temporadavegan
Poîlée de légumes du moment — Berenjena, calabacín, pimiento, cebolla, tomate, ajo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsasvegetarian
3.00
Sauces — Azul, pimienta
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesosvegetarian
12.90
Assiette de fromages — Reblochon, brie, beaufort
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Baba au rhum
Brioche esponjoso empapado en ron, nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Tiramisu
Mascarpone, bizcochos, café
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 28
Affogato ++
Bola de helado de vainilla, café, bizcocho
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fondant au chocolat
Corazón fundido, bola de helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Pavlovavegetarian
Merengue, bola de helado de frutas, frutas frescas, nata montada
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Coupe gourmandevegetarian
Vainilla bourbon de Madagascar, chocolate negro suizo, caramelo salado, coulis de caramelo, palomitas, nata
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 18
Coupe automnalevegetarian
11.90
Castaña, vainilla, avellana, nata montada, coulis de caramelo, trozos de avellana
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Copas digestivas — con alcohol
Le Colonelvegetarian
2 bolas de limón, vodka
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
La Créolevegetarian
2 bolas de ron-pasas, ron ámbar
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Le Chartreuxvegetarian
2 bolas de Chartreuse, Chartreuse
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Helado (1 bola)vegetarian
6.00
Glace (1 boule) — Vainilla bourbon, chocolate negro, fresa, frambuesa, castaña, avellana, ron-pasas, café, caramelo, Chartreuse, limón
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Helado (2 bolas)vegetarian
Glace (2 boules) — Vainilla bourbon, chocolate negro, fresa, frambuesa, castaña, avellana, ron-pasas, café, caramelo, Chartreuse, limón
estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratospesado 35
Helado (3 bolas)vegetarian
9.00
Glace (3 boules) — Vainilla bourbon, chocolate negro, fresa, frambuesa, castaña, avellana, ron-pasas, café, caramelo, Chartreuse, limón
estimación≈ 480 kcal54 g de carbohidratospesado 30
Menú completo
Menú completo
Menu complet — Nuggets, patatas fritas, bebida de sirope a elegir
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi de roquefort, linguine de trufa o una parmigiana. La poêlée de légumes es la única opción salada vegana.

17 platos vegetarianos y 1 veganos de 40

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Entrecôte tiene 0 g de carbohidratos y la Andouillette 10 g.

16 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route du tunnel 4209, 73370 Bourdeau
Horario
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
miécerrado
jue12:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Contacto
+32645517213 contact@restaurant-heritage.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-heritage.fr/#carte
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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