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AU RESTAU

Av. Marc Urtin 11, 26500 Bourg-lès-Valence

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Trilogía de tomatesvegetarian
7.00
Trilogie de tomates — feta, vinagreta de hierbas, alcaparras
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Œufs mimosavegetarian
7.00
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo perfecto
8.00
Œuf parfait — bourguignon, crema de cebolla, pesto de acedera, chips de bacon
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Corte del carnicero
23.00
Pièce du boucher — mantequilla maître d'hôtel, patatas fritas, tomates provenzales
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
23.00
Poisson du moment — ratatouille, patatas ratte salteadas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Ensaladas
Pollo marinado con miel y mostaza antigua
17.00
Poulet mariné au miel et à la moutarde ancienne — mezcla de ensalada, tomate cherry, cebollino, rábano, emmental, croutons, bacon crujiente, vinagreta
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Salmón frescopescatarian
19.00
Saumon frais — lechuga romana, tomate cherry, croutons, cebolla roja, parmesano, cebollino, eneldo, sésamo, salsa de yogur griego, limón
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ravioles fritosvegetarian
17.00
Ravioles frits — huevo pasado por agua, tomate cherry, pepino, bolita de burrata, croutons, cebollino, vinagreta
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Higo asado al vinagre balsámicovegetarian
7.00
Figue rôtie au vinaigre balsamique — nube de nata, helado de vainilla
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 38
Brioche estilo 'pain perdu'vegetarian
6.00
Brioche façon « pain perdu » — compota de mirabel, nata montada, helado de frambuesa
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratospesado 36
Stick de ganache de chocolatevegetarian
8.00
Stich ganache chocolat — nata montada, helado de chocolate
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Heladovegetarian
3.00
Glace
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
7.00
Assiette de fromages
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blanc de la granja Valentinvegetarian
4.00
Fromage blanc de la ferme du Valentin
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Café gourmandvegetarian
10.00
Café gourmand – 3 mini dessert — 3 mini postres
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Pizza italiana y ensaladas variadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la trilogía de tomates o los huevos mimosa como entrantes. La única opción vegetariana de plato principal es la ensalada de raviolis fritos. Hay varios postres como el higo asado.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

80dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. Las ensaladas y entradas contienen pocos azúcares.

8 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Av. Marc Urtin 11, 26500 Bourg-lès-Valence
Horario
lun—
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:00–23:00
vie12:00–14:00, 19:00–23:00
sáb12:00–14:00, 19:00–23:00
dom—
Contacto
+33632476394
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurestau.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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