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La Mère Poule - Bourges, 28-30 Rue des Cordeliers

Rue des Cordeliers 28-30, 18000 BOURGES

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

A Picorer
Tabla de embutidos
18.00
Planche de charcuterie — coppa, lomo, spianata, salchichón ibérico, jamón cebo, jamón blanco Label Rouge, terrina y rillettes
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche des copains
26.00
Un poco de todo para compartir entre amigos
estimación≈ 1300 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Tabla de quesos curadosvegetarian
14.00
Planche de fromages affinés — Seleccionados con la ayuda de Xavier Thuret, affineur, Meilleur Ouvrier de France
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salchichón entero para compartir
8.00
Saucisson entier à partager — A elegir: natural, pimienta, boletus, ahumado, avellanas
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas en aceite « La Perle des Dieux » Label Rougepescatarian
8.00
Sardines à l’huile « La Perle des Dieux » Label Rouge
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra frescovegetarian
7.50
Fromage de chèvre frais, ail et huile de noix — con ajo y aceite de nuez
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano
8.00
Os à moelle — Hueso de tuétano asado con flor de sal y una pequeña ensalada. Para untar en rebanadas de pan crujiente
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
L'oeuf parfait
10.50
Crema de guisantes, crouton y panceta crujiente
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Stracciatella y tomates de temporadavegetarian
13.00
Stracciatella et tomates du moment — Fresas, tomates de temporada, aceite de albahaca y piñones
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina del momento
9.50
Terrine du moment — Según la temporada
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maki de calabacín con fetavegetarian
9.50
Maki de courgettes à la feta — Tapenade y coulis de pimientos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tuétanos asados con flor de sal
17.00
Os à moelle rôtis à la fleur de sel — Dos huesos de tuétano asados para untar en rebanadas de pan de campo crujiente con una pequeña ensalada
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Nuestros huevos mayovegetarian
8.00
Nos éufs mayo — Huevos de granja de Lison Crochet, mayonesa de aceite de colza "Joséphine"
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de la Mère Poule
12.00
Huevo mollet empanado, queso de cabra en dos curaciones, tomates confitados, cebollas rojas, jamón blanco Label Rouge
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Pollo campero asado de Lison Crochet
59.00
Poulet fermier rôti de chez Lison Crochet — Producto auténtico de nuestra tierra con cualidades gustativas excepcionales
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corte del carnicero (Precio en pizarra)
Pièce du boucher (Prix sur ardoise) — Carne de excepción rigurosamente elegida por nuestro chef y carniceros criadores
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera, jugo de ajo negro
34.00
Côte de veau, jus à l'ail noir — Puré casero
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de buey al cuchillo
24.00
Tartare de boeuf au couteau — Buey de raza, sabayón de pollo asado, oeuf parfait y condimentos
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de pintada
24.00
Suprême de pintade — Rebozados de rebozados de setas y puré casero
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato con melocotones
21.00
Magret de canard aux pêches — Polenta crujiente y pimienta de Szechuan
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de atún y risotto al pesto de espinacaspescatarian
21.00
Tataki de thon et risotto au pesto d'épinards — Atún semicocido y ensalada de verduras crujientes con soja
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Salade de la Mère Poule
19.00
Huevo mollet empanado, queso de cabra, tomates confitados, cebollas rojas, jamón blanco Label Rouge, hierbas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tortilla con finas hierbasvegetarian
9.50
Omelette aux fines herbes
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con quesovegetarian
16.00
Omelette fromagée — Tortilla natural acompañada de un queso berrichonne
estimación≈ 510 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla de trufavegetarian
19.00
Omelette aux truffes
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acompañamientos
Salteado de verduras de temporada, puré y patatas fritas caserasvegetarian
Poìlée de légumes de saison, puré et frites Maison
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Quesos
Fromagée berrichonnevegetarian
8.00
Servido con chalotas y finas hierbas o dulce (mermelada)
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crottin de Chavignol de Romain Duboisvegetarian
7.00
Crottin de Chavignol de chez Romain Dubois — Maduración a elegir
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de quesos curadosvegetarian
11.00
Assiette de fromages affinés — Selección de Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Helado casero del díavegetarian
8.00
Glace Maison du jour — 3 bolas de helado o sorbete según las frutas del mercado
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Ile flottante de la Mère Poule y chouchous de pistachovegetarian
19.00
Ile flottante de la Mère Poule et chouchous de pistaches — Para 2 a 4 personas
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratospesado 42
Comme un fraisiervegetarian
9.50
Bizcochos, crema diplomática, fresas, aceite de albahaca
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Pavlovavegetarian
9.50
Sabor Pina Colada
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Mousse de chocolatevegetarian
9.00
Mousse au chocolat
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Liégeois de pistachovegetarian
10.50
Liégeois à la Pistache — Nata montada y cereza Amarena
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Café gourmand
11.00
Café o té con pequeños dulces
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Menús del Mediodía
Plato del día
14.00
Plat du jour
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú del Día Entrante/Principal o Principal/Postre
17.00
Menu du Jour Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú del Día Entrante/Principal/Postre
21.00
Menu du Jour Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Menú Infantil
11.00
Formule des Poussins — Hasta 12 años. Fish and chips, Steak frites o Pollo frites. Compota casera o helado + Kinder
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Cocina francesa con tortillas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los entrantes vegetarianos incluyen maki de calabacín con feta y stracciatella con tomates. Los platos principales vegetarianos son tortillas con hierbas, queso o trufa. Hay varias tablas de quesos y postres como mousse de chocolate.

18 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

76dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay una gran selección de carnes y tablas de queso.

26 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Cordeliers 28-30, 18000 BOURGES
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
viecerrado
sáb12:00–14:00, 19:00–22:30
domcerrado
Contacto
+32248689182
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerepoule.fun/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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