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Les Prémices - 12 Av. Blaise de Montesquiou

Av. Blaise de Montesquiou 12, 77780 Bourron-Marlotte

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu Prémicéen
Menu Prémicéen
65.00
A elegir, en 3 tiempos: Entrante, Plato y Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menu Prémicéen con selección de vinos
90.00
Le menu Prémicéen avec sélection de deux verres de vin — Incluye dos copas de vino, cuidadosamente elegidas por nuestro sumiller
estimación≈ 2050 kcal140 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE MERCADO
MENÚ DE MERCADO
50.00
MENU DU MARCHE — Entrante + Plato o Plato + Postre
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menu Carte Blanche Surprise
90.00
Elaborado diariamente según productos frescos de mercado y temporada
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Menu Homard
140.00
Entrante: Pinzas y articulaciones sobre tartar de tomate y alcaparras. Plato: Cola de bogavante con risotto
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Menu Carte Blanche Surprise Harmonie
129.00
Menu Carte Blanche Surprise Harmonie mets et vins — Menú diario de mercado con maridaje de vinos
estimación≈ 2150 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Postres
Variación de tomates antiguosvegetarian
Déclinaison de tomates anciennes, salpicon avec son sorbet et en chips, espuma de mozzarella di bufala et gelée de basilic — Salpicon con sorbete y chips, espuma de mozzarella di bufala y gelatina de albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare Malouin
Tartare Malouin aux agrumes et fruit de la passion — Con cítricos y fruta de la pasión
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plats
Filete de merluza de bajura
Filet de merlu petit bâteau, polenta estragon, purée de céleri confit et mini betterave des clés de la ferme — Polenta de estragón, puré de apio confitado y mini remolachas de granja
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ave de granja de Guercheville
Volaille fermière de Guercheville, suprême, cuisse farcie aux baies de Goji, purée de poireaux brûlés, courgette roulée et caviar d’aubergine — Suprême, muslo relleno de bayas de Goji, puré de puerros quemados, calabacín enrollado y caviar de berenjena
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Desserts
Camembertvegetarian
Camembert affiné au Calvados et caramel de cidre poivré — Curado en Calvados y caramelo de sidra pimentado
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Profiterol de melocotón
Profiterole de pêche, crème à la vanille Bourbon de Madagascar, rubis de groseille et glace safran — Crema de vainilla Bourbon de Madagascar, rubí de grosella y helado de azafrán
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Fresas y ruibarbo
Autours de la fraise et rhubarbe, croustillant de sésame noir — Con crujiente de sésamo negro
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la variedad de tomates antiguos con espuma de mozzarella como entrante. De postre hay un camembert curado con Calvados. No hay platos principales vegetarianos.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

58dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece algunos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Los postres tienen un alto contenido de azúcar.

4 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Av. Blaise de Montesquiou 12, 77780 Bourron-Marlotte
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Fermetures hebdomadaires : Les dimanches soirs, les lundis et les mardis
Contacto
+33164783300
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-premices.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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