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Les Prémices - 41 Rue Blaise de Montesquiou

41 Rue Blaise de Montesquiou 41, 77780 Bourron-Marlotte

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu Prémicéen
Menu Prémicéen
65.00
En 3 tiempos: Entrante, Plato Principal y Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menu Prémicéen con vino
90.00
Le menu Prémicéen avec vin — Incluye una selección de dos copas de vino
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
MENU DU MARCHE
MENU DU MARCHE
50.00
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menu Homard
Menu Homard
140.00
Entrante: Pinzas y patas de bogavante sobre tartar de tomate y alcaparras, corazón de alcachofa. Plato: Cola, risotto
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 40
Menu Carte Blanche Surprise
129.00
Menu Carte Blanche Surprise Harmonie mets et vins — Armonía de platos y vinos, elaborada diariamente según productos frescos de mercado y temporada
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Plats
Variación de tomates antiguosvegetarian
Déclinaison de tomates anciennes, salpicon avec son sorbet et en chips, espuma de mozzarella di bufala et gelée de basilic — Salpicon con sorbete y chips, espuma de mozzarella di bufala y gelatina de albahaca
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare Malouin
Tartare Malouin aux agrumes et fruit de la passion — Con cítricos y fruta de la pasión
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Desserts
Filete de merluza de bajura
Filet de merlu petit bâteau, polenta estragon, purée de céleri confit et mini betterave des clés de la ferme — Polenta de estragón, puré de apio confitado y mini remolachas de la granja
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ave de corral de Guercheville
Volaille fermière de Guercheville, suprême, cuisse farcie aux baies de Goji, purée de poireaux brûlés, courgette roulée et caviar d’aubergine — Suprême, muslo relleno de bayas de Goji, puré de puerros quemados, calabacín enrollado y caviar de berenjena
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Desserts
Camembertvegetarian
Camembert affiné au Calvados et caramel de cidre poivré — Curado en Calvados y caramelo de sidra pimienta
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Profiterol de melocotón
Profiterole de pêche, crème à la vanille Bourbon de Madagascar, rubis de groseille et glace safran — Crema de vainilla Bourbon de Madagascar, rubí de grosella y helado de azafrán
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Fresas y ruibarbovegetarian
Autours de la fraise et rhubarbe, croustillant de sésame noir — Con crujiente de sésamo negro
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la variedad de tomates con mozzarella como entrante. De postre hay un Camembert con Calvados o un plato de fresa y ruibarbo. No hay platos principales vegetarianos.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

60dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece algunos platos con índice glucémico bajo. El menú se basa en productos frescos de mercado.

4 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
41 Rue Blaise de Montesquiou 41, 77780 Bourron-Marlotte
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Fermetures hebdomadaires : Les dimanches soirs, les lundis et les mardis
Contacto
+33164783300
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-premices.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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