La Bouzerotte
25 Rte de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu Borgogne
Les Oeufs en Meurette Au Crémant de Bourgogne
Eggs in Meurette
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les Six Escargots de Bourgogne au Beurre en Coquilles
Burgundy Snails
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Braisé de Boeuf Basse Température 36 Heures, Pomme Anna, Sur Lie de Vin Rouge Des Maranges & Agrumes
Slow-cooked Beef
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plateau de Fromages Affinés, ou Faisselle de Fromage Blanc à la crème de Bresse, Salée - Sucrée, et Accompagnementsvegetarian
Cheese Board
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vacherin Maison Vanille,Sorbet Cassis, Chantilly Mascarpone
Vanilla Vacherin
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Menu Borgogne (fromage ou dessert)
36.00
Burgundy Menu (Cheese or Dessert)
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menu Borgogne (fromage et dessert)
41.00
Burgundy Menu (Cheese and Dessert)
estimación≈ 2300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menu L'insiration du Chef
Saumon (Islande) Fumé Maison à la Ficelle (Sciure De Fût de Bourgogne) Spum de Pois-Chiche, Huile de Truffe, Cacahuètes Toastées, Coulis Mangue Passion, Chips au Sarrazinpescatarian
Smoked Salmon
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lobe de Foie Gras Maison Rôti au Vin Rouge en Terrine, Fond Croustillant, Ketchup de Bourgogne
Foie Gras Terrine
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les Escargots de Bourgogne en Cocotte Revisitée, Cappuccino d'Ail noir Fumé, copeaux du Morvan (Jambon Cru)
Burgundy Snails with Ham
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Saint Marcelin (IGP & M.O.F) chaud au four, Huile de Truffe, crème de Bressevegetarian
Baked Saint Marcelin
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Les Tartines Aux Truffes, Cappuccino à l'Ail noir Fumé
Truffle Tartines
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Dos de Cabillaud Sauvage Façon Aïoli, Ketchup de Bourgogne (Atlantique Nord)pescatarian
Cod Aioli
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pièce de Quasi de Veau Du Moment Rôtie à la Bourgeoise (UE), Jus Réduit, Pomme Anna
Roasted Veal
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filet d'Agneau (UE) Rosé, Rôti Beurre Demi-Sel, Romarin Sarriette Ail en Chemise
Roasted Lamb Fillet
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Desserts Maison au choix
Homemade Desserts
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Menu L'insiration du Chef (fromage ou dessert)
47.00
Chef's Inspiration Menu (Cheese or Dessert)
estimación≈ 2100 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menu L'insiration du Chef (fromage et dessert)
52.00
Chef's Inspiration Menu (Cheese and Dessert)
estimación≈ 2600 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menu Homard - Filet de Boeuf (Depui 1992)
Une Entrée au Choix dans le Menu à 47€
Starter Choice
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lobster-Roll De Demi Homard Bleu aux Truffespescatarian
Lobster Roll with Truffles
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Coeur de Ris de Veau Confît Crème aux Truffes (UE), Jus Réduit, Pomme de Terre en Galette
Veal Sweetbreads
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet de Boeuf (UE) aux Morilles ou Crème aux Truffes, Jus Réduit, Pomme de Terre en Galette
Beef Fillet with Morels
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menu Homard - Filet de Boeuf (fromage ou dessert)
68.00
Lobster-Beef Menu (Cheese or Dessert)
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 25
Menu Homard - Filet de Boeuf (fromage et dessert)
72.00
Lobster-Beef Menu (Cheese and Dessert)
estimación≈ 2100 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Le Menu Trufe (Depui 1992)
Le Menu Trufe (La Truffe d'Été / La Truffe de Bourgogne) (fromage ou dessert)
88.00
Truffle Menu (Summer/Burgundy)
estimación≈ 1700 kcal80 g de carbohidratospesado 20
Le Menu Trufe (La Truffe d'Été / La Truffe de Bourgogne) (fromage et dessert)
98.00
Truffle Menu (Summer/Burgundy)
estimación≈ 2000 kcal100 g de carbohidratospesado 25
Le Menu Trufe (La Truffe Noire) (fromage ou dessert)
98.00
Black Truffle Menu
estimación≈ 1750 kcal80 g de carbohidratospesado 20
Le Menu Trufe (La Truffe Noire) (fromage et dessert)
108.00
Black Truffle Menu
estimación≈ 2050 kcal100 g de carbohidratospesado 25
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Práctico
- Dirección
- 25 Rte de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33380260137
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabouzerotte.fr/