La Palourdiere - Chemin de la catonnière
Chemin de la catonnière, 34140 Bouzigues
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mariscos y Crustáceos
Ostras de Bouzigues n°3pescatarian
9.00
Huîtres de Bouzigues n°3 — frescas y yodadas
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras de Bouzigues n°3pescatarian
18.00
Huîtra de Bouzigues n°3 — frescas y yodadas
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambaspescatarian
8.00
Crevettes charnues et délicates — carnosas y delicadas
estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambaspescatarian
16.00
Crevettes charnues et délicates — carnosas y delicadas
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mejillones crudospescatarian
6.00
Moules crues — un placer puro para degustar
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mejillones crudospescatarian
12.00
Moules crues — un placer puro para degustar
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Poivrespescatarian
8.00
Poivres : les escargots de l’Étang — caracoles del Étang
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Poivrespescatarian
16.00
Poivres : les escargots de l’Étang — caracoles del Étang
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras Spéciale* Prieurpescatarian
9.00
Huitres Spéciale* Prieur — según disponibilidad
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Spéciale* Prieurpescatarian
18.00
Huitres Spéciale* Prieur — según disponibilidad
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Gillardeaupescatarian
12.00
Huîtra Gillardeau — según disponibilidad
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Gillardeaupescatarian
24.00
Huîtra Gillardeau — según disponibilidad
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Plato de degustaciónpescatarian
21.00
Plateau dégustation — 4 ostras Bouzigues, 4 mejillones crudos, 4 poivres, 4 gambas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato gourmetpescatarian
40.00
Plateau gourmand — 12 ostras Bouzigues, 6 mejillones crudos, 6 gambas, 6 poivres
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 79
Plato descubrimientopescatarian
9.00
Plateau découverte — 1 ostra Bouzigues, 1 ostra Gillardeau, 1 ostra Spéciale* Prieur
estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrantes del Mar
4 gambas crujientes caseraspescatarian
19.00
4 croustillants de gambas maison — enrolladas a mano y fritas al momento
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
13 mejillones gratinadospescatarian
14.00
13 moules gratinées — con mantequilla de perejil, fundentes y aromáticos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
6 ostras gratinadaspescatarian
14.00
6 huîtra gratinées — con fondue de puerros, suaves y gourmet
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de ostraspescatarian
13.00
Tartare d’huîtra — ostra n°0 cortada a cuchillo al momento, estilo tartar, con nuestra marinada extraordinaria
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de atúnpescatarian
18.00
Tataki de thon — atún capturado con línea, ligeramente sellado, con mayonesa casera cremosa
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Délice de Poulpepescatarian
16.00
Pulpo tierno marinado y salteado (130g), patatas fondant y ensalada de alioli casero
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de gambas salvajes del Mediterráneopescatarian
19.00
Carpaccio de gambas sauvages de Méditerranée (75 g) — Gambas crudas muy frescas (75g), aceite de oliva, zumo de limón y fruta de la pasión
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Øuf mimosavegetarian
11.00
El gran clásico, delicadamente reinterpretado sobre un lecho de ensalada
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon ibérique de Bellota & pan con tomate
18.00
Jamón ibérico con tostada de pan y tartar de tomates
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Tartar de Doradapescatarian
18.00
Tartare de Daurade — Con ensalada verde
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carnes
Chipirones salteados
25.00
Petits encornets snackés — Tiernos y sabrosos, simplemente salteados, realzados con chorizo de Bellota
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa de Atúnpescatarian
25.00
Burger de Thon — Pan brioche, 150g de atún capturado con línea, salsa casera gourmet y chips
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tentáculos de pulpo salteadospescatarian
27.00
Tentacule de poulpe snackées — 2 tentáculos (200g), con verduras crujientes, patatas asadas y alioli casero
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sole Meunièrepescatarian
39.00
340g, servida con patatas asadas y verduras crujientes
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada a la planchapescatarian
27.00
Filet de daurade grillée à la plancha — Filete de dorada grillado, con verduras crujientes y arroz basmati
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Entrecot argentino
29.00
Noix d’entrecôte d’Argentine (300g) — 300g, salsa marrón casera de tuétano, patatas baby con mantequilla y verduras crujientes
estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Magret de pato
28.00
Magret de canard (300g) — 300g, salsa cremosa de frambuesa y vino tinto, puré casero, pera pochada y verduras crujientes
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Pastas
Linguine con gambaspescatarian
26.00
Linguines aux gambas — Bisque de gambas casera, 3 gambas grilladas y 3 gambas en tartar
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Mafaldines a la trufavegetarian
25.00
Mafaldines à la truffe — Pasta cremosa, trufa de verano y burrata cremosa
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos
Linguine con almejaspescatarian
27.00
Linguines aux Palourdes — Realzadas con chorizo de Bellota y espinacas
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine con verduras de temporadavegetarian, vegan
22.00
Linguines aux légumes de saison — Según disponibilidad de temporada (vegetariano)
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Postres
Brioche perdue
9.00
L’incontournable brioche perdue — Piñones tostados, caramelo de mantequilla salada y nata montada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Coulant de chocolate
10.00
Coulant au chocolat — Con nata montada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Coulant de pistacho
13.00
Coulant à la pistache — 100% pistacho, para amantes de nuevos sabores, con nata montada
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Plato de quesos francesesvegetarian
14.00
Assiette de fromages français — Pélardon, Comté, Cantal (y otros según disponibilidad)
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados de crema
3.00
Crème glacées — vainilla - chocolate - ron con pasas
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Helados de crema
6.00
Crème glacées — vainilla - chocolate - ron con pasas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helados de crema
9.00
Crème glacées — vainilla - chocolate - ron con pasas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Sorbetsvegan
3.00
frambuesa - limón - coco
estimación≈ 90 kcal20 g de carbohidratospesado 39
Sorbetsvegan
6.00
frambuesa - limón - coco
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Sorbetsvegan
9.00
frambuesa - limón - coco
estimación≈ 270 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Le Colonelvegan
9.50
Dos bolas de sorbete de limón y 4 cl de vodka
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Nuage de douceur
10.00
Una bola de chocolate, coco y vainilla, coulis de chocolate casero y nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
La Créole
9.50
Dos bolas de Ron con pasas & 4 cl de Ron
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Ostras
12 ostras de Bouzigues n°3pescatarian
18.00
12 huîtres de Bouzigues n°3 — para compartir... ¡o no!
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
3 ostras 'Prieur'pescatarian
9.00
3 huitres exondées «Prieur» — una finura notable
estimación≈ 35 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Otros moluscos y especialidades
6 mejillones crudospescatarian
5.00
6 moules crues — un placer puro para degustar
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
12 mejillones crudospescatarian
10.00
12 moules crues
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 poivres 'Escargots de l’Étang de Thau'pescatarian
6.00
6 poivres “Escargots de l’Étang de Thau” — un sabor único
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
12 poivres 'Escargots de l’Étang de Thau'pescatarian
12.00
12 poivres “Escargots de l’Étang de Thau”
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de degustaciónpescatarian
20.00
Plateau dégustation — 4 ostras Bouzigues, 4 mejillones crudos, 4 poivres, 4 gambas carnosas
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato gourmetpescatarian
37.00
Plateau gourmand — 12 ostras de Bouzigues, 6 mejillones crudos, 6 gambas, 6 poivres
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 79
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Mariscos frescos y carnes a la brasa
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos, especialmente entre los mariscos. Los platos principales suelen incluir patatas o arroz.
38 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Chemin de la catonnière, 34140 Bouzigues
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33467438019
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-palourdiere.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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