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Gasthaus Grüner Baum - Brackenheim, Hindenburgstraße

Hindenburgstrasse 1, 74336 Brackenheim

Cerrado ahora · abre 11:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 21 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 22 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Plato principal (Asados desde 2,5 kg)
Spiessbraten
32.00
Spiessbraten (muß selbst geschnitten werden) — Debe cortarse uno mismo
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pizzabraten
32.00
Pizzabraten (muß selbst geschnitten werden) — Debe cortarse uno mismo
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Asado de cerdo
28.00
Schweinebraten
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de cerdo
32.00
Schweinerücken
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asado de ternera
67.00
Rinderbraten
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asado de ternera joven
72.00
Kalbsbraten
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
105.00
Rinderfilet am Stück gebraten — Asado entero
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo
49.00
Schweinefilet am Stück gebraten — Asado entero
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera joven
115.00
Kalbsfilet am Stück gebraten — Asado entero
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asado de corzo
118.00
Rehbraten
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asado de jabalí
88.00
Wildschweinbraten
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fleischkäse fino
18.80
Fleischkäse fein (ab 3 kg ) — Desde 3 kg
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato principal (Saliados)
Muslos de pollo
4.30
Hähnchenschlegel
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fleischküchle
2.90
Fleischküchle (ca.120gr) — Aprox. 120g
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel de cerdo
7.50
Schweineschnitzel (paniert) — Empanado
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel de cerdo pequeño
4.50
Schweineschnitzel kl. (paniert) — Empanado
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel de pavo
8.50
Putenschnitzel (paniert) — Empanado
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel de pavo pequeño
5.50
Putenschnitzel kl. (paniert) — Empanado
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wiener Schnitzel
18.00
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) — Ternera
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zwiebelrostbraten
18.00
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsas
Salsa de asado casera
14.80
Hausgemachte Bratensauce
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de nata casera
15.50
Hausgemachte Rahmsauce
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Eierspätzle caseros
4.50
Hausgemachte Eierspätzle (ca.200 gr.) — aprox. 200 g
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Croquetas
5.90
Kroketten
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Gratén de patatas
8.80
Kartoffelgratin
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Plato de verdurasvegetarian
10.50
Gemüseplatte (Portion) — Ración
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada de patatavegetarian
15.00
Kartoffelsalat
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hojas mixtasvegetarian
Bunte Blattsalate
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zanahoriasvegetarian
Karotten
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Rábanovegetarian
Rettich
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de colvegetarian
Krautsalat
estimación≈ 100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Recomendamos
Solomillo de cerdo tierno
23.50
Zarte Schweinelendchen — Salsa de nata y pimienta con croquetas y ensalada fresca
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
Filete de lomo de cerdo
21.30
Schweinerückensteak — Mantequilla de hierbas casera, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Cordon Bleu de cerdo
22.70
Cordon Bleu vom Schwein — Con plato de ensalada
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Schnitzel de cerdo
20.10
Schweineschnitzel — Patatas fritas y ensalada fresca
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo
15.40
Schweineschnitzel — Con pan rústico
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Ternera
Wiener Schnitzel
31.30
Patatas fritas crujientes y ensalada
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
¿O prefiere algo suabo?
Zwiebelrostbraten suabo
29.80
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — Eierspätzle caseros y ensalada fresca
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Zwiebelrostbraten suabo
23.40
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — Con pan rústico
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Maultaschen caseras
17.50
Hausgemachte Maultaschen — Salteadas con huevo y plato de ensalada
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Käsespätzle
15.90
con panceta ahumada y dados de jamón, acompañado de ensalada fresca
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
¿O si prefiere sin carne?
Plato de ensaladavegetarian
17.40
Salatplatte — con tortitas de patata y verduras
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
¿O prefiere algo para picar?
Fleischkäse frito crujiente
15.00
Knusprig gebratener Fleischkäse — con cebolla frita, plato de ensalada y pan rústico
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
Fleischkäse frito crujiente
12.50
Knusprig gebratener Fleischkäse — con pan rústico
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
1 par de Bratwürste
15.00
1 Paar Bratwürste — con ensalada y pan rústico
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
1 par de Bratwürste
12.50
1 Paar Bratwürste — con pan rústico
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
¿O simplemente algo frío para un hambre pequeña?
Ración de carne ahumada
12.70
Portion Rauchfleisch — de nuestra propia carnicería con mantequilla y pan rústico
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas suaba
11.10
Schwäbischer Wurstsalat, (Schinkenwurst und Blutwurst) — salchicha de jamón y morcilla, con cebolla y pan rústico
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas suiza
11.60
Schweizer Wurstsalat, (Schinkenwurst und Käse) — salchicha de jamón y queso, con cebolla y pan rústico
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de carrilleras suaba
11.10
Schwäbischer Ochsenmaulsalat — con cebolla y pan rústico
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Pechuga de cerdo rellena
11.60
Gefüllte Schweinebrust — con mostaza y pan rústico (una de nuestras especialidades)
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Ripple jugoso
11.60
Saftiges Ripple — con pepino y mostaza, acompañado de pan rústico
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratos
Extras
Patatas fritas o Spätzle
5.90
Pommes Frites, Spätzle extra zu einem Gericht je Portion — ración extra para un plato
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Plato de ensalada
6.90
Salatteller extra zu einem Gericht — extra para un plato
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato principal vegetariano es la Salatplatte con Kartoffel-Gemüsepuffer. Otras opciones son guarniciones como Karotten, Rettich y Bunte Blattsalate. El resto del menú consiste en carnes como el Schweinebraten.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 54

86dia
scoreestimación

Platos de carne y verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y guarniciones de verduras. La mayoría de los asados no contienen carbohidratos.

32 aptos para diabéticos · 54 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Hindenburgstrasse 1, 74336 Brackenheim
Horario
luncerrado
mar11:30–13:30, 17:00–22:00
mié11:30–13:30, 17:00–22:00
jue11:30–13:30, 17:00–22:00
vie11:30–13:30, 17:00–22:00
sáb11:30–12:30
dom11:30–14:00, 17:00–21:00
So. und Feiertags 11:30 - 14:00 und 17:00 - 21:00. Biergarten wegen Personalmangel aktuell geschlossen. Closing time for Tue-Fri evening derived from Biergarten hours as Gaststätte close is not explicitly stated
Contacto
+4971355357 info@gruener-baum-botenheim.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruener-baum-botenheim.de
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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