Van Kim
Rue de Mont Saint-Pont 7, 1440 Braine-le-Château
Cerrado ahora · abre jue 11:30
Vietnamese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas
Wan-tan
11.00
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Raviolis de pollo y gambas
11.00
Raviolis poulet scampis
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Sopa picante de la casa
9.00
Potage piquant maison
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pollo, bambú, ternera y champiñones
9.00
Poulet bambou boeuf champignon
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa cabello de ángel
9.00
Potage cheveux d'ange
estimación≈ 190 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vermicelli con pollo, bambú y champiñones
9.00
Vermicelle poulet bambou champignon
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Entrantes calientes
Entrante delicias para 2 (2x5ud)
26.00
Hors d'oeuvre délices pour 2 ( 2x5pcs) — 2 nems, 2 lumpia, 2 samosas, 2 brochetas de pollo y 2 brochetas de gambas
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 28
Surtido frito de la casa (7ud)
16.00
Assortiment frit maison (7pcs) — 1 nem, 1 lumpia de pollo, 1 lumpia vege, 1 samosa, 1 siu mai frito, 1 wan-tan frito y 1 brocheta de pollo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Canh Ga Farcie Ga (2ud)
14.00
Canh Ga Farcie Ga (2pcs)
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ala de pollo rellena de verduras y pollo
14.00
Aile de poulet farcie aux legumes et poulet
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nem (4ud)
10.00
Nem (4pcs) — Rollito de arroz relleno de cerdo y pimienta
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Lumpia (4ud)
10.00
Loempia (4pcs) — Rollito de trigo relleno de pollo y soja
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Samosa (4ud)
10.00
Samosa (4pcs) — Rollito de trigo relleno de ternera picante
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratos
Brocheta de pollo (3ud)
10.00
Brochette de poulet (3pcs) — Pollo marinado en saté casero
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de gambas
16.00
Brochette de scampis — Gambas marinadas en saté casero
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Siu mai frito (6ud)
10.00
Siu mai frit (6pcs) — Ravioli de masa de trigo relleno de cerdo
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Wan-Tan Frito (5ud)
10.00
Wan-Tan Frit (5pcs)
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Gambas salteadas con ajo
18.00
Scampis sautés à l'ail — Salteadas con ajo y verduras pequeñas
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamares salteados con ajo
17.00
Calamars sautés à l'ail — Salteados con ajo y verduras pequeñas
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Vieiras salteadas con ajo
20.00
Noix de Saint Jacques sautées à l'ail et petit legumes — Salteadas con ajo y verduras pequeñas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caracoles de mar
17.00
Bulots de mer sauté a la citronnelle gingembre — Salteados con citronela y jengibre
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Al vapor
Bocados de scampi (6 uds)
13.00
Bouchée de scampis (6pcs) — Ravioli de masa de arroz relleno de scampi
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Bocados de cerdo (6 uds)
12.00
Bouchée de porc (6pcs) — Ravioli de trigo relleno de cerdo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
Banh Xep Tom Hap (6 uds)
14.00
Banh Xep Tom Hap (6pcs) — Medialunas rellenas de scampi y verduras
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Surtido de Dim Sum (8 uds)
16.00
Assortiment Dim Sum (8pcs)
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Banh Cuon Heo Nam Hap
14.00
Crepe de arroz con cerdo y champiñones
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 70
Banh Bao Thit Heo
12.00
Brioche relleno de cerdo, verduras y huevo
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 66
Ternera, Pollo, Pato
Ternera
19.00
Boeuf au curry rouge piquant et citronnelle — Con curry rojo picante y citronela
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ternera
19.00
Boeuf sauté aux légumes — Salteada con verduras
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo
18.00
Poulet au curry jaune et lait de coco — Con curry amarillo y leche de coco
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo
18.00
Poulet Gingembre et caramel maison — Con jengibre y caramelo casero
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Buñuelos de pollo
18.00
Beignet de Poulet à la sauce aigre douce — Con salsa agridulce
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Pato a la naranja
24.00
Canard à l'orange
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratos
Pato
24.00
Canard au curry rouge piquant — Con curry rojo picante
estimación≈ 640 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato
24.00
Canard au gingembre frais et caramel — Con jengibre fresco y caramelo
estimación≈ 590 kcal32 g de carbohidratos
Pato
24.00
Canard aux légumes sautés — Con verduras salteadas
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas, Calamar, Mixto
Scampis
24.00
Scampis au curry rouge piquant — Con curry rojo picante
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scampis
24.00
Scampis sautés à l'ail et petit legumes — Salteados con ajo y verduras
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Calamar
21.00
Calamar au curry rouge piquant — Con curry rojo picante
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Calamar
21.00
Calamar sautés à l'ail et petit legumes — Salteados con ajo y verduras
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Buñuelos de Scampi
24.00
Beignet de Scampis à la sauce aigre douce — con salsa agridulce
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Scampis salteados
24.00
Scampis sauté citronelle et aux légumes — con citronela y verduras
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Marmiton 3 délices
24.00
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mix de scampi, pollo y ternera
24.00
Scampis poulet boeuf mixte légume — con verduras mixtas
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras
26.00
Noix de saint jacques à l'ail et petit legumes — con ajo y verduras pequeñas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fideos, Vermicelli
Fideos con pollo
18.00
Nouilles au poulet — fideos de trigo, verduras mixtas, pollo, curry, huevo, cacahuetes
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos Especiales
24.00
Nouilles Special — fideos de trigo, verduras mixtas, pollo, ternera, scampi, curry, huevo, cacahuetes
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Hu Tieu Xao Pollo
18.00
Hu Tieu Xao poulet — fideos de arroz, verduras mixtas, pollo, curry, huevo, lima, cacahuetes
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Hu Tieu Xao Especial
24.00
Hu Tieu Xao Spécial — fideos de arroz, verduras mixtas, pollo, ternera, scampi, curry, huevo, lima, cacahuetes
estimación≈ 700 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos crujientes 3 délices
24.00
Nouilles croquantes 3 délices — fideos de trigo crujientes, scampi, pollo, ternera, verduras mixtas
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Fideos crujientes de pato
24.00
Nouilles croquantes canard — fideos de trigo crujientes, pato laqueado, verduras mixtas
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Bun Tom Xao XA
24.00
vermicelli, verduras salteadas, scampi salteado con citronela, menta, cilantro
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Bun Nems
18.00
4 nems, vermicelli, verduras salteadas, menta, cilantro
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Bun Bo Xa Nem
21.00
vermicelli, ternera salteada con citronela, nem, verduras salteadas, menta, cilantro
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
Bun Chanem Tieu
21.00
vermicelli, brocheta de cerdo picado picante, ensalada vietnamita, menta, cilantro
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 85
ALMUERZO 3 PLATOS
Menú
18.00
entrée frit 3pcs + plats du jour au choix + café ou thé — 3 piezas de entrada frita + plato del día a elegir + café o té
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 66
Parrilla solo por la noche
Pollo a la parrilla
19.00
Poulet grillé au curry coco — con curry de coco
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera a la parrilla
21.00
Boeuf grillé au saté et à l'ail — con saté y ajo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Calamar a la parrilla
21.00
Calamar grillé aux sésames et à l'ail — con sésamo y ajo
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Scampis a la parrilla
24.00
Scampis grillé à la citronnelle — con citronela
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Langostinos a la plancha
24.00
Scampis grillé au saté et à l'ail — con satay y ajo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Mix de carnes a la plancha
24.00
mixte de viandes grillé au saté et à l'ail Mixte Poulet Boeuf et Porc grillé — Pollo, ternera y cerdo a la plancha con satay y ajo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mix de carnes a la plancha
24.00
mixte de viandes grillé au curry jaune et lait de coco Mixte Poulet Boeuf et Porc grillé — Pollo, ternera y cerdo a la plancha con curry amarillo y leche de coco
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bun Tom Nuong Xa
24.00
Langostinos a la plancha con citronela, vermicelli y verduras crudas
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Bun Thit Nuong
24.00
Mix de carnes satay, vermicelli y verduras crudas
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Guarniciones
Arroz salteado
8.00
riz sauté — Salteado con huevo y verduras mixtas
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Fideos salteados
8.00
Nouilles sauté — Salteados con huevo y verduras mixtas
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Sugerencias
Pato con crepes
24.00
Canard et crepes — Pato laqueado, tortilla de trigo, puerro, pepino y cilantro
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
El almuerzo
Almuerzo de 3 platos
18.00
Lunch 3 services — Entrante patatas fritas (3 ud) + plato del día a elegir + café o té
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Entrantes fríos
Ensalada de langostinos
18.00
Salade aux scampis — Langostinos salteados, menta, cilantro, verduras crudas, piña y salsa casera
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 76
Ensalada de Pato Crispy
18.00
Salade Crispy Canard — Pato crujiente, menta, cilantro, verduras crudas, piña y salsa casera
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de Ternera o Pollo estilo Chef
16.00
Salade de Boeuf ou Poulet façon du Chef — Salteado con citronela, menta, cilantro, cebolla, ensalada, piña y salsa casera
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carpaccio de ternera vietnamita
16.00
Carpaccio de boeuf à la Vietnamienne — Ternera cruda, menta, cilantro, cebolla, limón, cacahuete y salsa Nuoc Mam
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Salmón o Atún vietnamita
19.00
Carpaccio de Saumon ou de Thon à la Vietnamienne — Salmón o atún, menta, cilantro, cebolla, limón, cacahuete y salsa Nuoc Mam
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Vieiras vietnamita
20.00
Carpaccio de Noix de Saint Jacques à la Vietnamienne — Menta, cilantro, cebolla, limón, cacahuete y salsa Nuoc Mam
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rollitos de primavera clásicos (2 ud)
11.00
Rouleaux de printemps Classic (2 pcs) — Papel de arroz frío con verduras crudas, vermicelli, pollo, langostinos, menta y cilantro
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Rollitos de primavera de Pato Crispy (2 ud)
11.00
Rouleaux de printemps Canard crousty (2 pcs) — Papel de arroz frío con verduras crudas, vermicelli, pato crujiente, menta y cilantro
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Vegetarianos
Rollitos primavera vegetarianos (4 ud)vegetarian
10.00
Loempia végétarien (4pcs) — Tortilla de trigo con verduras
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de Tofu Crispyvegetarian
16.00
Salade crispy Tofu — Tofu crujiente, menta, cilantro, verduras crudas, piña y salsa casera
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Rollitos de primavera vegetarianos (2 ud)vegetarian
10.00
Rouleaux de printemps Vège (2 pcs) — Papel de arroz frío con vermicelli, menta, cilantro y verduras crudas
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Nouilles au légumesvegetarian
16.00
Fideos de trigo con huevo y verduras mixtas
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Hu Tieu Xao Caivegetarian
18.00
Fideos de arroz con verduras mixtas, huevo, lima y cacahuetes
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Tofu au curryvegetarian
16.00
Tofu frito salteado con verduras mixtas y curry rojo picante
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bun Tofu loempia vègevegetarian
18.00
Tofu frito, rollito de primavera vegano, vermicelli, verduras mixtas, menta, cilantro y cacahuetes
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Sopas de fideos grandes
Au Canard laqué
20.00
Fideos de trigo con pato laqueado
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Spécial Maison
18.00
Tofu, pollo, gambas, calamar, wonton frito y vermicelli de arroz
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Hanoi (pho)
18.00
Fideos de arroz con ternera, albóndigas de ternera y albahaca tailandesa
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
41veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección vegetariana ofrece platos como Tofu au curry y Nouilles au légumes. La mayoría de las opciones contienen huevo. Para mesas mixtas hay muchos platos de carne y pescado.
7 platos vegetarianos y 0 veganos de 87
86dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vietnamitas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay varias opciones a la parrilla y ensaladas.
37 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue de Mont Saint-Pont 7, 1440 Braine-le-Château
- Horario
- luncerradomar18:00–21:00mié11:30–14:00, 18:00–21:00jue11:30–14:00, 18:00–21:00vie11:30–14:00, 18:00–21:30sáb18:00–21:30domcerrado
- Contacto
- +3223900188
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvankim.net/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %