Restaurant Inspektorenhaus
Altstädtischer Markt 9, 14770 Brandenburg an der Havel
Cerrado ahora · abre vie 17:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Inspektorenhaus - Buffet Gourmet
Ciabatta casera
Hausgebackenes Ciabatta mit Tapenade und frischer Anti Pasti — con tapenade y antipasti frescos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Milchkalb “sous vide“, Kapernäpfel und Blue — ternera lechal "sous vide", manzanas con alcaparras y Blue
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
Carpaccio vom Weiderind mit Trüfelcreme, gereifter Parmesan, Salzzitrone und Wildkräuter — con crema de trufa, parmesano curado, limón salado y hierbas silvestres
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón "Label Rouge" curadopescatarian
Gebeizter “Label Rouge“ Lachs mit Gurken Relisch, Safran Rouille, Kräuterstrauß und Senfkaviar — con relish de pepino, rouille de azafrán, ramillete de hierbas y caviar de mostaza
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Melón Cantalupo
Cantaloupe Melone mit Parmaschinken, Rucola, Peccorino und Olivenöl — con jamón de Parma, rúcula, pecorino y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada César
Ceasar Salad mit Garnelen, geschmolzenem Schweinebauch, Croutons und San Marzano Tomaten — con gambas, panceta fundida, croutons y tomates San Marzano
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopita de tupinambo trufadavegetarian
Getrüfeltes Topinambur Süppchen mit Schnittlauch Infusion — con infusión de cebollino
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo de maíz relleno mediterráneo
Mediterran gefülltes Maishähnchen an Ratatouille Gemüs e und Kräuter Gnocchi — con verduras ratatouille y gnocchi de hierbas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrilleras de buey braseadas
Geschmorte Bäckchen vom Ochsen an Kartoffel/Sellerie Stampf und bunten Kardamom Möhrchen — con puré de patata y apio, y zanahorias coloridas al cardamomo
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tranchas de bacalaopescatarian
Tranchen vom Kabeljau auf Havelländer Gemüsbeet und Erdapfel Limetten Mousse — sobre cama de verduras de Havelland y mousse de patata y lima
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Zabaione de Champagnevegetarian
Kaltgeschlagene Champagner Zabaione mit Erdbeeren und Amarettini Crumble — con fresas y crumble de amarettini
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée de haba tonka flambeadavegetarian
Geflämmte Tonkabohnen Crème brülée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Buffet completo (Gourmet)
80.00
komplettes Buffet (Gourmet)
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú Gourmet
60.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Gourmet) — 3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 39
Buffet completo (Gourmet)
65.00
komplettes Buffet (Gourmet)
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú Gourmet
55.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Gourmet) — 3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 39
Inspektorenhaus - Buffet Rústico
Baguette casera
Hausgebackenes Baguette mit moussierter Kräuterbutter und Jausenplatte — con mantequilla de hierbas batida y tabla de embutidos
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de patata y pepinillosvegetarian
Erdapfel Schmorgurken Salat
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestra ensalada de pasta
“Unser Nudelsalat“ mit Mais, Erbsen, Cornichons, Kräuter und Schinken — con maíz, guisantes, cornichons, hierbas y jamón
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de col lombarda y manzana
Apfel Rotkraut Salat mit confierter Entenbrust, Koriander und Pampelmuse — con pechuga de pato confitada, cilantro y pomelo
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas variadasvegetarian
Verschiedene Blattsalate mit erlesenen Toppings und saisonalem Dressing — Con toppings seleccionados y aliño de temporada
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de queso y puerrovegetarian
Käse Lauch Suppe mit eigenem Hack — Con un toque especial
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Asado de cochinillo
Spanferkel Rollbraten mit kräftiger Bratensauce auf sautiertem Champagner Kraut und parfümierte Drillingen — Con salsa intensa sobre col al champán salteada y patatas aromáticas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón Label Rougepescatarian
Schnittchen vom “Label Rouge“ Lachs unter Kruste auf Orangen/Fenchel Gemüs e und Süskartoffelmousse — En costra sobre verduras de naranja/hinojo y mousse de batata
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Asado dominical de la abuela
Omas Sonntagsbraten vom Bergsdorfer Wiesenrind an gebackener Kartoffeltarte und bunten Bohnen — Ternera de Bergsdorfer con tarta de patata y judías coloridas
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Grießflammerievegetarian
Grießflammerie mit Gewürzkirschen — Con cerezas especiadas
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Tarta de queso de Brandeburgovegetarian
Brandenburger Käsekuchen mit zartem Schmelz — Ternura fundente
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Buffet completo (Rústico)
50.00
komplettes Buffet (Rustikal)
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú rústico
40.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Rustikal) — 3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Buffet completo (Rústico)
45.00
komplettes Buffet (Rustikal)
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú rústico
35.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Rustikal) — 3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Inspektorenhaus - Buffet Vegano
Baguette caseravegan
Hausgebackenes Baguette mit einer Auswahl von Hummussorten und eingelegten Gemüs e — Con selección de hummus y verduras encurtidas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Dal de lentejas Raz el Hanoutvegan
Raz el Hanout Linsen Dal
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Carpaccio de remolachavegan
Rote Bete Carpaccio, Haselnuss Crunch und Wildkräuter — Con crocante de avellanas y hierbas silvestres
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabule de coliflorvegan
Blumenkohl Tabouleh mit Cantaloupe Melone, Dill, Oliven und Salzmandeln — Con melón cantalupo, eneldo, aceitunas y almendras saladas
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Topinambur crudovegan
Topinambur Rohkost mit Dörrobst, Petersilie und Walnüsse — Con frutas secas, perejil y nueces
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de calabaza butternutvegan
Cremiges Butternut Kürbis Süppchen mit Schwarzer Nuss Gremolata — Con gremolata de nuez negra
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Crema de patata y puerrovegan
Erdapfel Lauch Rahm mit sautierten Kräuterpilzen und soufflierten Sellerieschnitzel — Con setas aromáticas salteadas y apio soufflé
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Batatas Tandoorivegan
Tandoori Süskartoffeln auf orientalischen Kichererbsen Ragout und bunten Zwiebeln — Sobre ragú de garbanzos oriental y cebollas coloridas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
Curry de coco tailandésvegan
Thai Kokos Curry an duftenden Basmati Reis und knackigem Wok Gemüs e — Con arroz basmati aromático y verduras al wok
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Crumble Veganovegan
Veganer Crumble mit gereifter Bananencreme und Avocadoschmelz — con crema de plátano maduro y fundido de aguacate
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Bocaditos de sémola al azafránvegan
Safran Grießschnittchen und parfümierter Marmelade — con mermelada perfumada
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratospesado 39
buffet completo (Vegano)vegan
65.00
komplettes Buffet (Vegan)
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 39
3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre (Vegano)vegan
45.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegan)
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 39
buffet completo (Vegano)vegan
55.00
komplettes Buffet (Vegan)
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 39
3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre (Vegano)vegan
40.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegan)
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 39
Inspektorenhaus - Buffet Vegetariano
Baguette caseravegetarian
Hausgebackenes Baguette mit Rucola Pesto, Kräuterquark und frischer Anti Pasti — con pesto de rúcula, requesón de hierbas y antipasti frescos
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Cuscús israelívegetarian
Israelischer CousCous mit Kreuzkümmel, Pak Choi und Rosinen — con comino, pak choi y pasas
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de tomates variadosvegetarian
Bunter Tomatensalat mit Mango Salsa, Basilikum und Büfelmozzarella — con salsa de mango, albahaca y mozzarella de búfala
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de calabacín y mentavegetarian
Zucchini Minz Salat mit karamellisierten Studentenfutter und Ziegenkäse — con frutos secos caramelizados y queso de cabra
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de coliflor y cocovegetarian
Blumenkohl-Kokos-Süppchen mit gerösteten Rosen und Rauch — con rosas tostadas y humo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tagliatelle caserasvegetarian
Hausgemachte Tagliatelle an Tomaten-Miso Sugo und knackigem Gemüs e — con sugo de tomate y miso y verduras crujientes
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 81
Sartén de gnocchi con setasvegetarian
Gnocchi Pilzpfanne, roten Balsamico Zwiebeln und wildem Grünzeug — cebollas rojas al balsámico y hojas verdes silvestres
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Tofu crujiente aromáticovegan
Aromatischer Knusper Tofu an Safran Reis, Piri Piri und asiatischen Gemüs e — con arroz al azafrán, piri piri y verduras asiáticas
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Pastel de zanahoria pegajosovegetarian
Klitschiger Karottenkuchen Lemon Curd und Weiße Schokolade — con lemon curd y chocolate blanco
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Mousse de haba tonkavegetarian
Tonkabohnen Mousse, Chutney und Valrhona Crumble — con chutney y crumble Valrhona
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
buffet completo (Vegetariano)vegetarian
65.00
komplettes Buffet (Vegetarisch)
estimación≈ 2400 kcal230 g de carbohidratospesado 39
3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre (Vegetariano)vegetarian
45.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegetarisch)
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 39
buffet completo (Vegetariano)vegetarian
55.00
komplettes Buffet (Vegetarisch)
estimación≈ 2400 kcal230 g de carbohidratospesado 39
3 entrantes, sopa, 2 platos principales y 1 postre (Vegetariano)vegetarian
40.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegetarisch)
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Inspektorenhaus - Buffet Parrilla
Ciabatta caseravegetarian
Hausgebackenes Ciabatta mit saisonalem Aufstrich und frischem Anti Pasti — con untable de temporada y antipasti frescos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada Caesar
Ceasar Salad mit Bacon, gereiften Parmesan, Kapernäpfel und eingelegten Sardinen — con bacon, parmesano curado, alcaparras y sardinas encurtidas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cole Slawvegetarian
Unser Cole Slaw mit Honig und karamellisierten Walnüsse verfeinert — con miel y nueces caramelizadas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Melón a la parrillavegetarian
Gegrillte Melone mit Feta, Basilikum und erlesenen Oliven — con feta, albahaca y aceitunas seleccionadas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomates variadosvegetarian
Bunte Tomaten mit Mango Salsa und Büfelmozzarella — con salsa de mango y mozzarella de búfala
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chuleta Dry Aged
Dry Aged Kotlett vom Havelländer Apfelschwein - Himbeer Senf Rub — cerdo de manzana de Havelländer - rub de frambuesa y mostaza
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Short Ribs Dry Aged
Dry Aged Short Ribs vom Weiderind - Smoky&Spicy Rub — ternera alimentada con pasto - rub smoky & spicy
estimación≈ 780 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón "Label Rouge" flambeadopescatarian
Geflämmter “Label Rouge“ Lachs vom Zedernholz — sobre madera de cedro
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de pollo de maíz de Bahnitz
Keulen vom Bahnitzer Maishähnchen in Taandoori Joghurt Marinde — marinado en yogur tandoori
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patatas al romerovegan
Rosmarin Erdapfel — guarnición
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Albaricoques a la parrilla o New York Cheesecakevegetarian
Gegrillte Aprikosen mit Zitronengras aromatisierter Kokos Espuma oder New York Cheesecake mit gereifter Banane, Salzkaramell und Crumble — albaricoques con espuma de coco y citronela o cheesecake con plátano, caramelo salado y crumble
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Buffet de Parrilla
65.00
Grill Buffet
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Buffet de Parrilla
55.00
Grill Buffet
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Buffet de Parrilla
50.00
Grill Buffet
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Otros
Curso de cocina o Evento
50.00
Kochkurs oder – Event
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70
Arreglo de Espacio Exclusivo
55.00
Exklusives Raumquartier Arrangement (Sharing Menü “a la Chef Choice“) — Menú para compartir "a la Chef Choice"
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
97veggie
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Amplia variedad de buffets
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un buffet vegano completo con curry de coco tailandés y batatas tandoori. El buffet vegetariano ofrece gnocchi de setas y tofu crujiente con arroz azafrán.
43 platos vegetarianos y 17 veganos de 76
80dia
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Diversos buffets ricos en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece diversos buffets con muchas opciones bajas en carbohidratos. Las opciones de parrilla y gourmet incluyen mucha carne y pescado.
33 aptos para diabéticos · 76 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Altstädtischer Markt 9, 14770 Brandenburg an der Havel
- Horario
- lun—mar—mié—jue—vie17:30–23:00sáb17:30–23:00dom—Küchenschluss: 21:30 Uhr. Feiertage und Special-Events: Sonderöffnungszeiten. Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant auch außerhalb unserer Öffnungszeiten / an den Ruhetagen
- Contacto
- +4933813282139 info@inspektorenhaus.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), inspektorenhaus.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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