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Au fil de l'eau - Brantôme en Périgord, 21 Quai Bertin

21 Quai Bertin, 24310 Brantôme en Périgord

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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MENÚ FIL DE L'EAU
MENU FIL DE L'EAU
35.00
entrante, plato principal o ensalada grande, postre
ENTRANTES
Dúo de tataki de atún y gravelax de trucha de l'Inval
16.00
Duo de tataki de thon et gravelax de truite de l'Inval — ensalada wakame
Foie gras mi-cuit
20.00
chutney, tostada grillada
Fritura de bleak
15.00
Friture d'ablettes — salsa tártara
Ensalada "Terres Vieilles"
15.00
Salade "Terres Vieilles" — cabécou caliente con miel y jamón curado del Périgord
Ensalada Périgourdine
16.00
Salade Périgourdine — ensalada, mollejas, tomates, croutons, nueces, foie gras
Ensalada estilo César
15.00
Salade façon César — ensalada, tomates, parmesano, pollo crujiente, bolitas de mozzarella
ENSALADAS GRANDES
Estilo César
20.00
Façon César — ensalada, tomates, parmesano, pollo crujiente, bolitas de mozzarella
Périgourdine
21.00
ensalada, mollejas, tomates, croutons, nueces, foie gras
"Terres Vieilles"
21.00
cabécou caliente con miel y jamón curado del Périgord
PLATOS PRINCIPALES
Confit de pato
19.00
Confit de canard — patatas con perejil
Demi pechuga de pato
24.00
Demi magret de canard — jugo concentrado, puré de patatas
La Matelote
23.00
variedad de pescados de río, salsa matelote, arroz y verduras
"Enchaud"
19.00
asado de cerdo con ajo cocinado en grasa de pato, patatas con perejil
Pescado del día
24.00
Poisson du moment
POSTRES
Tostada francesa con bola de vainilla
10.00
Pain perdu et sa boule vanille — caramelo de mantequilla salada
Tarta fina de manzana
10.00
Tarte fine aux pommes
Chou craquelin
9.00
Crème brûlée
8.00
Tabla de quesosvegetarian
10.00
Assiette de fromages
Arroz con leche
8.00
Riz au lait
Tiramisu
9.00
Surtido de helados y sorbetes
7.00
Assortiment de glaces et sorbets
COPAS DE HELADO
Arlequin
10.00
frambuesa, crema de frambuesa
Colonel
10.00
lima y vodka
Iceberg
10.00
menta/chocolate y sorbete
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
12.00
MENU ENFANT — Entrantes: Huevo con mayonesa o embutidos; Platos: Fish and chips o tenders con patatas fritas; Postre: Helado

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Práctico

Dirección
21 Quai Bertin, 24310 Brantôme en Périgord
Horario
aún desconocido
Contacto
+33524130628 restaurant@fildeleau.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fildeleau.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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