Zum Eichenwald
Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
Cerrado ahora · abre 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Infantil
2 solomillos de cerdo pequeños
7.50
2 kleine Schweinefilets in Rahmsauce mit Champignons, Mischgemüse und Pommes Frites — en salsa de nata con champiñones, verduras mixtas y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Schnitzel de pollo pequeño
7.00
Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites — con patatas fritas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
3 salchichas de Núremberg
5.50
3 Nürnberger Würstchen mit Pommes Frites — con patatas fritas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
3 palitos de pescado
6.00
3 Fischstäbchen mit Pommes Frites — con patatas fritas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Pasta
4.00
Nudeln mit Tomatensauce — con salsa de tomate
estimación≈ 450 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Caracoles
15.90
Weinbergschnecken — en mantequilla de hierbas, con tostadas
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas reales
19.50
Riesengarnelen — en mantequilla de hierbas, con baguette
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Hochzeitssuppe
6.90
sopa de boda con guarnición
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa de tomate
7.50
Tomatensuppe — con un toque de nata
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
Ensalada de pepino o ensalada de tomate
5.00
Gurkensalat oder Tomatensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixta
5.00
Gemischter Salat — con aliño Sylter o aliño de miel y mostaza
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de ensalada grande
11.50
Großer Salatteller — ensalada mixta, tomates, cebollas, queso feta, croutons, huevo, Grana Padano, mix de semillas, pan pizza
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Atún
9.00
Thunfisch — como complemento
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Medallones de queso de cabra caramelizados
11.50
karamellisierte Ziegenkäse-Medaillons — como complemento
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tiras de pechuga de pollo
16.00
Hähnchenbrustfiletstreifen — como complemento
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tiras de solomillo de ternera
25.00
Rinderfiletstreifen — como complemento
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vegetariano
Camembert empanadovegetarian
13.00
Gebackener Camembert — con arándanos rojos, tostadas y ensalada
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sartén de espinacas y champiñonesvegetarian
18.50
Spinat-Champignonpfanne — con salsa Gorgonzola y rösti
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pastavegetarian
16.50
Pasta - mit tomatisiertem mediterranem Gemüse — con verduras mediterráneas al tomate
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Pastavegetarian
23.50
Pasta - mit Waldpilzen — con setas silvestres
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Hirtenkäse al hornovegetarian
15.00
Gebackener Hirtenkäse — con tomates y cebollas, acompañado de baguette
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Aperitivos
Currywurst
9.00
con pan
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Tostada Hawaiana
9.50
Hawaiitoast — con jamón cocido, piña y queso
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Krösschen
15.00
pequeño schnitzel de cerdo con 2 huevos fritos y tostada
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Damentoast
15.00
pequeño schnitzel de cerdo con salsa de crema de champiñones y tostada
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patata al horno
11.50
Ofenkartoffel — con ensalada y crema de hierbas
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón
11.00
Lachs — Guarnición adecuada
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pechuga de pollo
16.00
Hähnchenbrustfilet — Guarnición adecuada
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado
Filetes de matjes
18.50
Matjesfilets — con judías verdes a la mantequilla y patatas fritas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Arenque casero
19.00
Heringstopf nach Hausfrauenart — con manzana, cebolla y pepino en salsa de nata, con patatas y trocitos de bacon
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de bacalao rojo
25.00
Rotbarschfilet — frito en mantequilla, con patatas cocidas y ensalada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de bacalao
29.50
Kabeljaufilet — frito crujiente sobre salsa de mostaza, con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Otros Platos
3 Huevos fritos
11.50
-3- Spiegeleier — con patatas fritas y pepinillo
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Leberkäse
17.50
con 2 huevos fritos y pepinillo
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauerfleisch casero
19.50
Hausgemachtes Sauerfleisch — con salsa remoulade casera y pepinillo
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bauernfrühstück
14.50
tortilla de patatas con jamón y cebollas, con pepinillo
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cerdo o Vegetariano
Schnitzel Wiener Art
24.00
con verduras salteadas y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Jägerschnitzel
24.00
con salsa de crema de champiñones y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Zwiebelschnitzel
25.00
con tiras de cebolla pochada y patatas fritas
estimación≈ 760 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paprikaschnitzel
25.00
con salsa de pimentón casera y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Schnitzelpfanne
24.00
4 schnitzels pequeños con salsa de cazador, salsa de pimentón, salsa de pimienta y huevo frito, con patatas fritas
estimación≈ 1250 kcal75 g de carbohidratos
Cerdo
Cordon Bleu
30.00
Schnitzel relleno de jamón y queso, con verduras salteadas y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Solomillo de cerdo
30.00
Schweinelendchen — En salsa de crema de champiñones, con croquetas y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Codillo de cerdo a la parrilla (aprox. 1,5 kg)
25.00
Gegrillte Schweinehaxe (ca. 1,5 kg) — Con chucrut y patatas cocidas
estimación≈ 1600 kcal70 g de carbohidratos
Especialidades a la Parrilla
Sartén de solomillos casera
35.00
Filetpfanne nach Art des Hauses — Medallón de ternera, de cerdo y pechuga de pollo con verduras salteadas, patatas fritas y champiñones
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Brocheta de solomillo de cerdo "Tessin"
33.00
Schweinefiletspieß „Tessin“ — 4 medallones de cerdo en brocheta gratinados con queso, con arándanos, croquetas y ensalada
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Filete de pechuga de pollo
27.00
Hähnchenbrustfiletsteak — Con melocotón asado, arroz y salsa de curry
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato parrilla "Eichenwald"
35.00
Grillteller „Eichenwald“ — Filete de ternera, filete de cogote de cerdo, salchichas de Núremberg, ensalada de col, mantequilla de hierbas y patatas fritas
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Mascheroder "Mosaik"
36.00
Mascheroder „Mosaik“ — Medallón de ternera, 2 medallones de cerdo, con champiñones, judías verdes y patatas salteadas
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak Leñador
22.00
Holzfällersteak — 2 filetes de cogote de cerdo con cebolla pochada y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestros Steaks
Solomillo de ternera (200 g)
45.00
Rinderfilet (200 gr.) — Ternera Angus argentina
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera (300 g)
65.00
Rinderfilet (300 gr.) — Ternera Angus argentina
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak (200 g)
35.00
Rumpsteak (200 gr.) — Ternera Angus argentina
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak (300 g)
50.00
Rumpsteak (300 gr.) — Ternera Angus argentina
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsas y Guarniciones
Salsa de crema de pimienta
4.00
Pfeffer-Rahmsauce
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de champiñones
4.00
Champignon-Rahmsauce
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de hierbas
4.00
Kräuter-Rahmsauce
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan para steak extra
4.00
extra Steakbrot
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Mantequilla de hierbas casera
4.00
hausgemachte Kräuterbutter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas
5.00
Kroketten
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
Pommes Frites
5.00
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Bratkartoffeln
5.00
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Verduras salteadasvegetarian
6.00
Pfannengemüse
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías a la mantequillavegetarian
6.00
Butterbohnen
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Champignonsvegetarian
6.00
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Judías con beicon
6.50
Speckbohnen
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cebollas pochadasvegetarian
6.50
geschmorte Zwiebeln
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata al horno en aluminiovegetarian
8.50
Folienkartoffel mit Kräuter-Rahmsauce — con salsa de crema de hierbas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladas de Acompañamiento
Ensalada de pepinovegetarian
5.00
Gurkensalat
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomatevegetarian
5.00
Tomatensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Apfelstrudelvegetarian
8.50
con helado de vainilla y nata
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Soufflé de chocolatevegetarian
9.00
Schokoladensoufflé — con núcleo líquido, sobre puré de frambuesa con helado de vainilla y nata
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Trufa de chocolate y avellanavegetarian
8.00
Haselnuss-Schoko-Trüffel — con compota de frutos rojos y nata
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Café heladovegetarian
5.90
Eiskaffee — Café filtrado aromático con helado de vainilla y nata
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Helados variados (sin nata)vegetarian
5.10
Gemischtes Eis - ohne Sahne — 3 bolas de helado a elegir
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Helados variados (con nata)vegetarian
5.60
Gemischtes Eis - mit Sahne — 3 bolas de helado a elegir
estimación≈ 460 kcal46 g de carbohidratospesado 31
Coupe Dänemarkvegetarian
6.50
3 bolas de helado de vainilla con nata y salsa de chocolate
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Schwedenbechervegetarian
7.50
3 bolas de helado de vainilla con nata, puré de manzana y crema de huevo
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Nussbechervegetarian
6.50
helado de pistacho, avellana y chocolate, con nueces y nata
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Helado de vainilla con frutas calientesvegetarian
7.20
Vanilleeis mit heißen Früchten — 3 bolas de helado de vainilla con nata, a elegir cerezas o frambuesas calientes
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Bunter Bechervegetarian
4.10
2 bolas de helado a elegir, con nata, Smarties y chispas de colores
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
scoreestimación
scoreestimación
Diversos platos principales vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con platos como camembert rebozado y pasta con setas silvestres. El menú también incluye una sartén de espinacas y champiñones con salsa gorgonzola y rösti.
23 platos vegetarianos y 0 veganos de 81
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes y guarniciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y guarniciones de verduras. Los filetes y especialidades de carne son buenas opciones.
43 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
- Horario
- luncerradomar11:00–14:00, 17:00–21:00mié11:00–14:00, 17:00–21:00jue11:00–14:00, 17:00–21:00vie11:00–14:00, 17:00–21:00sáb11:00–14:00, 17:00–21:00dom11:00–14:00, 17:00–20:00
- Contacto
- +4953163302 info@zum-eichenwald.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eichenwald.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %