Hanayuki Sushi Restaurant
Rebenring 8A, 38106 Braunschweig
Cerrado ahora · abre 11:30
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopa
Shiro Misovegan
5.50
Sopa miso con tofu y algas
estimación≈ 65 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sake Miso
6.50
Sopa miso con salmón, setas enoki y algas
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrante
Gyoza Yasaivegetarian
6.00
Empanadillas fritas de verduras
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyoza Chicken
6.50
Empanadillas fritas de pollo
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori
6.00
Brochetas de pollo
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ebi Furai
10.00
Langostinos fritos
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Shumai
8.00
Empanadillas al vapor de langostinos
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crazy Crunchy Roll
13.50
Maki frito en tempura, con tartar cremoso de salmón y langostinos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Summer Rolls Lachs
7.00
Salmón fresco, lechuga, aguacate, pepino, masa crujiente, eneldo, cilantro
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Summer Rolls Ebi
8.00
Ebi tempura, aguacate, lechuga, pepino, cilantro
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Taste of Japan
10.50
Tres bolas de arroz flambeadas con salmón, atún y ternera, con tartar de salmón
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Avocado Boat
10.50
Dos mitades de aguacate rellenas de vieiras flambeadas al limón y tartar de langostinos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tai Yuzu-Truffle
16.00
Tiras de dorada con daikon y rábano, aliño de yuzu y trufa, con trufa fresca
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmon Carpaccio
20.50
8 trozos de salmón flambeado con aguacate, edamame, tomates y ensalada fresca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Maguro Carpaccio
22.50
8 trozos de atún flambeado con aguacate, edamame, tomates y ensalada fresca
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tuna Tatar
16.00
Atún marinado con cebolla sobre dados de aguacate, con huevo de codorniz fresco
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hotate
15.00
Vieira salteada, rábano, daikon, aguacate con aliño de miso y vino blanco
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cucumber Roll
12.00
Cuatro rollos de pepino rellenos de tartar de surimi y langostinos, aguacate y cebollino
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sake Pizza
7.50
Pizza de arroz frita con salmón marinado y aguacate
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Tuna Pizza
8.00
Pizza de arroz frita con atún marinado y aguacate
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Ebi Pizza
8.00
pizza de arroz frita con gambas marinadas y aguacate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada
Goma Wakamevegan
7.00
ensalada de algas con salsa Goma
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wakame Crispyvegan
7.50
ensalada de algas crujiente con salsa Ponzu
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kimchivegan
6.00
col china encurtida con aliño de chile y vinagre
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sake Salada
8.00
dados de salmón y aguacate con aliño de cilantro y mayonesa
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tuna Salada
9.00
dados de atún, aguacate y puerro con aliño de Ponzu y sésamo
estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Edamamevegan
6.50
vainas de soja verdes blanqueadas
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos Principales - Cocina Japonesa
Miso Ramen
16.00
sopa de fideos japonesa con carne picada ligeramente picante, verduras, Narutomaki y huevo pasado
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Tuna Don
18.00
bol de arroz japonés con atún marinado y aguacate
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tempura Don
17.00
bol de arroz japonés con verduras y gambas en tempura
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Yaki Sake Don
17.00
bol de arroz japonés con salmón a la parrilla, aguacate y cebolla frita
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Sakana Tempura
17.00
variedad de pescados y mariscos en tempura crujiente
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Beefsteak Hanayuki’s Style 200g
33.00
entrecot argentino, salsa Yakiniku, puré de patatas y ensalada
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Teriyaki Sakana
29.00
plato de pescado y marisco a la parrilla con verduras tempura y arroz al sésamo
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82
Guarniciones
Arroz japonésvegan
5.00
jap. Reis
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegan
6.50
Süßkartoffel Pommes
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Tempura de verdurasvegan
7.00
Gemüse Tempura
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz al sésamovegan
3.00
Sesam Reis
estimación≈ 220 kcal46 g de carbohidratos
Sushi Hanayuki’s Combo
Nigiri Combo
18.50
2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 1 Dorade Nigiri
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Sake Combo
19.00
6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Salmon Deluxe Special Roll
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Haru Combo
23.00
6 Maki Crunchy, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Tekka I-O-Roll, 8 California I-O-Roll
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Sashimi Combo
22.00
2 filetes de salmón, 2 filetes de atún, 6 Avocado Maki, 8 Ebiten I-O-Roll
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
Sakura Combo para 2
55.00
Sakura Combo for 2 — 6 Tekka Avocado Maki, 6 Maki de pepino, 8 California I-O-Roll, 8 Alaska I-O-Roll, 4 Veggie Crunchy, 4 Salmon Crunchy
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 40
Party Combo para 2
55.00
Party Combo for 2 — 6 Sake Maki, 6 Tekka Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Cali Special Roll
estimación≈ 1750 kcal190 g de carbohidratospesado 40
Kazoku Combo para 3
79.00
Kazoku Combo for 3 — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Tekka Avocado Maki, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 4 Ebi Cr
estimación≈ 2400 kcal260 g de carbohidratospesado 33
Big Kazoku Combo para 4
110.00
Big Kazoku Combo for 4 — 2 filetes de salmón, 2 filetes de atún, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Avocado Maki, 6 Sake maki, 4 Ebi Tempura, 8 Alaska I-O-
estimación≈ 2600 kcal240 g de carbohidratospesado 40
Hoso-Maki (6 piezas)
Sake Maki
6.50
Salmón
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Sake Avocado Maki
6.50
Salmón, aguacate
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Tekka Maki
7.00
Atún
estimación≈ 170 kcal25 g de carbohidratos
Tekka Avocado Maki
7.00
Atún, aguacate
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Spicy Tuna Maki
7.00
atún picado con salsa casera, picante, crudo
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratos
Ebi Avocado Maki
7.00
langostino cocido, aguacate
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Unagi Maki
8.00
anguila a la parrilla
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratos
Nigiri (2 piezas)
Sake
6.50
Salmón
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Sake Aburi
7.00
Salmón, flambeado, Massago
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Maguro
7.00
Atún
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Ebi
7.00
langostinos cocidos
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Unagi
8.00
anguila a la parrilla
estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos
Takko
6.50
pulpo cocido
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Hotate-Gai
7.00
vieira, Massago
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos
Hokki-Gai
6.50
almeja grande
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Tai
6.50
dorada
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri Gunkan (2 piezas)
Hana-Ebi
7.00
gambas picadas con salsa casera, envueltas en pepino
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hana-Sake
6.50
salmón picado con salsa casera, envuelto en pepino
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Spicy Tuna
7.00
atún picado con salsa casera, envuelto en pepino
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hana-Special
7.50
gambas picadas con salsa casera, envueltas en salmón y pepino
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Inari Boat
8.00
Dos bolsitas de tofu dulce-picantes con aguacate y tartar de salmón y gambas, con carne de cangrejo crujiente
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crunchy Roll (4 piezas)
Salmon Crunchy
13.50
rollo crujiente con salmón, anguila, aguacate, queso crema
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Spicy Tuna Crunchy
13.50
rollo crujiente con atún cocido, aguacate
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Ebi Crunchy
13.50
rollo crujiente con gambas, surimi, aguacate, pepino, queso crema
estimación≈ 490 kcal44 g de carbohidratos
Chicken Crunchy
13.50
rollo crujiente con brocheta de pollo, surimi, aguacate, queso crema
estimación≈ 510 kcal43 g de carbohidratos
Inside-Out-Roll
Alaska Roll
9.90
salmón, pepino, aguacate, queso crema
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Tekka Roll
10.50
atún, pepino, aguacate, queso crema
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
California Roll
10.50
surimi, gambas, aguacate, pepino, mayonesa
estimación≈ 340 kcal36 g de carbohidratos
Spicy Ebi Roll
10.90
gambas picadas con salsa casera, pepino
estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratos
Ebiten Roll
10.50
Ebi Tempura, aguacate con salsa casera
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
Special Rolls
Tamago Roll
14.50
salmón, aguacate, pepino, queso crema en tortilla
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratos
Rainbow Salmon Roll
15.00
salmón, pepino, queso crema envuelto en salmón, atún y aguacate
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos
Dragon Roll
15.50
Ebi Tempura, aguacate envuelto en anguila
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Salmon Deluxe Roll
14.50
salmón, aguacate, pepino, queso crema envuelto en el mejor salmón
estimación≈ 370 kcal35 g de carbohidratos
Maguro Tatar Roll
17.50
atún picado con salsa casera, pepino en cobertura de atún y aguacate
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 71
Cali-Special Roll
14.50
surimi, aguacate, pepino, mayonesa en cobertura de salmón
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Ebi Tempura Roll
14.50
ebi tempura, aguacate en cobertura de salmón
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Mount Fuji Roll
17.50
surimi, aguacate, espárragos baby, mayonesa, con vieiras flambeadas y gambas picadas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Tuna’s Favourite Roll
17.50
atún, aguacate, pepino, queso crema, con atún flambeado y tartar de atún
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
King & Queens Roll
18.00
ebi tempura, aguacate, con anguila, salmón flambeado y tartar de salmón
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Soft Shell Crab Roll
17.50
tempura de cangrejo blando, espárragos baby en cobertura de salmón flambeado
estimación≈ 560 kcal40 g de carbohidratos
Hanayuki Roastbeef’s Roll
17.00
verduras rebozadas en cobertura de roastbeef flambeado, ajo tostado
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratos
Sashimi No Rice Roll
13.50
cebolletas rebozadas, salmón, atún, aguacate, envuelto en alga y aguacate, con gambas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sashimi
Sake Sashimi
21.00
filete de salmón
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Maguro Sashimi
23.00
filete de atún
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sake & Maguro
21.00
filete de salmón y atún
estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Little Sashimi
21.00
variedad de pescados y mariscos
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sho Yo Sashimi
29.00
variedad de pescados y mariscos
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Vegetariano
Veggie Tempuravegetarian
16.00
verduras crujientes en tempura, con arroz de sésamo
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Veggie Crunchyvegetarian
11.50
rollo crujiente con aguacate, pepino, tortilla, rábano
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Kappa Makivegetarian
5.00
pepino, queso crema, sésamo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Avocado Makivegetarian
5.50
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 65
Tamago Makivegetarian
5.50
tortilla japonesa
estimación≈ 190 kcal24 g de carbohidratos
Oshinko Makivegetarian
5.50
rábano, aguacate
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Inarivegetarian
5.00
Bolsitas de tofu
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tamagovegetarian
5.50
Tortilla japonesa
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Avocadovegetarian
5.50
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Veggie Sesam Rollvegetarian
8.50
Pepino, pimiento, rábano, queso crema
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Orchidee Rollvegetarian
12.00
Pepino, pimiento, rábano, queso crema con cobertura de aguacate
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Hourenso Rollvegetarian
12.50
Verduras rebozadas, cobertura de espinacas
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratos
Spring Garden Rollvegetarian
12.50
Verduras rebozadas, aguacate en cobertura de tortilla
estimación≈ 460 kcal50 g de carbohidratos
Crispy Veggie Rollvegetarian
13.50
Langostino vegan rebozado, cobertura de espinacas
estimación≈ 470 kcal52 g de carbohidratos
Menú Fitness (vegetariano)vegetarian
17.50
Fitness Menü (vegetarisch) — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 4 Veggie Sesam I-O-Roll, 4 Orchidee Special Roll
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 82
Menú Maneki-Neko (vegetariano)vegetarian
18.00
Maneki-Neko Menü (vegetarisch) — 6 Oshinko Maki, 8 Spring Garden Roll, tempura de verduras pequeña
estimación≈ 920 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 71
Postres
Hanayuki Soleil
10.00
Mousse de mango con relleno de fruta de la pasión y kalamansi, macaron de mango y pasión
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Shiro Daifuku
10.00
Pastel de arroz relleno de judías rojas dulces con helado de yuzu
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Helado de Matcha
5.00
Matcha Eis — Helado de té verde
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Goma Dango
6.00
Bolas de sésamo con judías rojas dulces
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
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Sushis y tempura vegetarianos variados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana dedicada con platos como Veggie Crunchy y Orchidee Roll. También puedes pedir la sopa Shiro Miso y la ensalada Goma Wakame. El menú tiene muchas opciones de pescado, pero la selección vegetariana es amplia.
26 platos vegetarianos y 9 veganos de 114
70dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de pescado fresco sin arroz. El sashimi y el carpaccio son excelentes opciones para una ingesta baja de carbohidratos.
39 aptos para diabéticos · 114 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rebenring 8A, 38106 Braunschweig
- Horario
- luncerradomar11:30–15:00, 17:30–22:30mié11:30–15:00, 17:30–22:30jue11:30–15:00, 17:30–22:30vie11:30–15:00, 17:30–22:30sáb11:30–15:00, 17:30–22:30dom11:30–15:00, 17:30–22:30
- Contacto
- +4953121927822
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hanayuki-braunschweig.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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