Gliesmaroder Thurm
Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig
Abierto ahora · hasta 22:00
bar food€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ARENGUES
Filetes de matjes sobre pan con mantequilla
12.50
Matjesfilets auf Butterbrot mit Zwiebeln — con cebollas
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Filetes de matjes rellenos
16.50
Matjesfilets gefüllt Apfel - Ingwer - Zwiebelragout — ragú de manzana, jengibre y cebolla sobre rodajas de manzana fritas y baguette
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Filetes de matjes fritos fríos
17.70
Kalte Bratmatjesfilets mit Bratkartoffeln — con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetes de matjes al sherry
20.50
Sherrymatjesfilets mit Perlzwiebeln — con cebollitas, verduras de judías y manzana y patatas salteadas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Matjes Hausfrauen Art
19.50
filetes con pepinillo, manzana y cebolla en salsa de yogur-mayonesa-eneldo, patatas con perejil
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetes de matjes ahumados
21.10
Räuchermatjesfilets an Kräuterrühreiern und Speckbratkartoffeln — con huevos revueltos a las hierbas y patatas fritas con beicon
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SETAS CANTHARELLUS
Chanterelles salteadasvegetarian
22.00
Gebratene Pfifferlinge mit Bratkartoffeln — con patatas fritas
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chanterelles a la cremavegetarian
26.50
Rahmpfifferlinge mit Tomatenwürfeln und Semmelknödeln — con dados de tomate y semmelknödel
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
Chanterelles salteadasvegetarian
25.50
Gebratene Pfifferlinge mit Kräuterrühreiern und Petersilienkartoffeln — con huevos revueltos a las hierbas y patatas con perejil
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chanterelles salteadas con schnitzel de cerdo
33.00
Gebratene Pfifferlinge mit Schweineschnitzel und Petersilienkartoffeln — y patatas con perejil
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Chanterelles a la crema con medallones de solomillo de cerdo
37.50
Rahmpfifferlinge mit Schweinefiletmedaillons und Petersilienkartoffeln — y patatas con perejil
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENTRANTES
Sopa de zanahoria vegetarianavegetarian
6.90
Vegetarische Möhrensuppe mit Thymian — con tomillo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Crema de tomatevegetarian
7.80
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahne — con ginebra y nata
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de cebolla claravegetarian
8.50
Klare Zwiebelsuppe mit Käsetoast überbacken — con tostada de queso gratinada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Pequeña terrina de sopa goulash de ternera
9.80
Kleine Terrine Gulaschsuppe vom Rind
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta pequeñavegetarian
7.50
Kleiner gemischter Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de salchichas bávara
11.50
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gurken — con cebollas y pepinillos en aliño de mostaza, con Heidebrot
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Bauernfrühstück
16.00
Bauernfrühstück, Bratkartoffeln mit Speck und Eiern — patatas fritas con beicon y huevos
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Patatas fritasvegetarian
13.50
Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiern — con tres huevos fritos
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bolsitas de patata al hornovegetarian
11.80
Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung — rellenas de queso crema sobre verduras de tomate y cebolla
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratos
Camembert frito en rebozado de cervezavegetarian
12.80
Gebackener Camembert im Bierteig, mit Preiselbeeren, — con arándanos, baguette y mantequilla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Röstitalers con champiñones a la cremavegetarian
11.80
Röstitaler auf Champignons à la crème mit Käse — gratinados con queso
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Currywurst con patatas fritas
12.50
Currywurst mit Pommes frites
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Tortelloni de ricotta y espinacasvegetarian
12.80
Ricotta Spinat Tortelloni in Tomatensauce und Käse überbacken — gratinados con salsa de tomate y queso
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Curry de garbanzos con verdurasvegan
15.50
Kichererbsencurry mit Gemüse in Kokosmilch und Basmatireis / Vegan — en leche de coco y arroz basmati / Vegano
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 80
Thurmtoast
18.50
medallones de solomillo de cerdo sobre tostada con brócoli y salsa holandesa gratinada
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sauerfleisch casero
17.90
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln — con patatas salteadas y remoulade
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Toast Hawaii
12.90
gratinado con jamón cocido, piña y queso
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Salmón ahumado sobre röstitalers
19.50
Räucherlachs auf Röstitalern und Kräuterquark — con requesón de hierbas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de pescado rebozado y frito
21.90
Paniertes Bratfischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat — con ensalada de patata casera
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo
22.30
Schweineschnitzel an Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln — con salsa cremosa de champiñones y patatas salteadas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Medallones de solomillo de cerdo
24.50
Schweinefiletmedaillons auf Champignon-Pfefferrahmsauce — con salsa cremosa de pimienta y champiñones, ensalada mixta y croquetas de patata
estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Goulash de ternera con champiñones
24.90
Rindergulasch mit Champignons
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coliflor con mantequilla de pan rallado y spätzlevegetarian
Blumenkohl mit Bröselbutter und Spätzle
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Flammkuchen estilo alsaciano
14.20
Flammkuchen Elsässer Art — con nata agria, beicon y cebollas
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Flammkuchen estilo griegovegetarian
15.20
Flammkuchen Griechischer Art — con nata agria, queso feta y peperoni
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen de salmón
17.80
Flammmkuchen Lachs — con nata agria, dados de salmón salvaje y eneldo
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen Veganovegan
18.60
Flammkuchen Vegan — con crema de soja y siete verduras diferentes
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
MENÚ INFANTIL
Ración de patatas fritasvegan
5.50
Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise — con kétchup y mayonesa
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratos
Palitos de pescado fritos
6.50
Gebratene Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat — con ensalada de patata casera
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Tortitas de patata con puré de manzanavegetarian
7.00
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo empanado pequeño con patatas fritas
11.50
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites — Ketchup o mayonesa
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
CARTA DE HELADOS
Frío y Calientevegetarian
7.60
Kalt und Heiß — dos bolas de vainilla con cerezas calientes
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Copa de avellanavegetarian
7.80
Haselnussbecher — dos bolas de avellana, avellanas laminadas, sirope de arce y nata
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Copa de melocotónvegetarian
7.90
Pfirsichbecher — dos bolas de sorbete de melocotón, gajos de melocotón, salsa de frambuesa y nata
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Sueño de chocolatevegetarian
8.10
Schokotraum — una bola de chocolate y una de chocolate blanco con crema de huevo, nata y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Vainillavegetarian
2.80
Vanille
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Waldmeistervegetarian
2.80
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Chocolatevegetarian
2.80
Schokolade
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Almendra tostadavegetarian
2.80
Gebrannte Mandel
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
Chocolate blancovegetarian
2.80
Weiße Schokolade
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Truffle Pralinevegetarian
2.80
Trüffel Praline
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratos
Cheesecake Crumblevegetarian
2.80
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Sorbete de melocotónvegan, vegetarian
2.80
Pfirsichsorbet
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Avellanavegetarian
2.80
Haselnuss
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
Sorbete de limónvegan, vegetarian
2.20
Zitronen Sorbet
estimación≈ 90 kcal18 g de carbohidratos
Sorbete de fresavegan, vegetarian
2.80
Erdbeer Sorbet
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
89veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el curry de garbanzos con arroz basmati y la flammkuchen vegana. También hay opciones vegetarianas como el camembert rebozado en cerveza y los tortelloni de ricotta y espinacas.
33 platos vegetarianos y 6 veganos de 57
67dia
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Opciones de bar food bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El goulash de ternera tiene unos 25 g de carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 57 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig
- Horario
- luncerradomar15:00–22:00mié15:00–22:00jue15:00–22:00vie15:00–22:00sáb11:00–15:00, 17:00–22:00domcerrado
- Contacto
- +49531372150 info@gliesmaroder-thurm.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gliesmaroder-thurm.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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