Genuss - Braunschweig, Bankplatz

Bankplatz 8, 38100 Braunschweig

Cerrado ahora · abre lun 12:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pfifferlingszeit

BRUSCHETTA

22.00

Bruschetta with Chanterelles and Chorizo Butter — mit Chorizo Butter, Krause Glucke und Sprossen

estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos

PULPO SALAT

30.00

Octopus Salad with Chanterelles — in Mojito Marinada, mit Edamame, Staudensellerie, Cashew Kernen, frittierten Nori und Pfifferlingen dazu frisches Hauslaib von Milkau

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

SCHMORGULASCH VOM WEIDERIND

32.00

Beef Goulash with Chanterelles and Spätzle — in Ahornsirup und Chilli mariniert, mit Pfifferlingen und handgeschabten Kräuterspätzlen

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

RISOTTO PARMIGIANO E PEPÉvegetarian

29.00

Parmesan and Pepper Risotto with Chanterelles — Cremiges Risotto mit Parmesan und schwarzen Pfeffer, mit Pfifferlingen, Pinienkernen und Kräuteröl

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos

FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Kalbsschnitzel und Pommes

34.00

Veal Schnitzel with Chanterelles and Fries — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Kalbsschnitzel und Bratkartoffeln

36.00

Veal Schnitzel with Chanterelles and Potatoes — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

FRISCHE PFIFFERLINGE mit hausgemachten Käsknödelnvegetarian

29.00

Cheese Dumplings with Chanterelles — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 70

FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Rinderfilet 200 g, Knoblauchbaguette und Kräuterbutter

47.00

Beef Fillet with Chanterelles and Garlic Baguette — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Mittags-Karte

Pranzo-Angebot

19.90

Lunch Special: Coconut Pepper Soup — Paprika-Kokossuppe mit Knoblauchcroutons, Hauptgang zur Wahl und Espresso oder Kaffee

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

CURRYWURST A LA TRESOR

12.90

Currywurst with Fries — mit Mango-Currysauce und Pommes Frites

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

FLAMMKUCHEN „ROYAL“

12.90

Royal Flammkuchen — mit Serranoschinken und Rucola

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

SPAGHETTI PICANTE

14.90

Spaghetti Picante with Beef Salsiccia — mit grober Rinder Salsiccia, Cherrytomaten, Lauchzwiebel, Rucola und Parmesan

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

RISOTTO AI DATTERIvegetarian

14.90

Date Risotto — Cremiges Risotto mit Dattelcreme, Cashewnüssen, Rucola und Grana Padano

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67

FETTUCCINE CON ZUCCHINEvegetarian

14.90

Fettuccine with Zucchini and Mushrooms — Feine Bandnudeln mit Zucchini und Pilzen

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67

KÄSESPÄTZLEvegetarian

14.90

mit aromatischem Käse, Röstzwiebeln und Beilagensalat

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 72

Vorspeise

MILKAU’S HAUSLAIB

9.00

House Bread with Aioli — mit Aioli, pikanten Oliven und Kräuterbutter

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

CREMIGE BURRATAvegetarian

17.90

Creamy Burrata with Tomatoes — mit Urtomaten, in Himbeersud, HImbeergel, Rucola und Pinienkerne

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

GETRÜFFELTE WEISSWEINSUPPEvegetarian

9.90

Truffle White Wine Soup — mit Saisonalen Trüffel, Comté

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sizilianisches Rindertatar

19.90

Sicilian Beef Tartare — in einer Marinade von Zitronenschale, Knoblauch, Parmesan und junges Olivenöl, und Milkau’s Hauslaib

estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratos

BLACK-TIGER GARNELEN (6 Stück)

21.90

Black Tiger Prawns — zu Artischocken, sonnengetrockneten Tomaten mit Aioli und Milkau’s Hauslaib

estimación≈ 460 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

CARPACCIO VOM TAURUS GOLD

18.90

con gremolata, champiñones al romero, rúcula, parmesano, piñones y pan artesano Milkau

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

FAMILY STYLE (desde 2 pers.)

19.90

FAMILY STYLE (ab 2 Personen) — Tartar de ternera siciliano con burrata cremosa, gambas salteadas, alcachofas y tomates secos

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Salat

CAESAR SALAD AUS DEM TRESOR

16.00

Corazones de lechuga romana, aliño Cardini, parmesano, croutons de ajo, anchoas y alcaparras

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

BANKPLATZ HIRTENSALATvegetarian

16.00

Ensalada crujiente con balsámico y aceite de oliva, tomates, pepinos, cebollas, aceitunas, feta y hierbas

estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

POKE BOWL veganvegan

22.90

Quinoa, hummus de jengibre y sésamo, edamame, papaya, remolacha, aguacate, hinojo, hierbas silvestres, semillas, bayas, mango-chili

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Vom Grill

TAURUS GOLD RUMPSTEAK 300 g

44.90

Alimentado con grano durante 200 días

estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

FLANK STEAK 250 G

32.90

FLANKSTEAK 250 G

estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

SOLOMILLO DE TERNERA ARGENTINO 200 g

41.90

ARGENTINISCHES RINDERFILET 200 g

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Sides

BRÓCCOLI SALVAJE AL HORNOvegetarian

8.50

GEBACKENER WILDER BROKKOLI

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PATATAS FRITASvegan

5.50

POMMES

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

JUDÍAS VERDESvegan

6.50

GRÜNE BOHNEN

estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PATATAS BONITO FRITASvegan

7.50

SÜSSKARTOFFELPOMMES

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Hauptgerichte

WIENER SCHNITZEL con patatas fritas

30.90

WIENER SCHNITZEL mit Pommes Frites — Schnitzel de ternera, alcaparras, limón, arándanos rojos y anchoas

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

WIENER SCHNITZEL con patatas bonito fritas

32.90

WIENER SCHNITZEL mit Süßkartoffelpommes — Schnitzel de ternera, alcaparras, limón, arándanos rojos y anchoas

estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

WIENER SCHNITZEL con patatas salteadas

32.90

WIENER SCHNITZEL mit Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln) — Schnitzel de ternera, alcaparras, limón, arándanos rojos y anchoas; patatas con beicon y cebolla

estimación≈ 1150 kcal55 g de carbohidratos

TRESOR-BURGER TERNERA (200 g) con patatas fritas

21.90

TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g) mit Pommes Frites — Pan brioche de lejía, tomate, salsa chipotle, cheddar, jalapeños, beicon, lechuga

estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratos

TRESOR-BURGER TERNERA (200 g) con patatas bonito fritas

23.90

TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g) mit Süßkartoffelpommes — Pan brioche de lejía, tomate, salsa chipotle, cheddar, jalapeños, beicon, lechuga

estimación≈ 1150 kcal70 g de carbohidratos

CRISPY CHICKEN BURGER con patatas fritas

23.90

CRISPY CHICKEN BURGER mit Pommes Frites — Pechuga de pollo en costra de wasabi, cacahuete y maíz, con coleslaw, mayonesa de wasabi y lechuga

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

CRISPY CHICKEN BURGER con patatas bonito fritas

25.90

CRISPY CHICKEN BURGER mit Süßkartoffelpommes — Pechuga de pollo en costra de wasabi, cacahuete y maíz, con coleslaw, mayonesa de wasabi y lechuga

estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

AUF BRAUNSCHWEIGS SCHULTERN

29.90

Paleta de ternera braseada en Mumme, puré de zanahoria, lavanda y miel, con coliflor silvestre y verduras asadas

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78

Filete de dorada

29.50

DORADENFILET — con polenta de maíz cremosa, verduras toscanas, piñones y aceite de hierbas

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tresor Beef Short Ribs

33.90

estofado a fuego lento durante 14 horas, con puré de patata y trufa y judías verdes

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Curry de lentejas veganovegan

23.90

LINSENCURRY vegan — en salsa de cacahuete, con garbanzos, lentejas, setas, zanahorias, guisantes snap y arroz basmati

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 83

Entrecôte de Paris 200 g

33.90

servido con salsa Café de Paris y patatas fritas

estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos

Pasta

Spaghetti Parmigianovegetarian

18.90

mezclados en una rueda de queso parmesano

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos

Spaghetti Parmigiano con gambas

32.90

SPAGHETTI PARMIGIANO mit Garnelen — mezclados en una rueda de queso parmesano

estimación≈ 910 kcal75 g de carbohidratos

Spaghetti Parmigiano con tiras de solomillo de ternera

29.90

SPAGHETTI PARMIGIANO mit Rinderfiletstreifen — mezclados en una rueda de queso parmesano

estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos

Spaghetti Parmigiano con trufa fresca de temporadavegetarian

36.90

SPAGHETTI PARMIGIANO mit gehobeltem frischem Saison Trüffel — mezclados en una rueda de queso parmesano

estimación≈ 860 kcal75 g de carbohidratos

Gnocchi de patata rellenos de tomate y mozzarellavegetarian

24.90

KARTOFFELGNOCCHI, GEFÜLLT MIT TOMATE UND MOZZARELLA — en beurre blanc de tomate con tomates secos, piñones y pecorino

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

Ravioli de queso de cabra vegetarianovegetarian

26.90

ZIEGENKÄSE RAVIOLI vegetarisch — en velouté de limón, salsa de tomate, confitura de lima y menta

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

TO-GO

Oca de corral aprox. 4,6 kg

199.00

Eine Freilandgans ca. 4,6 kg — con jugo de naranja y Calvados, col lombarda con manzana y dumplings de brioche y suero de leche

estimación≈ 2400 kcal120 g de carbohidratospesado 36

Pato para 2 personas

69.00

Ente für 2 Personen — con jugo de naranja y Calvados, col lombarda con manzana y dumplings de brioche y suero de leche

estimación≈ 1400 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Mucha pasta y risotto

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye platos como el Risotto Parmigiano e Pepé, Käsknödel con rebozados de setas y Ravioli de queso de cabra. Hay opciones veganas como el Poke Bowl y el Curry de lentejas.

18 platos vegetarianos y 5 veganos de 52

75dia
scoreestimación

Carnes a la parrilla y guarniciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones de carne a la parrilla sin carbohidratos. Hay diversas ensaladas y verduras disponibles como guarnición.

15 aptos para diabéticos · 52 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Bankplatz 8, 38100 Braunschweig
Horario: lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mié12:00–00:00
jue12:00–23:59
vie12:00–23:59
sáb12:00–23:59
domcerrado
Do, Fr & Sa open end
Contacto: +4953148274903 info@genusstresor.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusstresor.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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