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Zand en Klei

Veemarktstraat 76, 4811 JZ Breda

Abierto ahora · hasta 21:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ALMUERZO
Rendang
16.50
RENDANG, RUNDERSTOVERIJ, ZOETE AARDAPPELSPREAD, PINDA, FIJNE BOONTJES, MANGOCHUTNEY MET ZOETE AARDAPPEL — Estofado de ternera, crema de batata, cacahuete, judías verdes, chutney de mango y batata en pan tostado
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Panceta de Cerdo
16.00
BUIKSPEK,ZACHTJES GEGAARD, GEMARINEERDE WITTE KOOL, TONKATSU SAUS, PICKLED RODE UI — Panceta cocinada a fuego lento, col blanca marinada, salsa tonkatsu, cebolla roja encurtida en pan tostado
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Pollo Desmechado
16.00
PULLED CHICKEN, CASHEWNOTEN, ROEDJAK VAN ANANAS, TOMAAT — Pollo desmechado, anacardos, rojak de piña, tomate en pan tostado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Halloumivegetarian
15.75
HALLOUMI, GEGRILDE CHILI FLAKES, GEROOSTERDE AUBERGINE, ZONNEBLOEMPITTEN MET HONING(V) — Halloumi, copos de chile grillados, berenjena asada, semillas de girasol con miel (V) en pan tostado
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratos
Zanahoria Ahumadavegan
15.75
ROOKWORTEL, GEFRITUURDE UIENRINGEN, VEGAN CHEDDAR, KIMCHI VAN KESBEKE ( VEGAN) — Zanahoria ahumada, aros de cebolla fritos, cheddar vegano, kimchi de Kesbeke (Vegano) en pan tostado
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Vitello Tonnato
16.50
VITELLO TONNATO, KALFSVLEES, TONIJNSPREAD, EI, GEROOSTERDE COURGETTE, KROPSLA — Ternera, crema de atún, huevo, calabacín asado, lechuga en pan tostado
estimación≈ 590 kcal41 g de carbohidratos
GB Rojo
1.50
GB ROOD MET ROOMBOTER OF OLIJFOLIE — Con mantequilla o aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada del Chef
18.00
SALADE VAN DE CHEF
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Vegetariana del Díavegetarian
18.00
VEGETARISCHE SALADE V AN DE DAG(V)
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ALMUERZO
Cesta de Patata con Rendang
32.00
EEN LICHT KROKANT MANDJE MET AARDAPPEL EN RENDANG, INDONESISCHE STOOFSCHOTEL VAN RUND, FIJNE BOONTJES, HARDGEKOOKT EI, PINDA EN CHUTNEY VAN MANGO EN BATAAT — Cesta de patata crujiente con estofado de ternera indonesio, judías, huevo duro, cacahuete y chutney de mango y batata
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Lamb Curry Rogan Josh
32.00
LAMSCURRY ROGAN JOSJ,LAMSSCHOUDER GESTOOFD IN EEN RODE CURRY, YOGHURT, ZOET-ZURE ABRIKOOSJES, KROKETJE KERRIE MASALA — Paleta de cordero estofada en curry rojo, yogur, albaricoques agridulces, croqueta de curry masala
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dahl Butter "No" Chickenvegan
32.00
DAHL BUTTER “NO” CHICKEN,TOMAAT, EDAMAME BOONTJES,CASHEWS EN DRIE BEREIDINGEN VAN BLOEMKOOL (V) — Tomate, edamame, anacardos y tres preparaciones de coliflor (V)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Kohlrabi "Bulgogi"vegan
32.00
KOOLRABI “BULGOGI”,GEROOSTERDE EN LICHT GEROOKTE KOOLRABI, ROEDJAK MET ANANAS EN ZOETE AARDAPPEL, ZANDWORTEL MET SINAASAPPEL ( VEGAN) — Colirrábano asado y ligeramente ahumado, rojak de piña y batata, zanahoria con naranja (Vegano)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Plato de Degustación
PROEVERIJTJE VAN 5 VERSCHILLENDE HAPJES “ZAND EN KLEI” — Selección de 5 aperitivos diferentes "Arena y Arcilla"
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Crunchy Potato Basket
Puede elegir entre las cestas mencionadas anteriormente
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
POSTRE
Tarta de Chocolate Purovegan
14.50
PURE CHOCOLADE TAARTJE, POMPOENPITJES, ROOD FRUIT, SORBET VAN FRAMBOOS PAPAS (V) — Semillas de calabaza, frutos rojos, sorbete de frambuesa (V)
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
ELECCIÓN DE 2 O 3 TIEMPOS
2 Tiempos
44.50
2-GANGEN
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
3 Tiempos
54.50
3-GANGEN
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Cena
Posibilidad de 2 Tiempos
44.50
2 GANGEN MOGELIJK
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Dahl Butter "No" Chickenvegan
DAHL BUTTER “NO” CHICKEN — Edamame, anacardos, tomate y tres preparaciones de coliflor (V)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Tostada Sobrasadavegetarian
“TOSTADA SOBRASADA” — Tostada de verduras, pimentón ahumado, miel, cebolla de Cevennes encurtida, queso Gruyère y haché de cebolla
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Hash Brownvegan
“HASH BROWN” — Kohlrabi Bulgogi, colirrábano asado y ahumado, rujak con piña y crouton de patata-labneh-za'atar-negro
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 70
Espuma Indian Masalavegan
“ESPUMA INDIAN MASALA” — Tarta de ratatouille, tomate, berenjena, calabacín, mousse ligera de batata-paneer-masala-pani puri
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paté Tournesol
Rendang, estofado de ternera indonesio, judías verdes, huevo duro, paté de semillas de girasol y naranja
estimación≈ 620 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quiche Vichyssoise
QUICHE VICHYSOISSE — Lamb Curry Rogan Josh, paletilla de cordero en curry rojo, tartaleta de puerro y patata, ceniza de puerro
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carrilleras de Cerdo
VARKENSWANGETJES — Cocción lenta, tarte tatin de remolacha y pulled pork, miel, romero, puré de chirivía
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Cesta del Chef
BASKET VAN DE CHEF — Cesta variada, consulte al personal
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Pure Chocolatevegan
PURE CHOCOLADE — Tarta, semillas de calabaza, frutos rojos, sorbete de frambuesa (vegano)
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Tir Amisu 2.0vegetarian
“TIR AMISU 2.0” — Koningsrol, crumble de almendra, mascarpone, amaretto, granos de café (V)
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Almuerzo
Rendang
32.00
Estofado de ternera indonesio, judías verdes, huevo duro, cacahuete y chutney de mango y batata
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Papas (V)vegetarian
Degustación de 5 aperitivos "arena y arcilla", cesta de patatas crujientes
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Panceta
16.00
BUIKSPEK — Cocción lenta, col blanca marinada, salsa tonkatsu, cebolla roja encurtida
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulled Chicken
16.00
Anacardos, rujak de piña, tomate
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Halloumivegetarian
15.75
A la plancha, copos de chile, berenjena asada, semillas de calabaza con miel (V)
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zanahoria Ahumadavegan
15.75
ROOKWORTEL — Aros de cebolla fritos, cheddar vegano, kimchi de Kesbeke (vegano)
estimación≈ 440 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
16.50
Ternera, crema de atún, calabacín asado, huevo, lechuga
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tabla de Almuerzo
Tabla de Lunch
19.50
LUNCHPLANK — Sweet potato katsu, Tostada Sobrasada, Hash Brown, Paté Tournesol, Espuma Indian Masala, Quiche Vichysoisse, Chimichurri
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 42
TABLA DE ALMUERZO
Sweet Potato Katsuvegetarian
“SWEET POTATO KATSU” — Batata empanada, salsa tonkatsu japonesa, col blanca
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratos
Paté Tournesolvegetarian
“PATÉ TOURNESOL” — Paté de semillas de girasol, naranja, mascarpone, semillas de amapola
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quiche Vichyssoisevegetarian
“QUICHE VICHYOISSE” — Tarta pequeña de puerro y patata, ceniza de puerro oscuro, chirivía
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratos
Chimichurri Swirl Rollvegetarian
“CHIMICHURRI SWIRL BROODJE” — Rollito salado, salsa de hierbas argentina, feta, limón, semillas de calabaza
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

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Opciones proteicas y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos ricos en proteínas. Muchas opciones están disponibles como platos pequeños o ensaladas.

16 aptos para diabéticos · 47 platos

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Práctico

Dirección
Veemarktstraat 76, 4811 JZ Breda
Horario
luncerrado
mar12:00–15:30, 17:00–21:30
mié12:00–15:30, 17:00–21:30
jue12:00–15:30, 17:00–21:30
vie12:00–21:30
sáb12:00–21:30
domcerrado
Voor het diner serveren wij alleen een 3 gangen menu.. Voor de borrel (15:30-17:00) kan aan de deur worden gereserveerd indien jullie binnen plaats willen nemen.
Contacto
+31768862372 jongens@zandenklei.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zandenklei.nl/

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