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Bleue Bar Bistro

Grote Markt 5, 4811 XL Breda

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

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3 platos
61.00
3 gangen
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
4 platos
75.00
4 gangen
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
entrantes
Filet mignon
19.50
sobre boeuf bourguignon, gratin Epoisse, romero
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Millefeuille provençalvegetarian
verduras provenzales sobre crujiente
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pâté en croûte maison
paté de Ibérico y anguila ahumada, ciruela, chalota, ajo negro
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faux éclair
14.00
éclair relleno de steak tartar y pastrami
estimación≈ 400 kcal28 g de carbohidratos
Huîtres
3 ostras gratinadas XO & rosas, maltaise, nori
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Volaille farcie aux herbes fraîches
pollo relleno de hierbas verdes, ragú BBQ, legumbres y morilla
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Terrine foie gras
foie gras de pato confitado, brioche, albaricoque, almendra
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Homard en royale
crema de bogavante con ceviche de besugo, jengibre, oliva, verbena
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortellinivegetarian
rellenos de ricotta y limón salado, rebozuelos, salvia, calabaza
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
platos principales
Confit de canard
32.50
muslo de pato confitado, cassis, patatas, gésiers
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Raie grillée
ala de raya a la parrilla BBQ, pistou, la tur
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cabillaud
lomo de bacalao con moluscos vadouvan, dauphine, pak choi
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plie & poulpe
filete de plati y pulpo fritos, salsa verde, kumquat, pimentón
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Flétan et encornet
fletán en costra de hierbas y calamar, hierbas verdes, ajo, sauce vierge
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Artichaut barigoule
alcachofa con polenta de trufa Grenobloise, lardo, apio parmesano, espárrago verde, melón
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Aguja Baionarena
cuello Ibérico al estilo vasco, piment d’Espelette, piperade, jamón de Bayonne
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
postres
Miel et gingembre
tartaleta de manzana, jengibre y miel, limón, tomillo, suero de leche
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarte ganache
ganache de chocolate con leche praliné moka, lavanda, feuilletine
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Clafoutis aux cerises
natilla al horno con cerezas y melisa limón a la vainilla, vainilla
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Fromage de Hendrik & Marcellavegetarian
3 quesos, pan de pasas, frutas desecadas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un millefeuille provençal o tortellini de ricotta como entrante. El plato principal de alcachofa contiene lardo y parmesano.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

76dia
scoreestimación

Bistro francés con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grote Markt 5, 4811 XL Breda
Horario
lun—
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
woensdag t/m maandag geopend vanaf 12.00 uur
Contacto
+32762015795 info@bleuebarbistro.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleuebarbistro.nl/

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