Brasserie Houtmarkt
Houtmarkt 29-31, 4811 JC Breda
Cerrado ahora · abre vie 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PLATOS FRÍOS
Carpaccio
15.00
mayonesa de trufa | Grana Padano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flatbread
7.00
piñones | tomate seco | alioli de alcaparras | pesto
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Tartar de atún
15.00
Tonijn tartaar — chips de wasabi | salsa de soja | mayonesa de sésamo | wakame
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flatbread con muhammara
9.00
Flatbread met muhammara — feta | granada | semillas de sésamo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Sopa de tomate
8.50
Tomatensoep — aceite de albahaca | nata
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de temporada
8.95
Soep van het seizoen — pregunte a nuestro personal
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata
13.50
tomate | piñones | pesto | mortadela +3,75
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef tataki
15.00
soja wasabi | mayonesa de kimchi | cebolla frita | cebollino
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ribeye
29.95
chimichurri | pimientos de padrón | patatas fritas frescas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
PLATOS CALIENTES
Tagliata
17.95
filete de ternera | tomate | Grana Padano | crema de balsámico | piñones
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa Clare Valley
21.95
Clare Valley hamburger — pan brioche | bacon | huevo frito | cebolla | cheddar | patatas fritas frescas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Ensalada completa de ternera
21.95
Maaltijdsalade beef
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo sticky coreano
10.95
Koreaanse sticky chicken — salsa de soja | verduras de temporada salteadas | chile rojo | semillas de sésamo | cebollino
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Lengradopescatarian
23.95
Sliptong
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Satay de pollo
13.95
Kipsaté — dos piezas | limón | crema de hierbas | perejil | ensalada fresca | salsa satay | mandioca | cebollino | 3 patatas fritas frescas
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Brochetas Yakitori
9.95
Yakitori spiesjes — salsa de sésamo | cebollino | patatas fritas frescas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Gambas salteadaspescatarian
23.95
Roergebakken gamba’s — 6 piezas | verduras de temporada salteadas | perejil | chile rojo | ajo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
No chicken, chicken curryvegetarian
9.95
flatbread | verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Risotto de tomate con burratavegetarian
21.95
Tomatenrisotto met burrata — Grana Padano | piñones | tomate seco
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Gyoza de pollo
9.95
Kip gyoza — mayonesa picante | salsa gyoza | 4 piezas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada completa de pescadopescatarian
23.95
Maaltijdsalade vis — salmón, mejillones fritos, escampis, gambas holandesas, verduras a la plancha, salsa ravigotte, cebolla roja, alcaparras
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bao buns
11.95
pulled pork, coleslaw, salsa bbq, 2 piezas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Gambas al ajillopescatarian
12.95
Gamba’s in look — ajo, chile
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flammkuchen classic
12.95
beicon, crème fraîche, cebolla roja (o variante de salmón ahumado + 5,00, cebolla roja, alcaparras, crème fraîche)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Bimi teriyakivegetarian
6.50
semillas de sésamo
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de wakamevegan
5.50
Wakame salade
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pimientos de Padrónvegan
4.95
Padrón pepers — sal marina ahumada
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso al hornovegetarian
11.00
Ovenkaasje — romero, miel, nueces, tostada
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas fritas naturales con mayonesavegetarian
4.95
Verse friet met mayonaise
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Empanadas
9.50
chutney de mango, 4 piezas
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas trufadasvegetarian
7.50
Truffel friet — mayonesa de trufa, Grana Padano
estimación≈ 560 kcal45 g de carbohidratos
Patatas bonitas fritasvegetarian
7.50
Zoete aardappel friet — mayonesa de trufa, Grana Padano
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
Sticky chicken loaded fries
9.95
chile rojo, semillas de sésamo, cebollino, cheddar, mozzarella
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
HASTA LAS 16:00
Club sandwich Houtmarkt
14.00
beicon, ensalada de pollo al curry, queso, tomate, chips
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Flatbread de salmón ahumadopescatarian
16.95
Flatbread gerookte zalm — salmón ahumado, queso crema, cebolla roja, mantequilla de alcaparras
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Flatbread muhammaravegetarian
12.95
feta, granada, rúcula
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Piegata burrata
14.95
mortadela, burrata, pistacho, pesto, tomate, rúcula
estimación≈ 640 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio sobre pan
15.00
Carpaccio op brood — mayonesa de trufa, piñones, Grana Padano, tomate seco, alcaparras
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tuna meltpescatarian
14.95
ensalada de atún casera, cheddar, mayonesa picante, cebolla roja, alcaparras
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque-monsieur
8.50
jamón campesino, queso, chips, kétchup
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratos
2 croquetas de ternera Holtkamp
12.95
2 Holtkamp kalfscroquetten — mostaza
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brie caliente al hornovegetarian
13.00
Warme brie uit de oven — pan de nueces y pasas | miel | nueces
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
2 croquetas de gambas Holtkamppescatarian
17.95
2 Holtkamp garnalencroquetten — crema de hierbas | gambas holandesas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa de trufa
17.00
Truffel burger — pan brioche | mayonesa de trufa | Grana Padano | piñones | bacon | chips
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
2 croquetas de queso Holtkampvegetarian
12.95
2 Holtkamp kaascroquetten — mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal26 g de carbohidratos
12-uurtje pescadopescatarian
17.95
12-uurtje vis — bocadillo de ensalada de atún | croqueta de bouillabaisse | brioche con salmón y huevo frito | sopa de tomate
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
12-uurtje carne
16.50
12-uurtje vlees — bocadillo de pollo al curry | croqueta de ternera Holtkamp | brioche con roast beef y huevo frito | sopa de tomate
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Uitsmijter Houtmarkt
12.95
pan brioche | roast beef | mayonesa de trufa | piñones | tomate seco
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Uitsmijter
10.95
A elegir: jamón | queso | bacon +2,00 | roast beef +2,00 | salmón +4,95
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA LOS PEQUEÑOS
La elección de Yven
5.00
Yven’s keuze — tostado | jamón | queso a elegir: frikandel, croqueta o satay de pollo | puré de manzana
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas fritas
7.95
Frietjes
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
La elección de Novi
5.00
Novi’s keuze — helado infantil
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Poffertjes
7.50
mini panqueques | azúcar glas | mantequilla
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
La elección de Mory
3.75
Mory’s keuze — rebanada de pan | mousse de chocolate | virutas de brownie o mermelada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
POSTRES
Cheesecake Pornstar Martini
10.95
Pornstar Martini cheesecake — fruta de la pasión | queso crema | galleta Bastogne | merengue
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratospesado 26
Double choco
8.50
helado infantil
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tiramisú casero de temporada
8.95
Huisgemaakte seizoens tiramisu — pregunte a nuestro personal
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Sweet butterboard Nutella
19.95
¡Déjese sorprender!
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 26
ENSALADAS Y SOPA
Ensalada Burratavegetarian
18.00
Salade Burrata — pesto | tapenade de tomate | pistacho | piñones | tomate
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Muhammaravegetarian
16.00
Salade Muhammara — verduras de temporada a la parrilla | granada | feta
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada Carpaccio
17.00
Salade Carpaccio — mayonesa de trufa | piñones | Grana Padano | alcaparras | tomate seco
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
scoreestimación
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Brasserie francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un curry no-chicken o un risotto de tomate con burrata. Hay varios entrantes como el flatbread con muhammara y el queso al horno. La carta tiene mucha carne y pescado para mesas mixtas.
14 platos vegetarianos y 2 veganos de 61
72dia
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Platos de brasserie ricos en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Esta brasserie ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. La Tagliata y las gambas al ajillo son buenas elecciones.
25 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Houtmarkt 29-31, 4811 JC Breda
- Horario
- lun12:00–18:00mar10:00–18:00mié10:00–18:00jue10:00–21:00vie10:00–21:00sáb10:00–21:00dom12:00–17:00Onze keuken sluit een halfuur voor sluitingstijd
- Contacto
- +32763038480 info@brasseriehoutmarkt.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoutmarkt.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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