Blue Dog Breda
Karnemelkstraat 20A, 4811 KJ Breda
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Aperitivos – Fríos
Pan con 3 untables
6.50
Breekbrood met 3 soorten smeersels ** — Alioli, mantequilla y untable del chef
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Dados de queso curadovegetarian
6.50
Oude kaas blokjes ** — De Hennekam con mostaza de Dijon
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aceitunas de Souk Bredavegan
4.50
Olijven van Souk Breda * — Mezcla de aceitunas marinadas
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fuet
5.50
Fuet worst *** — Embutido seco español
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aperitivos – Calientes
Bitterballen
6.50
Croquetas de ternera de la marca de Jong
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Surtido de aperitivos Blue Dog
10.50
Blue Dogs bittergarnituur — Aperitivos variados con salsa
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Aros de cebolla fritosvegan
6.00
Gefrituurde uienringen ** — Con salsa chilena
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Mini rollitos de primavera
6.00
Mini loempia’s ** — Con salsa chilena
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos
Calamares
6.50
Calamaris — Anillos de calamar rebozados con salsa tártara casera
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Palitos de queso curadovegetarian
7.50
Kaasstengels van oude kaas ** — Con salsa chilena
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratos
Especiales Blue Dog
Bruschetta
10.50
4 bruschettas diferentes: clásica, brie, jamón de Parma y salmón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Camembert caliente al hornovegetarian
10.50
Warme camembert uit de oven — Pan al horno con camembert caliente y miel
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Nachos
12.50
Nacho’s — Con carne picada, salsa, varios quesos, guacamole, crema agria y trocitos de bacon
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Gambas
9.00
Gamba’s — Gambas ligeramente picantes en aceite de ajo
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tablas
Tabla de aperitivos fríos
15.00
Borrelplank met koude bites — Pan con untables, fuet, embutido, queso Trappista, queso curado y aceitunas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Tabla – Favoritos de Blue Dog
13.50
Borrelplank – Blue Dog’s favorites — Pan, bruschettas, bitterballen, aros de cebolla, calamares, aceitunas, fuet y queso curado con mostaza
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Bocadillos
Salmónpescatarian
14.75
Zalm — Salmón ahumado, rúcula, huevo poché y holandesa
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bocadillo de ensalada de atún caserapescatarian
12.25
Broodje huisgemaakte tonijnsalade — Rúcula, cebolla roja, huevo cocido, tomate, pepinillo y alcaparras fritas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnivore
14.75
Steak tartar, mayonesa piccalilly, rúcula, cebolla roja y huevo cocido
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas
12.50
Kroketten — 2 croquetas de ternera o verduras [Servidas con mostaza]
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Croquetas de gambaspescatarian
14.75
garnalenkroketten — 2 croquetas de gambas servidas con mayonesa de limón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Burratavegetarian
14.75
Aguacate, tomate, cebolla roja, albahaca y balsámico
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Uitsmijter
14.75
Jamón, queso, bacon y ensalada
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio
14.25
Rulos de queso curado, mezcla de semillas, cebolla roja, rúcula, tomate seco y mayonesa de trufa casera
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopas
Sopa de tomate cremosavegetarian
8.50
Romige tomatensoep — Vegana
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa del chef
8.50
Soep van de chef — Elaborada por el chef con productos de temporada
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Caesar
17.00
Basada en la clásica ensalada Caesar servida con pollo tierno, parmesano, little gem y anchoas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ciabattas
Pollo picante | Pollo picante vega
13.00
Hete Kip | Hete kip vega — Lechuga, pepino agridulce, cebolla roja y mayonesa
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Shortrib
16.00
Mayonesa sriracha y coleslaw
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Brievegetarian
12.75
Calabaza asada, nueces pecanas especiadas y glaseado balsámico
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Todo el día
Saté de contramuslo de pollo
22.50
Saté van kippendijen — Con salsa saté, atjar, kroepoek, cebolla frita y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Shortrib 300g | 600g
27.50
Shortrib 300 gram | 600 gram — Costilla de ternera cocinada sous-vide 24h con rub de hierbas, jugo de ajo y verduras
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Blue Dog burger
18.00
Hamburguesa Angus en brioche con salsa Blue Dog, cebolla frita, cheddar, bacon, little gem, pepinillo y tomate. Con cebollas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
¡Hazlo veggie!vegetarian
18.00
Make it veggie! — Opción vegetariana con hamburguesa vega, crema de guacamole, sin queso ni bacon
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Entrantes
Carpaccio de solomillo
16.00
Ossenhaascarpaccio — Con queso curado, rúcula, tomate seco, cebolla roja, mezcla de semillas y mayonesa de trufa o pesto
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Steak tartar
16.50
Steak tartaar — Con crema de yema de huevo ahumada, alcaparras, cornichons, chalota, mayonesa de ajo negro y pan brioche
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Gambas en salsa de crema de ajo
16.25
Gamba’s in knoflookroomsaus — Gambas en salsa de crema de ajo con chile rojo y cebollino, servidas con pan molenaars
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tompouce de brievegetarian
14.75
Tompouce van brie — Hojaldre con crema de brie, crumble de avellana, rúcula, tomate, pepino y sirope balsámico
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate asado al hornovegetarian
14.50
Gerookte tomaat uit de oven — Con queso cottage, papadum crujiente y emulsión vadouvan
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rouleau de pollo y maíz
16.25
Kiprouleau van maïskip — Farsa de espinacas y hierbas, zanahoria asada, crema de zanahoria, crumble de bacon y jugo de pollo ligero
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos principales
Filete Blue Dog
32.50
Blue Dog steak — Con verduras de temporada y a elegir jugo de trufa, salsa de champiñones o salsa de pimienta.
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubinapescatarian
26.50
Zeebaars — Lubina frita con mousseline de patata al azafrán, espárragos verdes y rico jugo de bouillabaisse.
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pimiento puntiagudo rellenovegetarian
22.50
Gevulde puntpaprika — Pimiento al horno relleno de cuscús, setas y pesto. Servido con una cobertura cremosa de queso.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poussin piri piri
24.75
Pollo joven asado crujiente con espárragos verdes, tomate cherry, patatas fritas y mayonesa piri piri.
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Cerdo estofado
27.50
Zacht gestoofd varkensvlees — Con crema de maíz, verduras de temporada y jugo de vino tinto.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de eggplantpescatarian
25.75
Schelvisfilet — Eglefino cocinado suavemente sobre crema de hinojo, con salsa de estragón y patatas con trufa.
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pasta vegetarianavegetarian
21.95
Vegetarische pasta — Linguine con tomate cherry, burrata, albahaca, parmesano y crumble de avellana.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Guarniciones
Patatas fritas con mayonesavegetarian
3.00
Friet met mayonaise
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegetarian
4.75
Zoete aardappelfriet — Con mayonesa de trufa
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladavegetarian
4.75
Salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aros de cebolla
4.75
Uienringen — 6 piezas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sopas
Sopa de tomate asado
12.50
Geroosterde tomatensoep — Servida con pan de molinero.
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Postres
Cheesecake de chocolate blanco
9.75
Witte chocolade cheesecake — Cheesecake con helado de chocolate blanco, crumble Bastogne, salsa de fresa y fresas frescas.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Tarte Tatin
9.75
Tarta de manzana invertida con manzanas caramelizadas y hojaldre. Servida caliente con helado de vainilla.
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 25
Friandises
8.00
Tres dulces variados.
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Pavlova
9.75
Merengue con crema pastelera y frutos rojos.
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Dame blanche
9.00
Helado de vainilla con salsa de chocolate y nata montada.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Lava cake
10.50
Pastel de chocolate con núcleo líquido, nata montada, azúcar glas y helado de vainilla.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Tabla de quesos
12.50
Kaasplankje — Tres quesos diferentes.
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
69veggie
scoreestimación
scoreestimación
Diversas opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el pimiento relleno y la pasta vegetariana con burrata. También hay entrantes vegetarianos como el tomate asado al horno. Para veganos, solo hay snacks como aros de cebolla y aceitunas.
16 platos vegetarianos y 2 veganos de 59
84dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. El Blue Dog steak y el shortrib son buenas opciones.
25 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Karnemelkstraat 20A, 4811 KJ Breda
- Horario
- luncerradomarcerradomiécerradojue16:30–23:00vie12:00–23:00sáb12:00–23:00dom12:00–22:00Borrelhapjes worden dagelijks geserveerd van 12.00 uur tot 22.30 uur. Diner word dagelijks geserveerd van 16.00 uur tot 22.30 uur
- Contacto
- +32763030525 info@bluedogbreda.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluedogbreda.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %