Restaurant A la Charrue - Breuschwickersheim, 59 Rue Principale
rue principale 59, 67112 Breuschwickersheim
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Foie gras de pato casero semicocido
18.50
Foie gras de canard maison mi-cuit — Chutney de temporada, brioche casero
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Cola de bogavante, aguacates, avellanas tostadas
16.50
Queue d'écrevisses, avocats, noisettes torréfiées — Hojaldre de semillas de sésamo, vinagreta de mango
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crujiente de queso de cabra caliente con maíz
14.50
Croustillant de chèvre chaud aux éclats de maïs — Jamón de la Selva Negra, tortitas de patata caseras, ensalada
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Fromage blancvegetarian
18.50
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón de Parma
22.00
Jambon de Parme
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón gravlax y crema de limónpescatarian
23.00
Saumon gravlax et crème de citron
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cassolette de queso munster y beicon
20.50
Cassolette de munster et lardons
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frescuras de Primavera y Verano
Ensalada César
22.50
Salade César — Tiras de ave empanadas, anchoas, croutons, parmesano
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada Rénato
22.50
Salade Rénato — Jamón de Parma, melón, mozzarella, tomate, parmesano, sorbete de limón y albahaca
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Bruschetta de gambas y salmón gravlaxpescatarian
25.50
Bruschetta de gambas en Bellevue et saumon grawlax — Brunoise de tomates, salsa tzatziki casera
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de Pot-au-feu casera
19.50
Salade de Pot-au-feu maison — Selección de verduras crudas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Fromage blanc con dos jamones
21.00
Fromage blanc aux 2 jambons — Jamón cocido, jamón de la Selva Negra, patatas salteadas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera, lascas de parmesano, rúcula
23.50
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, roquette — Sorbete de limón y albahaca, patatas fritas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestros platos
Solomillo de ternera
32.50
Filet de boeuf — Estilo Rossini (foie gras salteado, pan de especias, jugo de oporto)
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Solomillo de ternera
28.00
Filet de boeuf — Mantequilla maître d'hôtel casera
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon bleu de ternera
26.50
Cordon bleu de veau — Salsa de crema de champiñones
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecot de ternera
24.50
Onglet de boeuf — Chalotas confitadas
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope de ternera
23.50
Escalope de veau — Salsa de crema de champiñones o vienesa
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera
22.90
Rognons de veau — Flambeados al cognac o a la mostaza
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de rana
24.50
Cuisses de grenouilles — Crema de ajo y perejil
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas (solo por la noche)
23.50
Spar ribs (uniquement le soir) — Glaseadas con miel, a la parrilla
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Cabeza de ternera enrollada estilo "Charrue"
25.50
Roulé têtte de veau façon "Charrue" — Verduras pequeñas, tocino salado, patatas ratte
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Munster fritvegetarian
19.50
Patatas salteadas, ensalada
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestras sugerencias
Tataki de magret de pato, tomates de colores
17.50
Tataki de magret de canard, tomates de couleurs — Cacahuetes tostados, crema de zanahoria
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burrata cremosa con pistou, cécina de León
16.50
Burrata crémeuse au pistou, cécina de Léon — Verduras crujientes, crema de zanahoria
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brocheta de pescados (lotte, vieiras, gambas)pescatarian
32.50
Brochette de poissons (lotte, St Jacques, gambas) — Salsa vierge (concassé de tomate), arroz salvaje
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pluma Ibérica, espuma de chorizo
29.50
Plmu Ibérique, espuma chorizo — Verduras de temporada, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Mollejas de ternera glaseadas con cítricos, trozos de pistacho
35.50
Ris de veau laqué aux agrumes, éclats de pistache — Verduras crujientes, puré cremoso
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú infantil
Escalope de pollo tipo nuggets
14.50
Escaloppe de poulet façon nuggets — Patatas fritas o spätzle caseros, 2 bolas de helado a elegir, sirope
estimación≈ 1350 kcal140 g de carbohidratospesado 32
Nuestros Postres
Baba
9.50
Le Baba — Acompañado de ron, helado de vainilla, nata casera al café
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Le Cygne (profiteroles caseros)
9.50
Le Cygne ( profiteroles maison ) — Helado de vainilla y chocolate, chocolate fundido
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Coulant de chocolate casero
9.50
Moelleux au chocolat maison, coeur coulant — Corazón fundido, helado de vainilla (10 min de cocción)
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Gofre casero
9.50
Gaufre maison — Chocolate fundido o 2 bolas de helado
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 22
Crème brûlée casera
8.00
Crème brûlée maison — A la vainilla de Tahití
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Tarta casera
7.50
Tarte maison — Bola de helado a elegir
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Medio melón relleno de frutas frescasvegan, vegetarian
10.50
Demi melon garni de fruits frais — Sorbete de limón
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Dame Blanchevegetarian
8.00
Helado de vainilla, chocolate fundido
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Pavlova helada con frutas frescasvegetarian
8.50
Pavlova glacée aux fruits frais — Sorbete de naranja
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Ecureuil façon rochervegetarian
9.50
Mousse de chocolate, praliné y avellanas tostadas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratospesado 29
Plato de sorbetes o heladosvegetarian
7.50
Assiette de sorbet ou crème glacée — 3 bolas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 42
Café liégoisvegetarian
8.00
helado de café, nata montada casera al café
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Chocolat liégoisvegetarian
8.00
helado de vainilla y chocolate, crema inglesa, nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Plato de sorbetes (3 bolas)vegan, vegetarian
9.00
Assiette de sorbet arrosé (3 boules) — con 2cl de licor a elegir
estimación≈ 310 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Café Italienvegetarian
9.50
Grappa, nata montada casera al café
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos
Café Alsacienvegetarian
9.50
Marc, nata montada casera al café
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos
Irish Coffeevegetarian
9.50
Whisky, nata montada casera al café
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos
Menú del día
Plato principal + Entrante o Postre
15.00
Plat + Entrée ou Dessert
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Plato principal + Entrante y Postre
17.00
Plat + Entrée et Dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 41
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48veggie
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Cocina francesa, pocas opciones
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El queso Munster frito es el único plato principal vegetariano. Las otras opciones se limitan al fromage blanc y postres como la Pavlova.
13 platos vegetarianos y 2 veganos de 48
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue principale 59, 67112 Breuschwickersheim
- Horario
- luncerradomarcerradomié—jue—vie—sáb—dom—ouverts du mercredi midi au dimanche midi du mercredi soir au samedi soir. Fermé lundi, mardi et dimanche soir
- Contacto
- +33388960004 resto-charrue@wanadoo.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlacharrue.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %