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Restaurant les Ecrins

Place Champs de Mars 11, 05100 Briançon

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sugerencias
Tomme à l'ail des ours
Burger des Ecrins y cerdo confitado con chorizo
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
La raclette du Champsaur
Raclette, salade du Champsaur y hamburguesa de montaña
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Le bleu de Queyras
Fricasé de pollo con bleu de Queyras
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Brasserie
Menú Brasserie
29.00
Menu brasserie
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Entrante + plato
22.50
Entrée+plat
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Plato + postre
22.50
Plat+dessert
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 24
Entrantes
Queso de cabra crujiente con nuecesvegetarian
Croustillant de chèvre aux noix
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette de cerdo casera
Rillette de porc "maison"
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Fricasé de pollo con bleu de Queyras
Fricassé de volaille au bleu de Queyras, écrasé de pomme de terre et butternut — con puré de patatas y calabaza butternut
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Cerdo confitado con chorizo
Cochon confit au chorizo, frites ' maison" — con patatas fritas caseras
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
Postres
Brioche tipo torrija
Brioche façon Pain perdu et son caramel laitier — con caramelo lácteo
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Crème brûlée de cítricos
Crèmes brulées aux agrumes
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Menú Infantil
Menú Infantil
13.00
Menu Enfant — Hamburguesa de ternera con patatas fritas o puré, Diabolo o sirope, 1 bola de helado
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

23veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano en el menú. Puedes pedir el croustillant de chèvre aux noix como entrante.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

65dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. La rillette de porc solo tiene 5 g de carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place Champs de Mars 11, 05100 Briançon
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:00, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00
Contacto
+33492203516
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-ecrins.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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