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Pignol Brignais

212 Rue Général de Gaulle 212, 69530 Brignais

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Catering para Bodas
Cóctel para niños
4.00
Cocktail enfant — Surtido de mini sándwiches (pavo, atún/mayonesa, jamón/mantequilla...), tomates cherry, palomitas saladas
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Menú infantil (sentados)
14.00
Menu enfants Repas assis — Pechuga de ave, gratinado de macarrones o nuggets de pescado, gratin dauphinois y crema de chocolate con caramelos
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Menú infantil Lunch Box
12.00
Menu enfants (choix 2) Lunch Box — Sándwich club de jamón y queso, bolsa pequeña de patatas fritas, compota bebible, galleta y caramelos
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Bandejas de Comida Técnica
Bandeja de comida fría
20.00
Plateaux repas froid — Entrante, plato principal, queso, postre y pan
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
LAS OPCIONES
Tabla de embutidos
5.00
Plateau de charcuterie
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de pastas secas
1.20
Assortiment de petits fours sablés — Tuile, sablé de chocolate, grosella y natural...
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Surtido de repostería esponjosa
1.20
Assortiment de petits fours moelleux — Madeleine, cannelé, financier...
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Mini sándwiches
2.00
Mini sandwichs
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mini hamburguesa
1.60
Mini hamburger
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Mini croque-monsieur
1.60
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lado del Jardín
Achards de verduras y aguacatevegan, vegetarian
Achards de légumes & avocat — Quinoa inflada y coco rallado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hojas de zanahoriavegetarian
Fan(e) de carotte — Bizcocho de zanahoria, crema de zanahoria y zumo de hojas
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lado de la Tierra
Como un cuscús
Comme un couscous — Sémola estilo cuscús, ave y verduras especiadas
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Le Cécina
Pan sueco, mimolette, cécina y mantequilla savora
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Club rosette
Rosette de Lyon y pan integral
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 75
Lado del Mar
Salmón y wasabipescatarian
Saumon & wasabi — Salmón ahumado, daikon marinado y toque de wasabi
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Eclair marinopescatarian
Eclair marin — Atún, crema de piquillos y pectina de limón
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Dúo de salmónpescatarian
Duo de saumon — Salmón cocido y ahumado sobre pan sueco ligeramente mantequillado
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 piezas saladas calientes
Mini burger
Préfou al ajo y perejil
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Pan Pitavegetarian
Pain Pita — Feta, espinacas, cebollas, ricotta y sésamo
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Pollo marinado tomillo y limón
Poulet mariné thym & citron, ratatouille — con ratatouille
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sauté de ternera
Sauté de veau, sauce tomate & légumes du soleil — con salsa de tomate y verduras del sol
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Moussaka
Moussaka d’aubergines & boeuf à la grecque — de berenjena y ternera al estilo griego
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pescados
Lomo de merluzapescatarian
Dos de merlu, ratatouille & pesto (tambourin froid) — con ratatouille y pesto
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao selladopescatarian
Cabillaud snacké, poêlée de légumes verts, sauce crémeuse citronnée — con verduras verdes salteadas y salsa cremosa de limón
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada bálticapescatarian
Salade baltique : perles marines, saumon fumé, concombre, œuf dur (tambourin froid) — perlas marinas, salmón ahumado, pepino, huevo duro
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vegetarianos
Gnocchivegetarian
Gnocchis tomates confites & pesto — con tomates confitados y pesto
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos
Quinoavegetarian
Quinoa, chèvre frais, asperges, vinaigrette légère (tambourin froid) — con queso de cabra fresco, espárragos y vinagreta ligera
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langues d’oiseauvegetarian
Langues d’oiseau et caponata sicilienne (tambourin froid) — con caponata siciliana
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
3 piezas dulces
Surtido de mignardises
Assortiment de mignardises — Mini baba, mini éclairs, mini fondants de chocolate, mini tartaletas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Surtido de macarons
Assortiment de macarons colorés — Macarons coloridos
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Fórmulas y Opciones
Lunch Time Archipel
28.60
14 piezas variadas y 1 tambourin por persona
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 39
Tabla de quesosvegetarian
4.60
L’ardoise de l’affineur, Pain de campagne tranché — con pan de campo rebanado
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Panadería francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye gnocchi con tomates confitados y pesto. También hay quinoa con queso de cabra y espárragos. Hay platos de carne y pescado para mesas mixtas.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 33

71dia
scoreestimación

Panadería francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Esta panadería ofrece varios platos principales proteicos con verduras. Muchas opciones tienen un índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
212 Rue Général de Gaulle 212, 69530 Brignais
Horario
aún desconocido
Contacto
+33478051296 info@pignol.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pignol.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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