Basilic & Co - Brignais, 2a Rte de Lyon

Route de Lyon 2a, 69530 Brignais

horario aún desconocido

Italianpizzeria€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pizzas de temporada

Pizza Maquis

11.90

Salsa de tomate, mezcla de hierbas BIO del maquis corso, mozzarella fior di latte, berenjenas asadas, coppa ahumada y aceite

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Pizzas Esenciales

Pizza 4 formaggi

11.90

Pizza 4 fromages — Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Tome des Bauges AOP

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

Pizza Reine

9.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido Guèze, champiñones pardos de París y orégano

estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 72

Pizza Chorizana

9.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, chorizo francés de domaine Abotia, cebolla confitada y orégano

estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos

Pizza Romaine

8.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido Guèze y orégano

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

Pizza Margheritavegetarian

6.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y aceite de oliva al basilicum

estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66

Pizza Chèvre & Mielvegetarian

10.90

Crema, mozzarella fior di latte, queso de cabra Sainte-Maure de Touraine AOP, cebolla confitada y miel francesa

estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos

Pizza Nordique

12.90

Crema, mozzarella fior di latte, salmón ahumado de Noruega y cebollino fresco

estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos

Pizza 3 formaggivegetarian

8.90

Pizza 3 fromages — Crema, mozzarella fior di latte, Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Brie de Meaux AOP

estimación≈ 1020 kcal75 g de carbohidratos

Pizza Bourguignonne

10.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, carne picada francesa, cebolla confitada, hilo de crema y orégano

estimación≈ 1000 kcal88 g de carbohidratos

Pizza Campagnarde

10.90

Crema, mozzarella fior di latte, champiñones pardos de París, pollo asado casero y perejil fresco

estimación≈ 950 kcal78 g de carbohidratos

Pizza Parmigianavegetarian

10.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, cebolla confitada, berenjenas asadas, Parmigiano Reggiano AOP y aceite de oliva

estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos

Pizzas Regionales

Pizza Marcelline

11.90

Crema, mozzarella fior di latte, panceta ahumada en madera de haya, Saint-Marcellin IGP y cebollino fresco

estimación≈ 1080 kcal75 g de carbohidratos

Pizza Savoyarde

11.90

Crema, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, panceta ahumada en madera de haya y cebolla confitada

estimación≈ 1120 kcal85 g de carbohidratos

Pizza Basque

12.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón serrano de Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP, piment d'Espelette AOP, cebollino

estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos

Pizza Drômoisevegetarian

11.90

Crema, mozzarella fior di latte, Ravioles Saint-Jean®, Bleu du Vercors-Sassenage AOP y orégano

estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos

Pizza Baugienne

12.90

Crema, mozzarella fior di latte, champiñones pardos de París, panceta ahumada en madera de haya, Tome des Bauges AOP

estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos

Pizza Sassenage

11.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pollo asado casero, champiñones pardos de París y bleu du Vercors-Sassenage AOP

estimación≈ 940 kcal82 g de carbohidratos

Pizza Meaux'tarde

12.90

Crema, mozzarella fior di latte, champiñones pardos de París, jamón cocido Guèze, Brie de Meaux AOP y mostaza

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43

Pizza Touraine

12.90

Crema, mozzarella fior di latte, queso de cabra Sainte-Maure de Touraine AOP, jamón serrano de Ardèche IGP, perejil fresco

estimación≈ 1020 kcal78 g de carbohidratos

Pizzas Insólitas

Pizza Indienne

10.90

Crema, curry de Madras, mozzarella fior di latte, pollo asado casero, confit de cebolla, chutney de mango y almendras

estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos

Pizza Kefta

11.90

Salsa de tomate, comino, mozzarella fior di latte, carne picada francesa, confit de cebolla y perejil fresco

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

Pizza Cajun

11.90

Salsa de tomate, especias Cajun, mozzarella fior di latte, chorizo francés de Abotia, pollo asado casero, chutney

estimación≈ 910 kcal75 g de carbohidratos

Pizza Brexiteuse

14.90

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, carne picada francesa, panceta ahumada en madera de haya, confit de cebolla

estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos

Pizzas Frescas

Pizza Andriavegetarian

13.90

Salsa de tomate, post-cocción: Burrata di Andria IGP, tomates cherry, Parmigiano Reggiano AOP, rúcula y pesto de albahaca

estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos

Pizza Genovese

17.90

Mozzarella fior di latte, post-cocción: Burrata di Andria IGP, jamón serrano de Ardèche IGP, rúcula y pesto de albahaca

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Pizza Fjord

15.90

Mozzarella fior di latte, post-cocción: Burrata di Andria IGP, salmón ahumado de Noruega, ralladura de limón combawa y rúcula

estimación≈ 890 kcal60 g de carbohidratos

Ensaladas

Pequeña ensalada Parmesanavegetarian

4.90

Petite salade Parmesane — Mezcla de hojas o rúcula, aceite de oliva con albahaca, crema de vinagre balsámico de Módena IGP, tomates

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pequeña ensalada Dauphinévegetarian

5.50

Petite salade Dauphiné — Mezcla de hojas o rúcula, aceite de oliva con albahaca, crema de vinagre balsámico de Módena IGP, Bleu du Dauphiné

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada Italiana

15.90

Salade Italienne — Burrata di Andria IGP, jamón serrano de Ardèche IGP, tomates cherry, aceite de oliva con albahaca y crema balsámica

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Caesar

15.90

Salade Caesar — Panceta ahumada en madera de haya a la parrilla, pollo asado casero, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cherry y salsa Caesar

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Nórdicapescatarian

15.90

Salade Nordique — Salmón ahumado de Noruega, queso de cabra Sainte-Maure de Touraine AOP, tomates cherry y vinagreta de oliva y balsámico

estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Calvi

15.90

Salade Calvi — Coppa ahumada, Tomme de oveja tradicional corsa, berenjenas asadas, vinagreta de oliva y balsámico, mezcla de hojas

estimación≈ 590 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Vegetarianavegetarian

15.90

Salade Végétarienne — Tomates cherry, Tomme de oveja tradicional corsa, berenjenas asadas, pimientos, vinagreta de tomate, mezcla de hojas

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Gratinados de ravioles

Gratin Naturevegetarian

11.90

Ravioles Saint-Jean®, crema y cebollino fresco

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

Gratin Saint-Marcellin

12.90

Ravioles Saint-Jean®, crema, Saint-Marcellin IGP y panceta ahumada en madera de haya a la parrilla

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Gratin Savoyard

12.90

Ravioles Saint-Jean®, crema, panceta ahumada en madera de haya, confit de cebolla y Reblochon de Savoie AOP

estimación≈ 880 kcal54 g de carbohidratos

Gratin Saumonpescatarian

13.90

Ravioles Saint-Jean®, crema, salmón ahumado de Noruega y cebollino fresco

estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos

Focaccias

Focaccia Mozza & Pestovegetarian

6.90

Mozzarella fior di latte y pesto de albahaca

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Focaccia Chorizo

7.90

Mozzarella fior di latte y chorizo francés de Abotia

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Focaccia de Queso de Cabra y Mielvegetarian

8.90

Focaccia Chèvre & Miel — Mozzarella fior di latte, queso de cabra Sainte-Maure de Touraine AOP y miel francesa.

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Postres

Focaccia dulce corsa para compartir

9.90

Focaccia dolce corsica à partager — Focaccia con crema de chocolate y avellanas BIO artesanal y mermelada extra de clementina IGP de Córcega.

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos

Focaccia de postre para compartir

8.90

Focaccia dessert à partager — Focaccia con crema de chocolate y avellanas BIO artesanal.

estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratospesado 38

Le Ptit'Ramisu

5.90

Tiramisú de café con trozos de bizcocho.

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41

Le Mouss'tache

5.90

Mousse de chocolate Valrhona con trozos de bizcocho.

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Le Mouss'manguevegetarian

5.90

Panna cotta cremosa de vainilla de Madagascar, coulis de mango y fruta de la pasión.

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Le Vercors

5.90

Postre típico del Vercors con crema de vainilla de Madagascar, caramelo y nueces del Dauphiné caramelizadas.

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Helado de Vainilla 120 ml

4.90

Glace Vanille gousse 120 ml — Helados Terre Adélice elaborados con frutas enteras orgánicas, leche y nata fresca.

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos

Sorbete de Castaña 120 mlvegan

4.90

Sorbet Châtaigne/marrons confits 120 ml — Sorbetes Terre Adélice elaborados con frutas enteras orgánicas, leche y nata fresca.

estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Helado de Caramelo Salado 120 ml

4.90

Glace Caramel à la crème salée 120 ml — Helados Terre Adélice elaborados con frutas enteras orgánicas, leche y nata fresca.

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Sorbete de Chocolate Negro A.Morin 120 ml

4.90

Sorbet Chocolat Noir A.Morin 120 ml — Sorbetes Terre Adélice elaborados con frutas enteras orgánicas, leche y nata fresca.

estimación≈ 150 kcal24 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
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Pizza y pasta italiana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen la Pizza Parmigiana y la Pizza Drômoise. También hay un Gratin Nature con ravioles. El menú incluye platos de carne como la Pizza Reine.

14 platos vegetarianos y 1 veganos de 51

48dia
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Opte por las ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por la masa de la pizza. Las ensaladas son bajas en carbohidratos y saciantes.

7 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Route de Lyon 2a, 69530 Brignais
Horario: aún desconocido
Contacto: +33428295770
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzerias.basilic-and-co.com/fr/restaurant-pizza-terroir/brignais-route-de-lyon/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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