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Le Mistral - Brioude, 17 Rue Savaron

17 Rue Savaron 17, 43100 Brioude

Cerrado ahora · abre 09:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos principales
Truffade d'Auvergne
13.00
Patatas, Cantal Aop, ajo, mantequilla, nata agria, jamón crudo, lechuga mantequilla, lechuga verde
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade Gourmandise Brioude
13.00
Lentilles du Puy en Velay Aop, saucisson IGP de l'Auvergne, trío de quesos Auvergne Aop (Cantal, St Nectaire, Fourme)
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Saucisse d'Auvergne Aop, salsa Bleu d'Auvergne Aop y tagliatelle
13.00
Saucisse d'Auvergne Aop, sauce Bleu d'Auvergne Aop et tagliatelles — Salchicha de cerdo de Auvergne Aop, nata agria, ajo, cebollas, Bleu d'Auvergne Aop, tagliatelle
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Pollo troceado, salsa de cèpes y arroz
13.00
Emincés de poulet, sauce aux cèpes et riz — Pollo, cèpes, nata agria, ajo, cebollas, arroz
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Postres
Soufflé helado artesanal de verbena
6.00
Soufflé glacé artisanal à la verveine
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Brioche estilo torrijas
6.00
Brioche façon pain perdu*
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Tarta de arándanos
6.00
Tarte aux myrtilles
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Faisselle Bio d'Auvergnevegetarian
6.00
Faisselle Bio d'Auvergne*
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fondant de chocolate
6.00
Fondant chocolat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Sorbet artesanal de limón o naranjavegan
6.00
Citron ou Orange givré artisanal
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Quesos
Surtido AOP d'Auvergnevegetarian
6.00
Assortiment AOP d'Auvergne
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir un surtido de quesos AOP, faisselle orgánica o un sorbete artesanal de limón o naranja.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 11

75dia
scoreestimación

Cocina francesa en Brioude

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece algunas opciones de índice glucémico bajo. La ensalada de lentejas es una buena elección para controlar los carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
17 Rue Savaron 17, 43100 Brioude
Horario
lun09:00–14:30
mar09:00–14:30
mié09:00–14:30
jue09:00–14:30
vie09:00–14:30
sáb09:00–14:30
domcerrado
Contacto
+33612155008
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemistralbrioude.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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