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Le 6e Sens

8 rue Majour, Brive la Gaillarde

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrée
ESCALOPE DE RIS DE VEAU
25.00
Veal sweetbreads — Huile de truffe blanche, cèpes juste snackés
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRESSE DE FOIE GRAS AUX POIRES EPICEES
15.00
Foie gras press — Chips de poires
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROUSTILLANT DE TOURTEAU
17.00
Crispy spider crab — Gaspacho de concombre, brunoise concombre/rhubarbe
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plat
DOS DE CABILLAUD, CRUMBLE AU PARMESAN
24.00
Cod loin with parmesan crumble — Purée de haricots tarbais au chorizo, cannelloni de courgettes
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CARRE DE COCHON DE MONTAGNE
24.00
Mountain pork rack — Boudin noir, caviar d’aubergines et pomme
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
FILET DE TAUREAU LIMOUSIN, façon Rossini
32.00
Limousin beef fillet Rossini — Risotto aux girolles, jus aux truffes et foie gras
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dessert
Baba au Rhum
9.00
Rum Baba — Coulis et suprêmes d’orange
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 31
Crémeux aux trois chocolats à l’huile d’olive d'agrumes
9.00
Three chocolate creamy dessert — meringue aux zestes d’orange
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Délice de Fraises sur sablé nantais
9.00
Strawberry delight on sable — crème noix de coco, sorbet à la kalamensi
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

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Reseñas

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Práctico

Dirección
8 rue Majour, Brive la Gaillarde
Horario
aún desconocido
Contacto
09 81 25 10 04
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/le-6eme-sens-brive-la-gaillarde
Ficha
completitud 17 %, confianza 35 %

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