volver a la búsqueda

De Verloren Hoek

Carmersstraat 178, 8000 Brugge

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENCANTADO DE CONOCERTE
Mirandesa
79.50
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Araquesa
78.50
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Swami beef
79.50
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vacapunk "Extravaganza"
77.50
estimación≈ 900 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Faisán
44.50
Pheasant
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TAPA
Conejo con ciruelas
26.50
Rabbit with plums
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano con steak tartare
34.50
Marrowbone with steak tartare
estimación≈ 550 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Barriga de cerdo cocinada a fuego lento con salsa jalapeños
24.50
Slow-cooked pork belly with salsa jalapenos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratinado de achicoriavegetarian
26.50
Chicory Gratin
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brioche de foie gras y anguila ahumada
34.50
Brioche foie gras and smoked eel
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAPAS Y PLATOS PARA COMPARTIR
Mejillones / coco / cacahuete
25.50
Mussels / coconut / peanut
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de vieiras / Lima Kaffir / Pistacho
27.50
Scallop tartare / Kaffir lime / Pistachio
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Setas Portobello / Mantequilla Sambalvegetarian
26.50
Portobelle mushrooms / Sambalbutter
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpo con mango y chile / Sambal
28.50
Octopus with mango & chilli / Sambal
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mix de setas selectasvegetarian
25.50
Mix of top mushrooms
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Langostinos
42.50
Langoustines
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón ibérico español
29.00
Spanish iberico ham
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Base de alcachofa con ibérico
26.50
Artichoke base with iberico
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croquetas de gambas (2 ud) / Guacamole
24.50
Shrimp croquettes (2PCS) / Guacamole
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjena / Nuez / Granada (VEGANO)vegan
22.50
Eggplant / Walnut / Pomegranate (VEGAN)
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambas gigantes estilo tailandés
34.50
Giant gamba Thai style
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tapa del día
Tapa of the day — pregunte al chef
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Rib Eye Gallico
44.50
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de buey cortado a mano de bavette irlandesa
34.50
Hand-cut beef tartar from Irish bavette
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lenguado (3 piezas) a la meunière
Sole (3 pieces) a la meunière — PRECIO DEL DÍA
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Raya cocinada a fuego lento en mantequilla artesana / alcaparras
38.50
Gently cooked ray in farm butter / capers
estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Curry veganovegan
32.50
Vegan curry
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SELECCIÓN DE CARNE MADURADA
Ma-Zura
79.50
La mejor carne veteada para los gourmets más exigentes.
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Noire Baltique
75.50
Lo mejor de los países bálticos, madurado en madera de haya.
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Oedslach Van Dierendonck
77.50
Mejor carne madurada de 2022. Selección por color, veteado y aroma.
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Txogitxu
67.50
Vieja vaca vasca (Txuleton), engordada en pastos verdes.
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Rubia Gallega
69.50
De Galicia. Conocida por su fantástico veteado y sabor especiado.
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ayershire
59.50
Raza escocesa. Buen veteado que asegura una textura jugosa y tierna.
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Simmenthal
65.50
Vaca de los Alpes germano-suizos. Carne natural de estructura fina.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aubrac
69.50
De Aubron, Francia. Carne rojo oscuro, tierna, jugosa y especiada.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashi
77.50
Carne exclusiva del Extremo Norte con una jugosidad incomparable.
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carima Unique
79.50
Selección de Italia. Alto contenido graso que aporta un color blanco y sabor único.
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wagyu Japonés A5
140.00
Japanse Wagyu A5 — El Rolls Royce de las razas bovinas. Excelencia en veteado y sabor a nuez.
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
scoreestimación

Algunas tapas vegetarianas y curry

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir setas portobello con mantequilla de sambal, una mezcla de setas o berenjena con nuez y granada. Hay un curry vegano como plato principal. El resto de la carta es de carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 38

85dia
scoreestimación

Rico en carnes y pescados

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. La selección de carnes maduradas contiene cero gramos de carbohidratos.

37 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Carmersstraat 178, 8000 Brugge
Horario
luncerrado
mar17:30–21:00
mié12:00–13:00, 18:00–21:30
jue12:00–13:00, 18:00–21:30
vie12:00–13:00, 18:00–21:30
sáb12:00–13:00, 18:00–21:30
domcerrado
Contacto
+32484762572
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deverlorenhoek.com/nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de De Verloren Hoek? Reclama tu local.