Den Entree Principale
Smedenstraat 46, 8000 Brugge
Cerrado ahora · abre jue 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Voorgerechten
Twee of drie huisbereide garnaalkroketjes
22.00
shrimp croquettes
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Twee of drie huisbereide kreeftenkroketjes
22.00
lobster croquettes
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratos
Twee of drie gandaham kroketjes
16.00
Ganda ham croquettes
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Lauw geitenkaasje met spek en honing
21.00
warm goat cheese with bacon and honey
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lauw geitenkaasje met gerookte zalm
25.00
warm goat cheese with smoked salmon
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huisgerookte zalm met krokante toast
12.00
house-smoked salmon with toast
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Drie of zes rauwe oesters
15.00
raw oysters
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Drie of zes gegratineerde oesters
17.00
gratinated oysters
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tapas to share
Gedroogde polderlander ham
9.00
dried Polderlander ham
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huisgerookte zalm, ‘Komodo style’
12.00
house-smoked salmon Komodo style
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini croque
9.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Scampi’s met kokoscurry
12.00
scampi with coconut curry
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kruidige kippenhaasjes
9.00
spicy chicken tenders
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gebakken paling
12.00
fried eel
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paling op provençaalse wijze
14.00
Provençal eel
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi Marrakech
12.00
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Toast met geitenkaas en honing
12.00
toast with goat cheese and honey
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Snacks
Croque monsieur
16.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Croque Hawaï
18.00
croque Hawaii
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Vleesgerechten
Stoofvlees met sla en frietjes
25.00
beef stew with salad and fries
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Vol-au-vent met sla en frietjes
25.00
vol-au-vent with salad and fries
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Steak met saus naar keuze
27.00
steak with choice of sauce — Champignonsaus, Pepersaus, Provençaalse saus
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Handgesneden filet americain
25.00
filet americain
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gebakken eendeborstfilet met portosaus
28.00
duck breast with port sauce
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Visgerechten
Gebakken slibtongen met sla en frietjes
fried sole with salad and fries
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Gebakken paling in de room
35.00
fried eel in cream
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paling van het huis
35.00
house eel
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paling in het groen
35.00
eel in green sauce
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scampi’s met currysaus en tagliatelle of frietjes
25.00
scampi with curry sauce and pasta or fries
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Scampi’s volgens de ‘Marrakesh style’
25.00
scampi Marrakech style
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suggestie van de dag
suggestion of the day
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetarische gerechten
Gebakken geitenkaasje met honingvegetarian
18.00
fried goat cheese with honey
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Slaatje met gebakken halloumi kaasvegetarian
20.00
salad with fried halloumi
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tajine met halloumi op zuiderse wijzevegetarian
22.00
halloumi tajine
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78
Salades
Geitenkaas met huisgerookte zalm op de Komodo
25.00
goat cheese with smoked salmon salad
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Slaatje met scampi’s en honing
23.00
scampi and honey salad
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 74
Slaatje met huisgerookte zalm op de Komodo
23.00
smoked salmon salad Komodo style
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Slaatje met krokante kippenhaasjes en mayonaise van zongedroogde tomaat
20.00
crispy chicken salad with sun-dried tomato mayo
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Slaatje met gebakken eendeborstfilet
24.00
fried duck breast salad
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pannenkoeken
Met boter & suiker
6.00
pancake with butter and sugar
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Met confituur
7.00
pancake with jam
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Met ijs en chocoladesaus
9.00
pancake with ice cream and chocolate sauce
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Met ijs en advocaat
9.50
pancake with ice cream and advocaat
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratospesado 21
Normandische pannenkoek (met appeltjes en calvados)
7.50
Normandy pancake with apples and calvados
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Met vanille-ijs
9.00
pancake with vanilla ice cream
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Met aardbeien (seizoen)
9.50
pancake with strawberries
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Kinderpannenkoek
5.00
kids pancake
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Wafels
Met boter en suiker
6.00
waffle with butter and sugar
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Met slagroom
8.00
Waffles with whipped cream
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Supplement slagroom
2.50
Extra whipped cream
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
IJsjes
Coupe vanille
7.00
Vanilla ice cream
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Coupe brésilienne
9.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Coupe advocaat
8.00
Advocaat ice cream
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Dame blanche
8.00
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Kinderijsje
4.50
Kids ice cream
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Coupe met aardbeien (seizoen)
8.50
Ice cream with strawberries
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Sorbet
Aardbeienvegan
7.50
Strawberry sorbet
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Ananasvegan
7.50
Pineapple sorbet
estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Mangovegan
8.00
Mango sorbet
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Framboosvegan
9.00
Raspberry sorbet
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Desserts
Crème brûlée
7.00
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Chocolademousse
7.00
Chocolate mousse
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratos
Suggesties Voorgerechten
Drie Ierse oesters ‘Oysri’
15.00
Irish oysters
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Garnaalkroketje met kruidensorbet
10.00
Shrimp croquette with herb sorbet
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huisgerookte zalm volgens ‘Komodo style’
12.00
House-smoked salmon
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gebakken coquilles in een jus van asperges en basilicum olie
18.00
Seared scallops with asparagus
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suggesties Asperges
Asperges op Vlaamse wijzevegetarian
30.00
Flemish style asparagus
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Asperges met huisgerookte zalm en peterselieboter
32.00
Asparagus with smoked salmon
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Asperges met Zeebrugse garnalen en mousselinesaus
32.00
Asparagus with grey shrimp
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suggesties Visgerechten
Scampi’s ‘Marrakesh style’
25.00
Scampi Marrakesh style
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zalmfilet met mousselinesaus, aardappeltaartje en asperges
32.00
Salmon fillet with mousseline sauce
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tomaat garnaal op de wijze van de chef
32.00
Tomato with grey shrimp
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suggesties Vleesgerechten
Stoofvlees op Vlaamse wijze
25.00
Flemish beef stew
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vol-au-vent met malse kip en hand gerolde gehaktballetjes
25.00
Vol-au-vent with chicken and meatballs
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Cote a l’os Belgisch blauw met saus naar keuze ook mogelijk per persoon)
28.00
Bone-in ribeye Belgian Blue
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Eendenborst filet met pepersaus
28.00
Duck breast with pepper sauce
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Voorgerechten
Dagsoep
25.00
Soup of the day
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huis bereid kreeft kroketje
12.00
Lobster croquette
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huis gerookte zalm met toast
10.00
Smoked salmon with toast
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
1/2Kreeft uit de oven
16.00
Baked lobster
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hoofdgerechten
Steak met pepersaus ,sla en frietjes
25.00
Steak with pepper sauce and fries
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Filet van “mooie meid” met krokante groenten , mousselinesaus en duchesse aardappelen
25.00
Beef fillet with duchesse potatoes
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Steak met champignonsaus, sla en frietjes
25.00
Steak with mushroom sauce and fries
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Voorgerechten en slaatjes
Slaatje met mozarella en Serranoham
25.00
Mozzarella and Serrano ham salad
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Slaatje huis gerookte zalm “komodo style”
25.00
Smoked salmon salad
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Slaatje met scampi en honingvinaigrette
23.00
Scampi salad with honey vinaigrette
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Slaatje met 3 “ Hollandse nieuwe” maatjes
16.00
Herring salad
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mosselen
Mosselen natuur
27.00
Mussels natural
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mosselen met wijn saus
28.00
Mussels with wine sauce
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Mosselen room
28.00
Mussels with cream
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mosselen op provencaalse wijze
28.00
Mussels Provençale
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Mosselen met cocoscurrry en citroengras
28.00
Mussels with coconut curry
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vis
Gebakken slibtongen met sla een frietjes
33.00
Fried sole with fries
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Babykreeft “ uit de oven” en lichte curry
36.00
Baked baby lobster with curry
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vleessuggesties
Eendenborst filet met kruidige pepersaus
28.00
Duck breast with spicy pepper sauce
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Runds bavette “Berugi”,gestoofde groenten en portosaus
Beef bavette Berugi
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
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Clásicos Belgas Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. Hay una gran variedad de carnes y pescados, pero los panqueques y gofres tienen mucha azúcar.
60 aptos para diabéticos · 102 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Smedenstraat 46, 8000 Brugge
- Horario
- lun11:00–17:00marcerradomiécerradojue11:00–17:00vie11:00–17:00sáb09:00–17:00dom11:00–17:00Annual leave: 23-28 March (reopen 29 March), 7-16 July (reopen 17 July). Tea-room available between 15:00 and 16:30
- Contacto
- +3250490866 denentreeprincipale@telenet.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denentreeprincipale.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %
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