Maximiliaan van Oostenrijk

Wijngaardplein 16, 8000 Brugge

horario aún desconocido

Belgian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Sopa de verduras del díavegetarian

8.20

Potage de légumes du jour

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

1 croqueta de queso Oud Bruggevegetarian

11.40

1 croquette de fromage Oud Brugge

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de pescado pequeñapescatarian

13.40

Petite potage de poissons

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

1 croqueta de gambas del Mar del Nortepescatarian

12.70

1 croquette aux crevettes de la Mer du Nord

estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

3 scampis con mantequilla de ajopescatarian

12.80

3 scampis à la beurre d'ail

estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tostada con salmón ahumadopescatarian

15.40

Toast avec saumon fumé

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos

Tomate pequeño con gambas del Mar del Nortepescatarian

17.40

Petite tomate aux crevettes de la Mer du Nord

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

3 ostras 'Gillardeau Spéciales'pescatarian

17.10

3 huîtres 'Gillardeau Spéciales'

estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

2 croquetas de queso Oud Bruggevegetarian

17.30

2 croquettes ou fromage Oud Brugge

estimación≈ 560 kcal36 g de carbohidratos

Pata Negra

17.40

estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

6 caracoles de Borgoña con mantequilla de ajopescatarian

18.40

6 escargots de Bourgogne à la beurre de l’ail

estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mejillones gratinados con mantequilla de ajopescatarian

21.40

Moules gratinées à la beurre d'ail

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mejillones gratinados con queso Oud Bruggepescatarian

21.40

Moules gratinées fromage Oud Brugge

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

2 croquetas de gambas del Mar del Nortepescatarian

21.20

2 croquettes aux crevettes de la Mer du Nord

estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos

6 scampis con mantequilla de ajopescatarian

21.40

6 scampis à la beurre d'ail

estimación≈ 440 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

6 ostras 'Gillardeau Spéciales'pescatarian

28.10

6 huîtres 'Gillardeau Spéciales'

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Pescados y Bogavante

Fettuccini al pesto con scampispescatarian

26.10

Fettuccini al pesto aux scampis

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Salmón fresco Maximiliaanpescatarian

28.90

Saumon frais Maximiliaan

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sopa de pescado de Zeebruggepescatarian

31.30

Soupe de poissons de Zeebruges

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Bacalao a la flamencapescatarian

31.30

Cabillaud à la flamande

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Anguilas clásicas en verdepescatarian

34.60

Anguilles classiques en vert

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tomate con gambas del Mar del Nortepescatarian

27.40

Tomate aux crevettes de la Mer du Nord

estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sole Meunière (500 g)pescatarian

42.70

Sole Meunière (500 gr)

estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Homard Belle Vue (650 g)pescatarian

55.40

Homard Belle Vue (650 gr)

estimación≈ 850 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bogavante (650 g) a la plancha con mantequilla de ajopescatarian

55.40

Homard (650 gr) grillé à la beurre d'ail

estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Mejillones

Mejillones gratinados con queso Oud Bruggepescatarian

26.60

Moules gratinées au fromage Oud Brugge

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Mejillones al naturalpescatarian

27.60

Moules nature

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Mejillones al vino blancopescatarian

29.40

Moules au vin blanc

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Mejillones al ajopescatarian

29.40

Moules à l'ail

estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

Mejillones a la cremapescatarian

29.40

Moules à la crème

estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Mejillones a la provenzalpescatarian

30.40

Moules provençales

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Mejillones a la bruselense con cerveza Brugse Zotpescatarian

30.40

Moules à la Brugeoise avec bière Brugse Zot

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Mejillones Thaipescatarian

30.40

Moules Thai

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 81

Carne y Regional

Carbonnade flamenca con cerveza Brugse Zot

24.60

Carbonnades à la Flamande à a bière Brugse Zot

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Waterzooi de pollo de granja

24.60

Waterzooi de poulet de ferme

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Endivias gratinadasvegetarian

24.60

Chicons au gratin

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78

Vol-au-vent

24.60

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Albóndigas estofadas en salsa de tomate

24.60

Boulettes mijotées à la sauce tomate

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Parrilla

Filete al natural

28.70

Steak nature

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete Archiduc

29.20

Steak archiduc

estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Steak béarnaise

29.20

estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Steak au poivre

29.20

estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Steak provençale

29.20

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Suplemento de verduras calientesvegetarian

5.50

Supplément légumes chaudes

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Mixed grill (5 piezas)

29.20

Mixed grill (5 pièces) aux pommes frites & salade — con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Costeleta con hueso

35.90

Côte à l'os, pommes frites & salade (par 2 personnes) prix par personne — con patatas fritas y ensalada (para 2 personas), precio por persona

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos

Costeleta con hueso

36.40

Côte à l'os, pommes frites & salade — con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos

Corona de cordero

39.30

Couronne d'agneau au miel & thym — con miel y tomillo

estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Châteaubriand

39.80

Châteaubriand, pomme frites & salade (par 2 personnes) prix par personne — con patatas fritas y ensalada (para 2 personas), precio por persona

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Salsa

3.50

Sauce: archiduc, béarnaise, poivre ou provençale — archiduc, béarnaise, pimienta o provençale

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada y Vegetariano

Penne arrabiatavegetarian

19.10

estimación≈ 650 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65

Fettuccinivegetarian

20.10

Fettuccini au pesto de basilic — con pesto de albahaca

estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratos

Ensalada de pollo y manzana

22.40

Salade de poulet & pommes

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78

Salteado de verduras al wokvegetarian

23.40

Sauté de légumles au wok

estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ensalada Maximiliaanpescatarian

28.10

Salade Maximiliaan (saumon fumé, crevettes, scampi & brie) — salmón ahumado, gambas, scampi y brie

estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Postre

Copa de vainillavegetarian

11.70

Coupe vanille

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

Javanais de chocolatevegetarian

11.90

Javanais au chocolat

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

Copa brasileñavegetarian

12.80

Coupe brésilienne

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36

Dame blanchevegetarian

13.00

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Mousse au chocolatvegetarian

12.80

estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 43

Fresas naturales (temporada)vegan

12.90

Fraises nature (saison)

estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Copa de fresas (temporada)vegetarian

12.90

Coupe fraise (saison)

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Copa de aguacatevegetarian

12.90

Coupe avocat

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Banana splitvegetarian

12.90

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40

Brownie caserovegetarian

12.10

Brownie maison

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

Crème brûléevegetarian

12.90

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Sabayon Maximiliaanvegetarian

14.50

estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratos

Tarta de manzana flambeada al Calvadosvegetarian

14.50

Tarte aux pommes flambée au Calvados

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33

Plátano flambeado al Grand Marnier y heladovegetarian

14.50

Banane flambée au Grand Marnier & glace

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Regional

Croqueta de queso Oud Bruggevegetarian

Croquette de fromage Oud Brugge

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mejillones gratinados al ajo y queso Oud Brugge

3.50

Moules gratinées à l’ail & fromage Oud Brugge

estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Scampi con mantequilla de ajo

3.50

Scampi à la beurre de l’ail

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Stoemp (patata y verduras) con salchicha

34.80

Stoemp (pomme de terre & légumes) avec saucisse

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salmón pochado al vino blanco con juliana de verduraspescatarian

34.80

Saumon poché au vin blanc et julienne de légumes

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Mixed grill con salsa a elegir

3.50

Mixed grill avec sauce à choix

estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Almuerzo

Jamón flamenco y ensalada mixta

21.60

Jambon Flamande & salade mixte

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pasta arrabiatavegetarian

21.60

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

Filete de salmón al vapor con crema de puerrospescatarian

21.60

filet de saumon vapeur à la crème de poireaux

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Menús

Almuerzo

34.80

Lunch (Potage/Croquette/Moules/Scampi + Waterzooi/Stoemp/Saumon/Mixed grill) — Sopa/Croqueta/Mejillones/Scampi + Waterzooi/Stoemp/Salmón/Mixed grill

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Menú infantil

23.00

Menu enfant (potage ou croquette - sauté de légumes ou pasta pesto ou pasta arrabiata - glace) — sopa o croqueta - verduras salteadas, pasta pesto o pasta arrabiata - helado

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos

Menú infantil

24.00

Menu enfant (potage - filet de poulet archidûc - glace) — sopa - filete de pollo archidûc - helado

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Menú infantil

24.00

Menu enfant (croquette de fromage Oud Brugge - rôti de porc à la brugeoise - glace) — croqueta de queso Oud Brugge - cerdo asado al estilo bruselense - helado

estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos

Menú infantil

25.00

Menu enfant (moules à la crème - carbonnades à la Flamande - glace) — mejillones en crema - carbonnade flamenca - helado

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Menú

27.50

Menu (salade aux lardons - waterzooi de poulet - dame blanche) — ensalada con panceta - waterzooi de pollo - dame blanche

estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratospesado 36

Menúpescatarian

29.50

Menu (salade de thon - filet de saumon norvégien poché - dame blanche) — ensalada de atún - filete de salmón noruego pochado - dame blanche

estimación≈ 1050 kcal50 g de carbohidratospesado 38

Menú

33.00

Menu (scampi à l’ail - steak bearnaise - javanais maison) — scampi al ajillo - steak bearnaise - javanais casero

estimación≈ 1300 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Menúpescatarian

40.50

Menu (soupe de poisson de Zeebruges - filet de cabillaud frais poché - soufflé glacé au Cointreau) — sopa de pescado de Zeebrugge - filete de bacalao fresco pochado - soufflé helado de Cointreau

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Menú

45.00

Menu (saumon fumé sur toast - filet mignon grillé au poivre - brownie au chocolat) — salmón ahumado sobre tostada - solomillo de ternera a la pimienta - brownie de chocolate

estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 24

Menúpescatarian

45.00

Menu (salade de crevettes grises de Zeebruges - noisettes de lotte poîlées - nougat glacé au coulis de framboises) — ensalada de gambas grises de Zeebrugge - monkfish salteado - nougat helado con coulis de frambuesa

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratospesado 44

Menú

56.00

Menu (foie gras maison - couronne d’agneau grillée - brownie au chocolat) — foie gras casero - corona de cordero a la parrilla - brownie de chocolate

estimación≈ 1500 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Menú

74.50

Menu (1/2 homard grillé - châteaubriand grillé - mousse au chocolat) — 1/2 bogavante a la parrilla - châteaubriand a la parrilla - mousse de chocolate

estimación≈ 1450 kcal40 g de carbohidratospesado 26

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57veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos vegetarianos incluyen penne arrabiata, fettuccini pesto y un salteado de verduras. El menú también ofrece chicons au gratin y croquetas de queso Oud Brugge. Solo las fresas son veganas.

24 platos vegetarianos y 1 veganos de 92

84dia
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Clásicos Belgas Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas como filetes a la parrilla y mariscos. Hay muchas opciones bajas en carbohidratos.

51 aptos para diabéticos · 92 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Wijngaardplein 16, 8000 Brugge
Horario: aún desconocido
Contacto: +3250334723 info@maxresto.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maximiliaanvanoostenrijk.be/
Ficha: completitud 67 %, confianza 84 %

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