Hermanus
Maalse Steenweg 315, 8310 Brugge
Cerrado ahora · abre jue 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
HAMBURGUESAS DE TERNERA
HERMANUS
16.00
Ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, pepinillo
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
KING OF THE MOUNTAIN
22.00
Doble carne, ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, pepinillo, bacon, aros de cebolla fritos
estimación≈ 1250 kcal60 g de carbohidratos
RAGING BULL
16.50
Ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, jalapeños, mayo picante
estimación≈ 880 kcal46 g de carbohidratos
RAGING KING
22.50
Doble carne, ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, jalapeños, bacon, aros de cebolla fritos, mayo picante
estimación≈ 1300 kcal62 g de carbohidratospesado 43
GREASY HANDS
19.50
Ensalada, cebolla roja, cheddar, bacon, huevo frito
estimación≈ 980 kcal44 g de carbohidratos
MOODY MOLY
18.00
Ensalada, cebolla roja, tomate, queso viejo de Brujas, mayo de trufa
estimación≈ 890 kcal45 g de carbohidratos
THE G.O.A.T.
18.50
Queso de cabra a la plancha, pimiento grillado, bacon, miel, rúcula
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
THE BLADE
18.50
Brie, manzana asada, nuez, miel, salsa de mostaza, rúcula
estimación≈ 910 kcal50 g de carbohidratos
FOGGY
18.50
Pesto verde, mozzarella, cebolla roja, tomate, rúcula
estimación≈ 860 kcal46 g de carbohidratos
RECOMENDACIONES DEL CHEF
OLDSCHOOL CHEESEBURGER
18.00
Pan brioche, ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, pepinillo, ketchup, mostaza, mayo
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
FULL THROTTLE
19.00
Pan brioche, carne de ternera, pulled pork, ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, nachos, alioli
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
RED TORPEDO
16.50
Pan brioche, pulled pork, cebolla roja, tomate, alioli, rúcula
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
HIGHWAY TO SHELL
18.50
Hamburguesa de gambas, ensalada, cebolla roja, tomate, salsa tártara
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS DE POLLO
POULET PETROL
16.00
Ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar
estimación≈ 720 kcal44 g de carbohidratos
CHASSIS CHILLI
16.50
Ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar, jalapeños, mayo picante
estimación≈ 760 kcal45 g de carbohidratos
GASOLINE GOAT
18.50
Queso de cabra a la plancha, pimiento grillado, bacon, miel, rúcula
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
PISTON PESTO
18.50
Pesto verde, mozzarella, cebolla roja, tomate, rúcula
estimación≈ 760 kcal46 g de carbohidratos
BOUGIE BRIE
18.50
Brie, manzana asada, nuez, miel, salsa de mostaza, rúcula
estimación≈ 810 kcal49 g de carbohidratos
VEGGIE & VEGAN
MOZZA MOPEDvegetarian
18.50
Hamburguesa de falafel, pesto verde, mozzarella, cebolla roja, tomate, rúcula
estimación≈ 840 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 66
RED RACERvegetarian
19.00
Hamburguesa de falafel mexicano, ensalada, cebolla roja, cheddar vegano, tomate, salsa, huevo frito
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Bulghur Bratvegan
18.50
hamburguesa de falafel, guacamole, pepino, cebolla roja, cheddar vegano, nachos, tomate, rúcula
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Chilli Choppervegan
18.50
hamburguesa de aguacate, ensalada, cebolla roja, tomate, cheddar vegano, jalapeños, mayo de chile
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
APERITIVOS
Bitterballen (8)
8.00
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratos
Mini croquetas de queso (8)
10.00
MINI CHEESE CROQUETTES (8)
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratos
Mini croquetas de gambas (8)
10.00
MINI SHRIMP CROQUETTES (8)
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Calamares
8.00
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aros de cebollavegetarian
8.00
ONION RINGS
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Bravasvegetarian
10.00
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Bruschettavegetarian
11.00
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratos
NACHOS
Pulled Pork
15.00
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Salsa de tomatevegan
15.00
TOMATO SALSA
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratos
Chilli con Carne
15.00
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
Chilli sin Carnevegan
15.00
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos
CLÁSICOS DE HERMANUS
Estofado flamenco casero
26.00
HOMEMADE FLEMISH STEW — Estofado de ternera flamenco con cerveza Straffe Hendrik Brugse Triple, servido con ensalada y patatas fritas con mayo
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Croquetas de gambas
20.00
SHRIMP CROQUETTES — Croquetas de gambas artesanales servidas con ensalada y patatas fritas con mayo casera
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Croquetas de queso
17.00
CHEESE CROQUETTES — Croquetas de queso artesanales servidas con ensalada y patatas fritas con mayo casera
estimación≈ 1000 kcal72 g de carbohidratos
Ensalada de pollo
20.00
CHICKEN SALAD — Ensalada de pollo fresca con manzana asada, mozzarella y croutons, servida con aliño de miel y mostaza
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de queso de cabra (posible sin bacon)vegetarian
22.50
GOAT CHEESE SALAD (POSSIBLE WITHOUT BACON) — Ensalada de queso de cabra fresca con miel, manzana asada, pimiento asado y bacon asado
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratos
PATATAS CARGADAS
Texas Tornado
19.00
Patatas fritas crujientes con pulled pork, cheddar, pimiento asado, tomates cherry, cebolla roja, alioli y guacamole
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
El Diablo
19.00
Patatas fritas crujientes con chilli con carne casero, cheddar, cebolla roja, alioli y limón
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Speedy Gonzalezvegan
19.00
Patatas fritas crujientes con chili sin carne casero, cheddar vegano, cebolla roja, salsa de hierbas ahumada y limón
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Hamburguesa Infantil (Ternera o Pollo)
13.00
KIDS BURGER (BEEF OR CHICKEN) — Mini hamburguesa (250g) servida con patatas fritas y mayo o ketchup casero
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pollo y Salsa de Manzana
13.00
CHICKEN & APPLE SAUCE — Lonchas de pollo servidas con salsa de manzana y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Bitterballen y Patatas
10.00
BITTERBALLEN & FRIES — 6 bitterballen servidas con patatas fritas y mayo o ketchup casero
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Bolas de Queso y Patatas
11.00
CHEESEBALLS & FRIES — 6 mini croquetas de queso servidas con patatas fritas y mayo o ketchup casero
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Solo Patatas Fritasvegetarian
4.00
JUST FRIES — Ración de patatas fritas crujientes servidas con mayo o ketchup casero
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
EXTRAS
Patatas Fritasvegetarian
4.00
FRIES
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de Acompañamientovegetarian
4.00
SIDE SALAD
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacon
2.00
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Fritovegetarian
2.00
SUNNY SIDE UP EGG
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesovegetarian
1.00
CHEESE
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa (Patty)
7.50
PATTY
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HELADOS
Coupe Dame Blanchevegetarian
9.50
Helado de vainilla Bourbon con nata montada y salsa de chocolate caliente
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Coupé Brésiliennevegetarian
9.50
Helado de vainilla Bourbon con nata montada, caramelo y nueces del Brasil
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Coupe Advocaatvegetarian
9.50
Helado de vainilla Bourbon con nata montada y crema de huevo (Advocaat)
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Banana Splitvegetarian
11.00
Plátano partido con helado de vainilla Bourbon, nata montada y salsa de chocolate
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Helado Infantilvegetarian
5.00
KIDS ICE CREAM — Helado de vainilla Bourbon con sprinkles de colores
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
BATIDOS
Vainillavegetarian
9.00
VANILLA — Helado de vainilla Bourbon mezclado con leche entera y nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 15
Chocolatevegetarian
9.50
Helado de vainilla Bourbon mezclado con leche entera y chocolate Callebaut, con nata montada
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 15
Plátanovegetarian
10.00
BANANA — Helado de vainilla Bourbon mezclado con leche entera y plátano fresco, con nata montada
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 21
Fresavegetarian
10.00
STRAWBERRY — Helado Vanilla Bourbon mezclado con leche entera y fresas congeladas, con nata montada
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 18
Espressovegetarian
9.50
Helado Vanilla Bourbon mezclado con leche entera y un shot de espresso, con nata montada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 16
REPOSTERÍA
Lava Cakevegetarian
11.00
Pastel de chocolate fundente recién hecho con helado Vanilla Bourbon y nata montada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 22
American Pancakesvegetarian
10.00
AMERICAN PANCAKES (NUTELLA/BANANA/MAPLE SYRUP) — American pancakes servidos con Nutella, plátano y arándanos o sirope de arce y arándanos
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratospesado 23
Pastelería del día
PASTRY OF THE DAY — Pregunte a nuestro personal
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Maalse Steenweg 315, 8310 Brugge
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:30–22:00jue11:30–22:00vie11:30–22:00sáb11:30–22:00dom11:30–22:00KITCHEN : OPEN FROM 12.00 - 14.00 & 18.00 - 21.00
- Contacto
- +32050676399
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermanusbruges.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %