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Floris

Gistelse Steenweg 520, 8200 Brugge

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Almuerzo --- Sugerencia
Menú a 42€
42.00
menu aan 42€ (voorgerecht / hoofdgerecht) — entrante / plato principal
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Ternera "Berugi"
42.00
Rund "Berugi" bio tomaat , gazpacho — tomate orgánico, gazpacho
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Eglefino
Schelvis, jonge prei, klassieke puree — puerro joven, puré clásico
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bogavante europeo
39.00
Europese kreeft ontmanteld — salicornia, berenjena
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas peladas a mano
35.00
Handgepelde garnalen — tomate orgánico, lechuga
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú de temporada
Ternera "Berugi"
79.00
Rund " Berugi — tomates orgánicos, gazpacho
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
5 g de caviar Heritage
15.00
5 gr Heritage kaviaar
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina de línea
Zeebaars "lijnvangst" — puerro joven, berenjena
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pato "Challans"
Eend "Challans" — rebozuelos, remolacha
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Moravegetarian
Braambes — chocolate blanco, yogur
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Selección de quesos "Van Tricht"vegetarian
18.00
Kaasselectie “ Van Tricht” — compota de naranja, pan de pasas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
QUESO EN VEZ DE POSTREvegetarian
10.00
LIEVER KAAS DAN DESSERT
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratos
À la carte - entrantes
Ternera "Berugi"
27.00
Rund "Berugi" — tomates orgánicos, gazpacho
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
5 g de caviar Imperial Heritage
15.00
5gr Imperial Heritage kaviaar
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostino "Bretagne"
46.00
Langoustine "Bretagne" (2 bereidingen) — Carpaccio frío con aguacate y remolacha / Caliente salteado con fregola
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Ravioli de centollo del Mar del Norte
39.00
Noordzeekrab "Ravioli" — duxelles, espinacas, jugo de centollo
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
puerro joven, berenjenavegetarian
28.00
jonge prei, auberigne
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas de Ostende
35.00
Oostends Patatje — patata machacada, hierbas verdes, gambas peladas a mano
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
À la carte - platos principales
Carrillera de ternera crujiente
49.00
Kalfszwezerik "krokant gebakken" — puré clásico, rebozuelos, zanahoria joven
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paloma de Anjou
Duif uit Anjou op karkas gebakken — jugo de oporto, guisantes, rebozuelos
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filet pur "Holstein"
Patatas fritas artesanales, salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Foie gras salteado "Rossini"
12.00
"Rossini" gebakken ganzenlever
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rodaballo "Aan de graat" (2 uds)
72.00
Tarbot "Aan de graat" (2cts) — Lomo de rodaballo, bearnesa de langosta, puré clásico
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Moluscos, tom kha kai
45.00
Schelpjes, tom kha kai
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
À la carte - postres
Praliné de chocolatevegetarian
15.00
Chocolade praliné — Praliné, chocolate
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Dame Blanchevegetarian
Nata montada, salsa de chocolate caliente
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 25
Crêpe Normandevegetarian
20.00
Helado de vainilla, manzana Jonagold
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Crepe Suzettevegetarian
20.00
Helado de vainilla, naranja
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Pêche Melbavegetarian
15.00
Melocotón pochado, frambuesa, helado de almendra
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Arroz con leche "vainilla"vegetarian
Rijstpap "vanille" — Coco, fruta de la pasión, mango
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Bocados para compartir
Croqueta de gambas
9.00
Garnaalkroket — Relleno rico de gambas peladas a mano, servido con limón/perejil
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rabo de toro
12.00
Ossenstaart — 4 rollitos primavera rellenos de estofado de rabo de toro a la cerveza, mayo de curry
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Charcutería
Charcuterie — Panceta encurtida con curry, dashi y vadouvan, jamón Mangalica, Coppa de Wagyu
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeuf Mayo
5.00
Huevo de granja pasado por agua, mayonesa y huevas de arenque ahumadas
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostra plana "Ostra Regal"pescatarian
Holle oester "Ostra Regal" — Clásica con limón
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Club Brugge
Menú degustación
125.00
menu met de beste producten van het moment (3 gerechten, wijnen, water, koffie/thee, mignardises) — Mejores productos de temporada (3 platos, vinos, agua, café/té, mignardises)
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un entrante vegetariano de puerro y berenjena. La carta ofrece varios postres como el arroz con leche de vainilla y fruta de la pasión o el praliné de chocolate.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 37

74dia
scoreestimación

Platos belgas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La paloma de Anjou y la lubina son buenas opciones.

22 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Gistelse Steenweg 520, 8200 Brugge
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mié12:00–13:30, 19:00–21:00
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
domcerrado
keuken 12:00 - 13:30 and 19:00 - 21:00. Reserveringen voor groepen zijn wel mogelijk op sluitingsdagen. open voor lunch of diner op wedstrijddagen van Club Brugge
Contacto
+3250736020 info@florisrestaurant.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), florisrestaurant.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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