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Restaurant Morningstar

Vrijdagmarkt 5, 8000 Brugge

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

POSTRES
Arroz con leche y crumble de canelavegetarian
10.00
Rijstpap & crumble van kaneel — Riz au lait & crumble de canelle / Rice pudding & cinnamon crumble
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Dame blanchevegetarian
10.00
Dame blanche met Belgische chocolade & gezoete room — Con chocolate belga y nata endulzada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Crème brûléevegetarian
10.00
Crème brûlée (custard cream) — Crema catalana
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Café caprichovegetarian
11.50
Verwenkoffie — Surtido de pasteles según el humor del chef (café o té)
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Café Gourmandvegetarian
11.50
Selección de pequeños postres del chef (café o té)
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Star LUNCH
Sopa y plato principal
23.50
Soep & hoofdgerecht — Soupe & plat du jour / Soup & main dish
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Entrante y plato principal
26.00
Voorgerecht & hoofdgerecht — Entrée & plat principal / Starter & main dish
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Fingerfood
Tabla de tapas para 2 personas
29.00
Tapasplank 2 personen — Queso 'Oud Brugge', aceitunas, bolitas de queso, rollito de primavera, hummus y crackers, salmón ahumado, Hollstein ahumado
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Entrecot Hollstein ligeramente ahumado 100g
18.00
Licht gerookte Hollstein entrecote 100 gr — Hollstein entrecote fumé 100 gr / Smoked Hollstein sirlion steak 100 gr
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso 'Oud Brugge', aceitunas y mostazavegetarian
12.00
‘Oud Brugge’ kaas, olijven & mosterd — Fromage ‘Oud Brugge’, olives & moutarde / ‘Oud Brugge’ cheese, olives & mustard
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini croquetas de quesovegetarian
14.00
Kaaskroketjes 8 stuks — 8 piezas
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Mini rollitos de primaveravegetarian
11.00
Mini loempia’s met zoetzure saus 8 stuks — 8 piezas con salsa agridulce
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Hummus casero y crackersvegan
11.00
Huisgemaakte humus & crackers — Humus fait maison & crackers / Homemade humus & crackers
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrantes
Trío de croquetas de queso y ensalada de hierbasvegetarian
19.00
Trio van kaaskroket & kruidenslaatje — Trio de croquettes aux fromages & salade aux herbes / Trio of cheese croquettes & herb salad
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sopa del día fresca y costrones de pan
9.00
Verse dagsoep & broodkrokantjes — Soupe du jour & croustillants / Soupe of the day & breadcrumbs
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Salmón ahumado caseropescatarian
22.00
Huisgerookte zalm, mierikswortel, Jonagold,& walnoten — Rábano picante, Jonagold y nueces
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera Limousin
20.00
Carpaccio van Limousin rund - basilicum & kruidenslaatje — Albahaca y ensalada de hierbas
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampipescatarian
22.00
Scampi, tuinkruiden & hoeveboter — Hierbas aromáticas y mantequilla artesanal
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Estofado de ternera belga
28.00
Stoverij van Belgisch rund, Chimay bleu, Luikse siroop & frietjes — Chimay bleu, sirope de Lieja y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 43
Steak tartare
25.00
Steak tartare, mayonaise van ‘Brugse zot’, kaviaar van mosterdzaad & frietjes — Mayonesa de 'Brugse zot', caviar de semillas de mostaza y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Catch of the daypescatarian
33.00
Catch of the day, puree van polderaardappel, groene groentjes & jus van grijze garnalen — Puré de patatas polder, verduras verdes y jugo de gambas grises
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de queso de cabravegetarian
22.00
Salade geitenkaas, appel, noten & esdoornsiroop — Manzana, frutos secos y sirope de arce
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66
Filet mignon de ternera Limousin
36.00
Filet mignon van Limousin rund, vers geklopte béarnaise, marktgroentjes & frietjes — Béarnaise recién batida, verduras de mercado y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Tagliatellevegetarian
25.00
Tagliatelle, marktgroenten, huisgemaakte pesto & pijnboompitten — Verduras de mercado, pesto casero y piñones
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Tagliatellepescatarian
25.00
Tagliatelle, scampi, knoflook, marktgroentjes & Parmezaan — Escampis, ajo, verduras de mercado y parmesano
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Tagliatelle
23.00
Tagliatelle, maïskip, marktgroentjes & romig dragonsausje — Pollo alimentado con maíz, verduras de mercado y salsa cremosa de estragón
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú infantil
Nuggets de pollo
12.00
Kipnuggets, appelmoes & frietjes — Puré de manzana y patatas fritas
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratos
Helado para niñosvegetarian
8.00
Kinderijsje — Crème glace enfants / Childrens ice cream
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina belga con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales vegetarianos son los tagliatelle con pesto o la ensalada de queso de cabra. Hay entrantes como croquetas de queso y hummus con crackers.

13 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

45dia
scoreestimación

Priorice los entrantes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos son entrantes o aperitivos. Solo hay un plato principal con índice glucémico bajo.

6 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Vrijdagmarkt 5, 8000 Brugge
Horario
lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
mié11:30–22:00
jue11:30–22:00
vie11:30–22:00
sáb11:30–22:00
dom11:30–22:00
The kitchen is open continuously from 11:30 a.m. to 9:30 p.m.
Contacto
+3250333364 morningstar@leboisdebruges.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmorningstar.be/nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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