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Au Gusto Wine & Dine

Hoogstraat 21-23, 8000 Brugge

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Antipasti
Mozzarella Capresevegetarian
15.00
Mozzarella di Bufala DOP, tomates en rodajas, ensalada de rúcula, glaseado balsámico de Módena DOP y pistacho siciliano.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto Crudo di Parma
15.00
Corte fresco de jamón de Parma italiano DOP.
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
16.00
Laminas de solomillo de ternera, salsa tonnata y alcaparras.
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Provolone Grigliatovegetarian
17.00
Queso Provolone a la parrilla con higos, miel y romero.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Tartare di Salmone
17.00
Tartar de salmón, manzana Granny Smith, chalota, cebollino y zumo de limón.
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras Primas
Paccheri al ragù di Anatra
23.00
Paccheri con ragú fresco de pato salvaje.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tortellini di zucca Mantovanivegetarian
24.00
Tortellini rellenos de calabaza. Crema de Taleggio DOP y trozos de nuez.
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Tagliolini al Tartufo
25.00
Tagliolini con salsa de trufa y láminas de trufa negra.
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratos
Spaghettone Lobster
29.00
Spaghettone quadrato con bogavante fresco.
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Ossobuco alla Milanese
33.00
Risotto (Carnaroli DOP) al azafrán. Servido con Ossobuco alla Milanese cocinado a fuego lento.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Nuestros Segundos
Salmone al Vino Bianco
27.00
Filete de salmón al horno, servido con salsa de vino blanco y estragón.
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Octopus alla griglia
27.00
Tentáculo de pulpo a la parrilla servido con hummus y tomates aliñados.
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliata di Manzo
27.00
Tagliata de Rib eye irlandés con ensalada de rúcula, lascas de parmesano y glaseado balsámico de Módena DOP.
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestros Quesos
Selezione di Formaggi italianivegetarian
15.00
Selezione di Formaggi italiani (da Dessert) — Selección de quesos italianos DOP (postre).
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestros Postres
Semifreddo al caffè
12.00
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tiramisù
12.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Zabaione
12.00
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Zuccotto
12.00
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Fruttavegan, vegetarian
15.00
Ensalada de frutas.
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

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65veggie
scoreestimación

Platos italianos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir Mozzarella Caprese, Provolone a la plancha y Tortellini di zucca. Para veganos solo hay ensalada de frutas.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 19

81dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los antipasti y secondi suelen ser adecuados para una dieta baja en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hoogstraat 21-23, 8000 Brugge
Horario
lun18:00–22:00
mar18:00–22:00
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb11:00–23:00
dom11:00–23:00
Contacto
+32471354410 augustowinedine@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustowinedine.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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