Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge
't Zand 15b, 8000 Brugge
Cerrado ahora · abre 12:00
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ALMUERZO
Almuerzo
32.00
LUNCH — Entrante: Rubio frito, guisantes, mousseline o Burrata de tomate; Principal: Rape, espuma de mejillones, hinojo
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATEAU DE FRUITS DE MER
Plateau de Fruits de Mer
59.00
Ostras, navajas, cigalas, berberechos, caracoles, gambas grises, patas de cangrejo, gambones
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Suplemento media langosta Belle-Vue
26.00
supplement halve kreeft Belle-Vue
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ EXPERIENCIA
Menú Experiencia
88.00
EXPERIENCE MENU — Ostra Chimichurri, Carpaccio de Pulpo, Sashimi de Atún y Salmón, Tostada de Anguila *** Tartar de Ternera con Caviar de Arenque
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratos
PARA PICAR/COMPARTIR
Ostras Naturales
12.00
Oesters Natuur — 3/6 piezas
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras Gratinadas
14.00
Oesters Gegratineerd — 3/6 piezas
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras Chimichurri
17.00
Oesters Chimichurri — 3/6 piezas
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Berberechos y caracoles
14.00
Kreukels & wulken
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas grises y gambones
14.00
Grijze garnalen en koningsgarnalen
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas fritas
15.00
Gebakken Gamba — 2 piezas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tostada de anguila ahumada
16.00
Toast met gerookte paling — 3 piezas
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Bruschetta de Tomate y Albahaca
12.00
Bruschetta met Tomaat en Basilicum — 3 piezas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bruschetta de Salmón ahumado
15.00
Bruschetta gerookte Zalm — 3 piezas
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
Bao bun al vapor con Pulled Pork
14.00
Steamed Bao bun met Pulled Pork — 2 piezas
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Croque de Wagyu y Cheddar
14.00
Croque van Wagyu en Cheddar
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Jamón toscano
15.00
Toscaanse ham
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dim sum de cerdo y gambas
12.00
Dim sum varken en garnaal
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Samosas picantes
12.00
Pittige samosa's — 6 piezas, Curry, Mango
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Croquetas de gambas
14.00
Garnaalkroketjes — 5 piezas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de trufa
14.00
Truffelkroketjes — 5 piezas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de Iberico
14.00
Ibericokroketjes — 5 piezas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Trío de croquetas
25.00
Trio van kroketjes — 9 piezas (gambas, trufa, Iberico)
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Tiras de pescado empanadas
16.00
Gepaneerde visreepjes met verse tartaar — Con salsa tártara fresca
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
ENTRANTES PARA COMPARTIR…O NO
Tomate con gambas
26.00
Tomaat garnaal — Cocktail, mimosa
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ceviche de lubina
26.00
Ceviche van zeebaars — Aliño de lima y cebolla roja
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de atún y salmón
26.00
Sashimi van tonijn & zalm
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de pulpo
27.00
Carpaccio van Octopus — Mayonesa de chorizo, crema de lima
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Smeus con gambas grises
27.00
Smeus met grijze garnalen — Huevo pochado, mantequilla tostada
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pasta Vongole
22.00
Pasta Vongolé
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada de bogavante
30.00
Salade van kreeft met parelcouscous — Con cuscús perla
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 76
Carpaccio de Wagyu
24.00
Carpaccio van Wagyu — Crema de cebolla y crema de parmesano, Focaccia
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
25.00
Ternera, mayonesa de atún
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera
25.00
Tartaar van rund op beenmergpijp — Sobre tuétano
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera salteadas
26.00
Gebakken kalfszwezerik — Ensalada y salsa tártara fresca
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
MEJILLONES DE ZELANDA
Mejillones al natural
22.00
Mosselen Natuur — Patatas fritas y salsa de mejillones
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Mejillones al estilo tailandés
24.00
Mosselen op Thaise wijze — Curry verde y patatas fritas
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES CARNE
Black Angus Bullit madurado en mantequilla
38.00
Butter aged Black Angus Bullit — Madurado 3 semanas en mantequilla de romero, guarnición de patata, salsa y verduras a elegir
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Holstein Dunne Lende madurado en manteca
42.00
Lard Aged Holstein Dunne Lende — Madurado 3 semanas en manteca, guarnición de patata, salsa y verduras a elegir
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dry Aged “Cult Selection”
56.00
Selección del Chef según disponibilidad, guarnición de patata, salsa y verduras a elegir
estimación≈ 1000 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte Salt Aged “Kettletyre”
64.00
Madurado 6 semanas en costra de sal, guarnición de patata, salsa y verduras a elegir
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ribeye Irlandés
42.00
Ierse Ribeye — Guarnición de patatas, salsa y verduras a elegir
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filet Pur
48.00
Guarnición de patatas, salsa y verduras a elegir
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak Tartare
32.00
Steak Tartaar — Ensalada, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Mollejas de ternera salteadas
42.00
Gebakken kalfszwezeriken — Ensalada, salsa tártara fresca
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NUESTRA SELECCIÓN CÔTE à L’OS PARA 2P
Limousin Côte à l’Os para 2
135.00
Limousin Côte à l’Os per 2p — Textura jugosa y sabor pronunciado, Dry aged 3 semanas
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
Rubia Gallega Côte à l’Os para 2
168.00
Rubia Gallega Côte à l’Os per 2p — Sabor intenso, veteado de grasa, ¡lo mejor!, Dry aged 5 semanas
estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
PLATOS PRINCIPALES PESCADO
Filetes de lenguado (3 piezas)
36.00
Sliptongetjes (3 stuks) — Ensalada, guarnición de patatas a elegir
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ala de raya con alcaparras y tomate
39.00
Roggevleugel met kappertjes en tomaat — Guarnición de patatas a elegir
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de atún al estilo mediterráneo
45.00
Tonijnsteak op Mediterraanse wijze
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta a la parrilla con salsa Béarnaise
55.00
Gegrilde kreeft met Béarnaise saus
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Dame Blanche
12.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Tarta de limón con sorbete de limón
12.00
Citroentaartje met citroensorbet
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Sabayón con frutos rojos
12.00
Sabayon met rode vruchten
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Tiramisú con mascarpone y licor de café
12.00
Tiramisu met mascarpone en koffielikeur
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Fantasía de chocolate con helado de caramelo salado
14.00
Chocolade fantasie met gezouten caramel ijs
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Cheesecake - crumble de speculoos
10.00
Cheesecake - speculoos crumble — Coulis de frutos rojos
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Tarta de pera caliente con helado de vainilla
12.00
Warme perentaart met vanille ijs
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Coupe Colonel
10.00
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Plato de Comté
18.00
Bordje Comté — Curado 36 meses
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
3veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir bruschetta de tomate y albahaca o croquetas de trufa. El resto del menú consiste en carne y pescado.
0 platos vegetarianos y 0 veganos de 59
87dia
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Filetes y mariscos frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La selección de filetes y mariscos es amplia y baja en carbohidratos.
33 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 't Zand 15b, 8000 Brugge
- Horario
- luncerradomar12:00–21:30mié12:00–21:30jue12:00–21:30vie12:00–21:30sáb12:00–21:30dom12:00–18:00extra open elke zondagmiddag tot en met zondag 27 september (12-18u.)
- Contacto
- +32495327805 info@cultbrugge.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cultbrugge.be/nl
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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